烹饪椒香盐酥虾所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、护手器。
海鲜菜谱椒香盐酥虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒香盐酥虾、椒香盐酥虾、葱香盐酥虾,盐酥虾。
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以下是51位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱椒香盐酥虾做法
材料
带头虾,葱姜蒜,干红辣椒胡椒粉,花椒粉,盐
做法
1.买的带头虾,剪去头须,去沙袋,开背去沙线。用点米酒盐,稍微腌一会儿。
2.沥干水分,同时葱姜切丝,蒜切片,干红辣椒切小段。另取一小碗,加入胡椒粉,少许
3花椒粉,盐拌匀。(我用的黑胡椒,如果用白胡椒可能卖相更好)。
4锅内加油,用油量比较大,呵呵,这次。烧到8成热,虾倒入油锅,读秒25-30秒就捞上来。不能太长,否则就和中餐馆那种deep fried的一样虾肉老的不行了。
5.另取一锅置火上,捞出的虾倒入,加入葱姜蒜红辣椒翻炒,出锅前加入椒盐。
椒香盐酥虾做法已被65人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱椒香盐酥虾做法
材料
带头虾,葱姜蒜,干红辣椒胡椒粉,花椒粉,盐
做法
1.买的带头虾,剪去头须,去沙袋,开背去沙线。用点米酒盐,稍微腌一会儿。
2.沥干水分,同时葱姜切丝,蒜切片,干红辣椒切小段。另取一小碗,加入胡椒粉,少许
3花椒粉,盐拌匀。(我用的黑胡椒,如果用白胡椒可能卖相更好)。
4锅内加油,用油量比较大,呵呵,这次。烧到8成热,虾倒入油锅,读秒25-30秒就捞上来。不能太长,否则就和中餐馆那种deep fried的一样虾肉老的不行了。
5.另取一锅置火上,捞出的虾倒入,加入葱姜蒜红辣椒翻炒,出锅前加入椒盐。
椒香盐酥虾做法已被12人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱葱香盐酥虾做法
材料
用料主料:青虾辅料:青红辣椒调料:盐、葱
做法
1.将青虾去虾线,虾爪,青红椒洗净切成丁,葱洗净切成末;
2.坐锅点火放入油,油六成热时,放入青虾炸透捞出;
3.锅内留余油,油热倒入青红椒丁、葱末、炸好的虾、盐,翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
特点
酥、香、脆。
葱香盐酥虾做法已被26人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱盐酥虾做法
材料
溪虾100g,花生米150g,蒜末3大匙,姜末2大匙,葱花5大匙,红辣椒末2大匙,太白粉1大匙,广东a菜2片,胡椒盐1大匙,米酒1大匙
做法
1.溪虾清洗干净沥干,加1/2大匙胡椒盐腌制备用。
2.将作法1的溪虾加入少许太白粉使干燥,放入约200℃高温油锅,以中火炸约30秒捞出备用。
3.热锅,加入1大匙油,放入蒜末、姜末、葱花、红辣椒末以小火爆香。
4.放入作法2的溪虾、米酒,再加入胡椒盐转大火快炒约20秒,起锅前放入花生米即可。
盐酥虾做法已被17人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱盐酥虾做法
材料
剑虾300公克,葱2支,姜2片,辣椒1条,蒜末1大匙,太白粉少许,沙拉油1大匙,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,白胡椒少许
做法
1.葱姜切末;辣椒切片。
盐酥虾做法已被43人烹饪过!
小编整理407位网友投稿材料与椒香盐酥虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:盐酥虾
第二种:美极盐酥虾
第三种:盐酥虾
第四种:盐酥虾
第五种:盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡
第六种:葱香盐锔鸡腿
第七种:五香盐水花生
第八种:姜香盐灼虾杯
第九种:荷香盐焗串虾
第十种:荷香盐烤桂花鱼
小编结合51位厨师推荐再从568网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蛤蜊蒸蛋、烤蔗虾卷、香酥虾、蟹粉豆腐、明虾塔金
虾胶釀银萝、滑蛋虾仁、香蒜椰汁虾仁、海鲜纽堡
虾胶酿鸡、龙卷虾、软炸凤梨虾球。
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