烹饪虾胶釀银萝所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、夹盘器。
海鲜菜谱虾胶釀银萝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾胶釀银萝、虾胶釀银萝、银萝鸭肉羹，虾胶龙凤卷。
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以下是20位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾胶釀银萝做法
材料
白萝卜（银萝）1根，去头开背虾200克，马蹄200克，蛋清半个，白胡椒粉，盐，糖，太白粉，葱
做法
1）去头开背虾洗净，去壳成虾仁后剁成茸，马蹄剁碎；
2）虾茸加入马蹄碎，半个蛋清，少许盐，糖，和太白粉，朝同方向搅拌均匀成虾胶；
3）白萝卜去皮后切成2cm厚左右的块，水里煮15分钟左右至软后用模子压成花型，并用小勺挖去萝卜中间的一部分；
4）在内圈撒上薄薄的生粉后釀入虾胶，摆放碟内，然后大火蒸5分钟，滤出汁水留用；
5）锅里放入多余汁水，烧开后加入太白粉水和一勺油勾成玻璃芡浇在银萝上，撒上葱花即可。
虾胶釀银萝做法已被23人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾胶釀银萝做法
材料
白萝卜（银萝）1根，去头开背虾200克，马蹄200克，蛋清半个，白胡椒粉，盐，糖，太白粉，葱
做法
1）去头开背虾洗净，去壳成虾仁后剁成茸，马蹄剁碎；
2）虾茸加入马蹄碎，半个蛋清，少许盐，糖，和太白粉，朝同方向搅拌均匀成虾胶；
3）白萝卜去皮后切成2cm厚左右的块，水里煮15分钟左右至软后用模子压成花型，并用小勺挖去萝卜中间的一部分；
4）在内圈撒上薄薄的生粉后釀入虾胶，摆放碟内，然后大火蒸5分钟，滤出汁水留用；
5）锅里放入多余汁水，烧开后加入太白粉水和一勺油勾成玻璃芡浇在银萝上，撒上葱花即可。
虾胶釀银萝做法已被60人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱银萝鸭肉羹做法
材料
白萝卜1/2斤，鸭肉2斤，盐1小匙，味精1小匙，太白粉水1/2杯，水1/2锅，香油适量，蒜泥1匙，九层塔适量，乌醋1匙
做法
1. 将带骨鸭肉汆烫，白萝卜去皮切滚刀块，鸭肉去骨切片。
2. 白萝卜和鸭骨加1/2锅水熬煮成高汤，捞出鸭骨。
3. 将鸭骨高汤用盐、味精调味，即可芶芡。芶好芡汁后，倒入碗中，加入白萝卜、鸭肉片及调味料，即可食用。
银萝鸭肉羹做法已被85人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱香荽鱼松酿银萝做法
材料
份量：4人
做法
1、鲮鱼肉切片剁茸，拌入腌料和芫荽碎，搅挞成鱼胶。
2、葱、金华火煺切粒，虾米浸透。
3、白萝卜去皮，横切成厚件，刮去中央部分成圆圈状，把内圈涂上薄薄生粉，酿入鱼胶，排放碟内，隔水蒸8至10分钟，滤出汁水留用。
4、烧热1汤匙油爆香葱粒、金华腿及虾米，倒下芡汁煮滚，淋于萝卜即成。
小诀窍
搅鱼肉时加入少许水分，向同一方向用力搅至鱼肉有黏性，再拍挞数次即成鱼胶。
香荽鱼松酿银萝做法已被99人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱虾胶龙凤卷做法
材料
主料：鲜虾仁300克，鸡蛋2个
做法
1、虾仁去沙线制茸，加料酒、盐、味精、小苏打、肥肉末顺一个方向搅上劲。
2、箱冷藏2小时成虾胶，用蛋糊封口，沾上干粉下6成热油炸熟，取出改刀装盘即成。
虾胶龙凤卷做法已被92人烹饪过！
小编整理965位网友投稿材料与虾胶釀银萝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双味虾胶酿蘑菇
第二种：时间：2021-02-04
第三种：明虾塔金
第四种：明虾塔金
第五种：明虾塔金
第六种：明虾塔金
第七种：明虾塔金
第八种：明虾塔金
第九种：明虾塔金
第十种：双味虾胶酿蘑菇
小编结合20位厨师推荐再从531网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
软炸凤梨虾球、滑蛋虾仁、香蒜椰汁虾仁、海鲜纽堡、虾胶酿鸡
龙卷虾、培根芝士虾卷、迷你鲜虾土司、蟹粉狮子头
松子虾蓉鸡卷、油爆虾、虾子茭白。
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相关菜谱名称推荐：虾胶釀银萝,虾胶釀银萝,银萝鸭肉羹,虾胶龙凤卷
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