烹饪蒜烤扇贝肉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、厨房秤。
海鲜菜谱蒜烤扇贝肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜烤扇贝肉、蒜烤扇贝肉、扇贝肉炒芦笋，鲜丽腰果炒扇贝肉。
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以下是64位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蒜烤扇贝肉做法
材料
黄油饼干，20块，现磨黑胡椒，适量，蒜粉，3克，海产扇贝肉，455克，黄油，115克，白葡萄酒，60毫升，柠檬，半个，欧芹，4克
做法
1.预热烤箱至175度。在一个8x8寸的烤盘上抹上一层油。
2.黄油饼干压碎，然后把饼干碎、黑胡椒和蒜粉放在一个小碗里。扇贝肉洗净、沥干之后，放在装着黑胡椒蒜粉的小碗里里压一下，让扇贝肉均匀地沾上粉末。然后把沾有饼干碎、黑胡椒和蒜粉的扇贝肉放在抹了油的烤盘上。
3.柠檬榨汁；融化黄油。用另外一个碗装着柠檬汁、黄油和白葡萄酒，混合好后撒在扇贝肉上。
4.在预热好的烤箱里烤至扇贝肉变成金黄色，约15分钟左右。然后用切碎的欧芹撒在上面作装饰即成。
蒜烤扇贝肉做法已被23人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蒜烤扇贝肉做法
材料
黄油饼干，20块，现磨黑胡椒，适量，蒜粉，3克，海产扇贝肉，455克，黄油，115克，白葡萄酒，60毫升，柠檬，半个，欧芹，4克
做法
1.预热烤箱至175度。在一个8x8寸的烤盘上抹上一层油。
2.黄油饼干压碎，然后把饼干碎、黑胡椒和蒜粉放在一个小碗里。扇贝肉洗净、沥干之后，放在装着黑胡椒蒜粉的小碗里里压一下，让扇贝肉均匀地沾上粉末。然后把沾有饼干碎、黑胡椒和蒜粉的扇贝肉放在抹了油的烤盘上。
3.柠檬榨汁；融化黄油。用另外一个碗装着柠檬汁、黄油和白葡萄酒，混合好后撒在扇贝肉上。
4.在预热好的烤箱里烤至扇贝肉变成金黄色，约15分钟左右。然后用切碎的欧芹撒在上面作装饰即成。
蒜烤扇贝肉做法已被93人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱扇贝肉炒芦笋做法
材料
主材：，急冻扇贝肉5-8只，解冻抹干，中洋葱1个，去衣，切片，红椒半个，切碎，蒜蓉1汤匙，红葱头1个，去皮切粒，鲜芦笋15条左右，汁料：，生粉1茶匙，水鞋120毫升，麻油1茶匙，盐、鸡粉适量，腌料：，盐、胡椒粉、生粉少许
做法
1.鲜芦笋洗净，切去尾段，再每条切开3段，放入已滚的热水，用少许油氽烫 (约5分钟)。扇贝肉用少许盐 胡椒粉，生粉腌一腌。
2.快火下油起锅，先炒香蒜蓉，红葱头，加入洋葱用少许盐炒软。加入扇贝肉，煎至两面金黄，转中火，加点水焗一焗(约2分钟)，加入红椒粒略炒。转回快火，加入芦笋略炒，最后汁料炒匀，装盘即成。
扇贝肉炒芦笋做法已被73人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱美极鲜扇贝肉做法
材料
主材：，冻扇贝肉5-8只，解冻抹干，蒜蓉1汤匙，飞鱼子2汤匙，油适量，汁料：份量仅供参考，美极鲜酱油1汤匙，麻油1汤匙，热水1茶匙
做法
1.扇贝肉切开一半，先氽烫(约2分钟)备用，飞鱼子解冻，拌入麻油备用。
2.快火下油起锅，先把爆香蒜蓉，下扇贝肉略炒，下汁料炒至金黄，装盘铺上飞鱼子即成。
美极鲜扇贝肉做法已被32人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱鲜丽腰果炒扇贝肉做法
材料
主材：，大扇贝肉8粒，切半，解冻，蒜蓉1汤匙，洋葱1个，去皮切丝，熟腰果适量，姜片2片，青椒1个，去籽切片，胡萝卜1棵去皮切段，玉米笋8条，切块，松子适量，油适量，汁料：份量仅供参考，蚝油1汤匙，麻油1茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，水2汤匙，生粉2茶匙，花雕酒1茶匙，腌料：，胡椒粉和盐腌少许
做法
1.先将扇贝肉用胡椒粉和盐腌15分钟，胡萝卜氽烫2分钟，加入扇贝肉一起烫至硬身(约2分钟)，沥水备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜头和姜片，加洋葱和1茶匙盐炒软，加青椒和玉米笋炒香；加入扇贝肉、胡萝卜和酒炒匀，再加汁料和匀，加腰果翻匀，装盘再加些松子即成。
鲜丽腰果炒扇贝肉做法已被12人烹饪过！
小编整理365位网友投稿材料与蒜烤扇贝肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥香烤扇贝
第二种：蒜香烤扇贝
第三种：芝士烤扇贝
第四种：烧烤扇贝
第五种：法式焗烤扇贝
第六种：焗烤扇贝
第七种：荷兰豆夏果炒贝肉
第八种：蒜蓉粉丝蒸贝肉
第九种：干贝肉末冬瓜煲
第十种：蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
小编结合64位厨师推荐再从985网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式扇贝、香茅扇贝热沙拉、简便虾米节瓜粉丝煲、日本风味蘸虾酱、干烧明虾
清蒸扇贝、蟹棒奶酪焗薯茸、蟹柳蒸金针菇、清蒸大闸蟹
咖喱烤虾、麻辣虾、白灼基围虾。
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相关菜谱名称推荐：蒜烤扇贝肉,蒜烤扇贝肉,扇贝肉炒芦笋,鲜丽腰果炒扇贝肉
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