烹饪芥末大虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、叉子、切菜器。
海鲜菜谱芥末大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥末大虾、芥末大虾、木耳芥末魔芋丝，芥末菠菜。
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以下是38位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱芥末大虾做法
材料
新鲜大虾1只。调料色拉油1000克。1、盐1.5克，味精1.5克，生粉20克，蛋清半只，香油2克。2、芥末汁：卡夫奇妙酱50克、炼乳20克、黄芥末10克调制而成（调制时先将芥末粉用开水调匀，然后加入炼乳和卡夫奇妙酱）。
做法
1、大虾去头、切尾，抽去沙线后去皮切成虾球，将调料1中的用料混合后（生粉除外），放入虾球腌渍10分钟，然后裹上生粉。
2、锅中放油烧至四成热，放入虾球小火浸炸至金黄色起锅，然后下虾头和虾尾小火炸熟捞出。
3、虾球摆放盘中间，大虾头尾分别摆两头呈虾的身形，淋上调料2中调制好的芥末汁即可。
小诀窍
特点
造型美观，由于加入了卡夫奇妙酱及炼乳，芥末汁味感特别。
制作关键
1、炸虾时要用温油、小火，以免太焦，色泽金黄即要出锅，否则会颜色变深、发乌。
2、调芥末汁时，先将芥末粉用开水调匀，如果将干芥末粉直接调进卡夫奇妙酱，变成起粒状，效果不佳。
芥末大虾做法已被98人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱芥末大虾做法
材料
新鲜大虾1只。调料色拉油1000克。1、盐1.5克，味精1.5克，生粉20克，蛋清半只，香油2克。2、芥末汁：卡夫奇妙酱50克、炼乳20克、黄芥末10克调制而成（调制时先将芥末粉用开水调匀，然后加入炼乳和卡夫奇妙酱）。
做法
1、大虾去头、切尾，抽去沙线后去皮切成虾球，将调料1中的用料混合后（生粉除外），放入虾球腌渍10分钟，然后裹上生粉。
2、锅中放油烧至四成热，放入虾球小火浸炸至金黄色起锅，然后下虾头和虾尾小火炸熟捞出。
3、虾球摆放盘中间，大虾头尾分别摆两头呈虾的身形，淋上调料2中调制好的芥末汁即可。
小诀窍
特点
造型美观，由于加入了卡夫奇妙酱及炼乳，芥末汁味感特别。
制作关键
1、炸虾时要用温油、小火，以免太焦，色泽金黄即要出锅，否则会颜色变深、发乌。
2、调芥末汁时，先将芥末粉用开水调匀，如果将干芥末粉直接调进卡夫奇妙酱，变成起粒状，效果不佳。
芥末大虾做法已被67人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱木耳芥末魔芋丝做法
材料
木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量
做法
1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用；魔芋丝用清水冲一下。
2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。
3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了！
小诀窍
喜欢吃蒜的朋友可以放入蒜末味道也不错。
木耳芥末魔芋丝做法已被47人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱惰性厨房——芥末芦笋做法
材料
芦笋10根，盐适量，白胡椒适量，芥末油适量
做法
1.把芦笋去老的根部，切成片，在沸水中焯一下，
2.捞出沥干水分，加盐、白胡椒和几滴芥末油就好了。
惰性厨房——芥末芦笋做法已被16人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱芥末菠菜做法
材料
菠菜1斤，芝麻少许，姜丝适量，盐适量，鸡粉适量，芥末油适量，生抽适量
做法
1.菠菜洗净。
2.水烧开后加入姜丝，再次烧开时加入菠菜。
3.煮沸后加入适量盐和鸡粉调味，然后捞起略干水分。
芥末菠菜做法已被86人烹饪过！
小编整理579位网友投稿材料与芥末大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芥末凉粉鱼
第二种：芥末白菜卷
第三种：芥末金针菇
第四种：奇妙芥末虾
第五种：酸瓜芥末香肠
第六种：蜂蜜芥末猪排
第七种：芥末鸡肉沙拉潜艇堡
第八种：柴鱼芥末籽鸡排
第九种：芥末龙虾卵
第十种：芥末蟹肉
小编结合38位厨师推荐再从558网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
活虾两吃、海鲜生菜煲、姜汁鲜奶雪蛤冻、盐焗重皮蟹、鸳鸯虾
海胆威龙（龙虾卷）、金箔沙律蟹、节瓜海鲜船、双味罗氏虾
蟹肉镬仔翅、蟹黄扒瓜腩、柠檬梅子凤尾虾。
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相关菜谱名称推荐：芥末大虾,芥末大虾,木耳芥末魔芋丝,芥末菠菜
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