烹饪鸡蛋北极虾所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、开水器、切片刀、开瓶器、夹盘器。
海鲜菜谱鸡蛋北极虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋北极虾、鸡蛋北极虾、北极虾鲜蔬包，酸辣蜜汁北极虾。
（中华厨具网 建议，再次对63位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9502人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是63位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鸡蛋北极虾做法
材料
主材：鸡蛋2个，北极虾5-6只，辅材：番茄沙司30ml，盐1小勺。
做法
step1：先把两个鸡蛋在碗中打散，放盐，然后再放一点清水继续打散，把北极虾飞一下水，把头、腿和皮去掉，沙线用牙签挑出来，虾肉切2cm小段备用。
step2：平底锅倒油，油6成热的时候倒入鸡蛋，缓缓的转动平底锅，让鸡蛋摊匀，改小火，把切好的北极虾段均匀的撒在还未凝固的鸡蛋液上。
step3：小火，直到看着鸡蛋液基本凝固为止。找一个大一点的盘子，把整张鸡蛋放上去，淋上番茄沙司即可。
小诀窍
一定要用小火，否则鸡蛋会糊！
如果方便，把番茄沙司挤在上面的时候，可以画一些造型~
鸡蛋北极虾做法已被88人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鸡蛋北极虾做法
材料
主材：鸡蛋2个，北极虾5-6只，辅材：番茄沙司30ml，盐1小勺。
做法
step1：先把两个鸡蛋在碗中打散，放盐，然后再放一点清水继续打散，把北极虾飞一下水，把头、腿和皮去掉，沙线用牙签挑出来，虾肉切2cm小段备用。
step2：平底锅倒油，油6成热的时候倒入鸡蛋，缓缓的转动平底锅，让鸡蛋摊匀，改小火，把切好的北极虾段均匀的撒在还未凝固的鸡蛋液上。
step3：小火，直到看着鸡蛋液基本凝固为止。找一个大一点的盘子，把整张鸡蛋放上去，淋上番茄沙司即可。
小诀窍
一定要用小火，否则鸡蛋会糊！
如果方便，把番茄沙司挤在上面的时候，可以画一些造型~
鸡蛋北极虾做法已被79人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱北极虾鲜蔬包做法
材料
卷心菜一棵，胡萝卜1根，绿豆芽200克，粉丝一把，鸡蛋两个，北极虾100克，韭菜10根，调料：蚝油1勺，盐2克，白胡椒粉1/8小勺，橄榄油（或色拉油）1勺，盐一小勺（和油一起焯菜前放入水中）
做法
1：卷心菜整片掰下洗净等水开后下入锅中焯烫30秒
2：捞出控干水分备用
3：胡萝卜切丁下入锅中焯熟（1分钟左右）后捞出控干水分备用
4：下入洗净的绿豆芽焯熟（不超过一分钟）后捞出控干水分备用
5： 下入泡软的粉丝焯熟（观察粉丝透明了即可）后捞出过凉水后用剪刀剪成小段备用
6：锅内放油，油热后下入打好的鸡蛋打散炒熟
7：北极虾去皮留虾仁用开水略焯一下（5秒左右）备用
8：将胡萝卜丁，炒鸡蛋，粉丝，绿豆芽，北极虾放在一起，加入调料搅拌均匀
9：将卷心菜的硬杆处用刀切掉
10：放上拌好的内馅
11：用菜叶将馅料包起
12：用焯熟的韭菜扎紧收口完成，表面放上北极虾籽装饰
北极虾鲜蔬包做法已被83人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱香辣脆皮北极虾做法
材料
北极虾，即食玉米麦片，高度白酒，大葱，干辣椒，花椒，淀粉，盐，白糖
做法
1.将冷冻保存的北极虾提前放置于室温下回暖 待表层的冰退去后裹上一层干淀粉 下六成热的油锅中炸至外皮酥脆；
2.炸完虾的油过滤 锅底留下一勺量的底油烧热 之后加入葱段儿、干辣椒、花椒爆出香味下玉米麦片炒香 之后放入炸好的北极虾 大火翻炒均匀；
3.加入一小瓶盖的高度白酒 一勺盐 半勺白糖 翻炒均匀即可。
小诀窍
1.炸完北极虾的油仔细过滤干净 以后炒菜和炒饭都可以用 非常的鲜香； 2.北极虾本身就已经熟了 在炸的时候用大火 能迅速把外皮炸酥即可 不用服炸 以免虾肉萎缩变老； 3.玉米麦片要选用原味的 含糖分少的 还有就是即食的 微微加热就能食用 尤其在买散装时要询问清楚 避免买到糖分含量高 需要熟制才能成熟的麦片 这样的麦片很难短时间炒熟 不适合这个菜； 4.买不到麦片的话 还可以用咸蛋黄代替 做法和金沙南瓜 金沙玉米类似 也非常好吃。
香辣脆皮北极虾做法已被18人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱酸辣蜜汁北极虾做法
材料
速冻北极甜虾300克，葱，蒜，姜，干红辣椒，小米椒，海鲜酱，番茄酱，鱼露，蚝油，料酒，白醋，糖
做法
1.北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出。
2.均匀的裹上一层干淀粉。
3.锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连。
4.炸至表面金黄，捞起备用。
5.根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用(番茄酱是很重要的元素，既可以增加酸酸甜甜讨喜的味道，同时也让色泽更加漂亮）。
6.葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎。
7.锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香。
8.再放入葱、辣椒末一起炒香。
酸辣蜜汁北极虾做法已被33人烹饪过！
小编整理968位网友投稿材料与鸡蛋北极虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三杯北极虾
第二种：鲣鱼乌冬汤面&天妇罗北极虾
第三种：香酥果仁北极虾
第四种：北极虾蛤蜊冬瓜汤
第五种：时蔬北极虾沙拉
第六种：北极虾荠菜馄饨
第七种：北极虾萝卜丝汤
第八种：宫保北极虾仁
第九种：油焖北极虾
第十种：北极虾娘惹咖喱刀削面
小编结合63位厨师推荐再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻婆豆腐虾、麻椒皮皮虾、麻辣小龙虾、麻辣小龙虾、黄瓜酿鲜虾
黑白甜虾、黑椒海鲜河粉、黑胡椒戒指虾、黑胡椒烤虾
泰式柚子虾沙律、盐水虾、黑椒扇贝焗香菇。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9502人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：鸡蛋北极虾,鸡蛋北极虾,北极虾鲜蔬包,酸辣蜜汁北极虾
）
