烹饪话梅蜜汁小虾皮所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
海鲜菜谱话梅蜜汁小虾皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐话梅蜜汁小虾皮、话梅蜜汁小虾皮、蜜汁小排，蜜汁小鱼干。
（中华厨具网 建议，再次对27位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8408人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是27位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱话梅蜜汁小虾皮做法
材料
主料：油，小白虾皮2两，话梅或话梅棒或盐金枣，蜂蜜
做法
1、将小虾皮用水洗净，控干。
2、凉炒锅内放入少量水和盐（如果小虾皮是咸的就不用放盐了），倒入少量的油，煸炒至水分没了（注意火候要小，不要炒糊了）小虾皮煸的又干又脆。
3、依次放入姜末、酱油、白酒、白醋翻炒，关火后放入白糖翻炒后出锅。
5、可根据自己的口味加入白糖、话梅、盐，最后加入蜂蜜。
话梅蜜汁小虾皮做法已被97人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱话梅蜜汁小虾皮做法
材料
主料：油，小白虾皮2两，话梅或话梅棒或盐金枣，蜂蜜
做法
1、将小虾皮用水洗净，控干。
2、凉炒锅内放入少量水和盐（如果小虾皮是咸的就不用放盐了），倒入少量的油，煸炒至水分没了（注意火候要小，不要炒糊了）小虾皮煸的又干又脆。
3、依次放入姜末、酱油、白酒、白醋翻炒，关火后放入白糖翻炒后出锅。
5、可根据自己的口味加入白糖、话梅、盐，最后加入蜂蜜。
话梅蜜汁小虾皮做法已被66人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蜜汁小排做法
材料
小排骨1斤，蜂蜜2大匙，糖3大匙，酱油1大匙，盐1小匙，姜 3大片，料酒3小匙
做法
1.小排骨焯盐姜水捞起备用
2.炒糖(是重点)： 火候把握很重要，要用中火，火大了糖的颜色深且发会苦炒糖分用油炒和用水炒，油炒难一些，容易糊，水炒比较容易，一般糖和水的比例差不多是2：3，通常是2两糖3两水，记得要不停用铲子搅拌，直至糖融化起泡 ，变成金黄色
3.倒入排骨，翻炒上色后喷酱油和料酒
4.加水刚好漫过食材，并加两大勺蜂蜜
5.中火烧45分钟（这时汤汁已经收的差不多了） 或者，高压锅15分钟会快些，这样的蜜汁排骨就酥烂啦~
小诀窍
1.这道需要多加练习 2.炒糖的时候 糖的温度会很高 ，要小心 别被烫到：）
蜜汁小排做法已被36人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蜜汁小排骨做法
材料
肉小排500克，料酒，白糖，白醋，盐
做法
1.首先，预热油，5成热时，倒入白糖。（之后换小火）分量根据你的排骨来定。因为我这次排骨比较多，所以我放了正常饭碗的3/2碗白糖，开始炒糖油。
2.不停的搅动，因为如果冒烟，糖会焦，变苦。中间可以适当的调整火力大小。
3.待糖开始起小泡时，换大火，倒入事前准备好的排骨，迅速翻炒，以免糖油烧焦粘锅。不要着急放调料，不然之后会不入味，翻炒至肉排上色，5-6分熟。
4.差不多这个成色后，倒入3-4勺料酒、2勺白醋、3小勺盐、翻炒2-3分钟左右。
5.差不多十分钟后，焖煮得差不多了，这个时候就要开始翻炒收汁了。
6.不要着急，一定要看到汤汁粘稠，和排骨融为一体的时候就可以起锅了。好吃的蜜汁排骨上桌咯！这道菜的主要就是糖色，大家一定要注意。
蜜汁小排骨做法已被95人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蜜汁小鱼干做法
材料
小鱼干200公克，酱油37公克，味醂53公克，米酒53公克，白砂糖48公克，水150c.c，麦芽糖60公克
做法
1.小鱼干洗净入滚水中汆烫后捞起沥干。
2.将所有调味料煮开，放入作法1的小鱼干，待汤汁再度煮开后，再转小火煮至汤汁收干呈浓稠状即可。
蜜汁小鱼干做法已被75人烹饪过！
小编整理368位网友投稿材料与话梅蜜汁小虾皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁小肉圆
第二种：香酥小虾
第三种：炸小虾
第四种：★糖汁小排骨★
第五种：油爆小虾
第六种：儿童强力补钙篇----鸡蛋小虾饼
第七种：小虾米白菜猪肉馅饼
第八种：核桃汁小牛排
第九种：扣肉小虾焖柚皮
第十种：辣炒小虾米
小编结合27位厨师推荐再从668网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
盐水虾、油爆虾、黄油焗海鲜、冰爽鲜嫩的啤酒虾、熬制蟹油
啤酒小龙虾、芒果虾球、椒盐大虾、鲜嫩草虾
麻辣小龙虾、清蒸大闸蟹的做法、椒盐香酥虾。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8408人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：话梅蜜汁小虾皮,话梅蜜汁小虾皮,蜜汁小排,蜜汁小鱼干
）
