烹饪清蒸龙虾所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、开水器、水果刀、开瓶器、切菜器。
海鲜菜谱清蒸龙虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸龙虾、芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾、清蒸龙虾，清蒸龙虾。
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以下是83位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱清蒸龙虾做法
材料
新鲜游水龙虾1只
做法
1. 龙虾洗净斩件， 入盐及白酒略腌.
2. 蒜头及青葱头（葱白部分）切碎， 撒在龙虾上， 淋一汤匙沙拉油.
3. 喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉.
4. 上笼隔水蒸10分钟， 起锅前2分钟撒葱花及淋生抽.
清蒸龙虾做法已被86人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾做法
材料
龙虾，蒜蓉，芝士
做法
蒜蓉蒸龙虾:大概蒸20--25分钟就ok啦。（简单方便，好味）
芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾做法已被89人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱清蒸龙虾做法
材料
鲜活龙虾1只，葱15克，姜20克，料酒、葱姜汁各10克，精盐0.5克，香菜75克，白糖10克。
做法
1、将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。
2、将切好的虾肉放入虾壳内，加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌溃入味。
3、将龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。
小诀窍
**蒸龙虾时，要用大火。
清蒸龙虾做法已被82人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱清蒸龙虾做法
材料
龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。
做法
1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。
2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。
4、将龙虾、大虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
小诀窍
**入味要匀，一定要旺火速蒸。
清蒸龙虾做法已被84人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱清蒸龙虾做法
材料
龙虾1只，大虾8只，生菜30克，葱段、姜片各15克，料酒15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，葱姜汁10克。
做法
1、龙虾剥去虾壳，取出虾肉切成小块，用葱段、姜片、料酒各10克，精盐1.5克，胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。拣去葱、姜不用。
2、将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内，按原形摆好。大虾治净，用余下的料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味。
3、龙虾放入蒸锅内，大虾放入蒸锅内，用大火蒸15分钟左右至熟透取出。龙虾放入铺有生菜的盘内，大虾围放在龙虾左右即成。
小诀窍
特点
色泽美观，虾肉肥嫩，咸鲜醇美，营养滋补。
功效
龙虾肉、大虾肉均含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、锌和多种维生素，具有补虚益精、温肾散寒的功能，是男子阳萎的补益佳品，也是滋阴平肝的营养食品，对妇女阴虚白带最为有效。所含的锌，是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液的元素，极具提高性欲及增强性功能的作用。
清蒸龙虾做法已被87人烹饪过！
小编整理835位网友投稿材料与清蒸龙虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸龙利鱼
第二种：清蒸龙俐鱼
第三种：清蒸龙利鱼
第四种：清蒸龙利鱼
第五种：清蒸龙利鱼
第六种：白灼龙虾与龙虾汤面
第七种：鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法
第八种：豉汁蒸龙利
第九种：豆酱蒸龙舌鱼
第十种：麻雀蛋蒸龙眼
小编结合83位厨师推荐再从142网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜葱龙虾、鲜虾馄饨、茄汁奶味煮虾、虾仁溜鲍菇、香烤虾串配沙拉
香辣蟹、蒜茸开边虾、海参猪脚、干烧虾
避风塘大虾、半虾半鸡丁披萨、蟹壳黄。
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相关菜谱名称推荐：清蒸龙虾,芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾,清蒸龙虾,清蒸龙虾
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