烹饪熬制蟹油所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、擀面杖。
海鲜菜谱熬制蟹油做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐熬制蟹油、熬制蟹油、蟹油卷心菜，本文来源：。
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以下是18位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱熬制蟹油做法
材料
小蟹十只
做法
先扳下二十只蟹螯，出尽肉；
再扳下八十只蟹脚，出尽肉；
然后扳开二十只蟹壳，出尽黄和油；
最后剪开二十瓣蟹身，用镊子剔尽蟹肉。
锅里放菜油，烧滚后晾凉。千万不能把蟹肉倒进滚油里，也不能直接和生油一起熬。
倒进蟹肉
大火煮沸后，开小火慢慢熬制。熬蟹油就是把蟹肉里的水分熬掉，并让蟹肉的鲜味浸润到油里。
蟹肉开始发干了
到感觉有点糊锅底时，蟹油就熬制完成了。
熬制蟹油做法已被77人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱熬制蟹油做法
材料
小蟹十只
做法
先扳下二十只蟹螯，出尽肉；
再扳下八十只蟹脚，出尽肉；
然后扳开二十只蟹壳，出尽黄和油；
最后剪开二十瓣蟹身，用镊子剔尽蟹肉。
锅里放菜油，烧滚后晾凉。千万不能把蟹肉倒进滚油里，也不能直接和生油一起熬。
倒进蟹肉
大火煮沸后，开小火慢慢熬制。熬蟹油就是把蟹肉里的水分熬掉，并让蟹肉的鲜味浸润到油里。
蟹肉开始发干了
到感觉有点糊锅底时，蟹油就熬制完成了。
熬制蟹油做法已被46人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蟹油卷心菜做法
材料
自制的蟹油，卷心菜半颗，辣椒
做法
1.蟹油，葱姜爆锅，放入卷心菜，辣椒翻炒，最后盐调味出锅。
2.自制蟹油：现在是蟹儿肥的季节，我每年这会儿都会掏上十几只螃蟹的肉，用食用油熬制好，分装小瓶，放入冰箱，一般炒蔬菜和吃面条，浇上一勺，鲜呀！
蟹油卷心菜做法已被94人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱熬制猪板油做法
材料
猪板油500克，清水1小饭碗
做法
1、猪板油切成火柴盒大小的块。
2、把切好的猪板油放到铁锅里，加入1小碗清水。
3、大火烧开，然后转为中火烧2-3分钟。
4、再转为小火，熬油。
5、这个时候猪板油渐渐变色、有油出来时，把油盛到有盖子的容器里。
6、随着渐渐出油，陆续把油盛出来。
7、剩余下来的猪油渣可以用来炒菜。
8、等熬好的油变凉了就会变成洁白的颜色。
小诀窍
熬制猪板油要加水，这样出油率高，而且色泽洁白。水一定要在开始熬制的时候就要加进去。
熬制猪板油做法已被74人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱本文来源：做法
材料
小蟹十只
做法
先扳下二十只蟹螯，出尽肉；
再扳下八十只蟹脚，出尽肉；
然后扳开二十只蟹壳，出尽黄和油；
最后剪开二十瓣蟹身，用镊子剔尽蟹肉。
锅里放菜油，烧滚后晾凉。千万不能把蟹肉倒进滚油里，也不能直接和生油一起熬。
倒进蟹肉
大火煮沸后，开小火慢慢熬制。熬蟹油就是把蟹肉里的水分熬掉，并让蟹肉的鲜味浸润到油里。
本文来源：做法已被43人烹饪过！
小编整理529位网友投稿材料与熬制蟹油相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啤酒小龙虾
第二种：椒盐香酥虾
第三种：芒果虾球
第四种：椒盐大虾
第五种：芒果虾球
第六种：椒盐大虾
第七种：芒果虾球
第八种：椒盐大虾
第九种：芒果虾球
第十种：椒盐大虾
小编结合18位厨师推荐再从488网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
啤酒小龙虾、椒盐香酥虾、芒果虾球、椒盐大虾、鲜嫩草虾
麻辣小龙虾、油焖蒜蓉椒盐开背虾、水煮大闸蟹的做法、凤梨虾
西湖田蟹粉丝、燕麦虾、清蒸大闸蟹的做法。
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相关菜谱名称推荐：熬制蟹油,熬制蟹油,蟹油卷心菜,本文来源：
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