烹饪知味大龙虾所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、工作台冰箱、去皮机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、筷子、护手器。
海鲜菜谱知味大龙虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐知味大龙虾、知味大龙虾、明珠大龙虾，芝士焗松茸加拿大龙虾。
（中华厨具网 建议，再次对74位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4875人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是74位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱知味大龙虾做法
材料
900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。
做法
1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；
3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
小诀窍
龙虾不要买太大，这样一只800多克的，按这样的做法，就要分两个盘子蒸两次了，因为家里不像酒店里有蒸汽箱，也没有那么大的盘子，所以，我这个就只能让她卑躬屈膝盘踞在盘子里。
知味大龙虾做法已被54人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱知味大龙虾做法
材料
900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。
做法
1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；
3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
小诀窍
龙虾不要买太大，这样一只800多克的，按这样的做法，就要分两个盘子蒸两次了，因为家里不像酒店里有蒸汽箱，也没有那么大的盘子，所以，我这个就只能让她卑躬屈膝盘踞在盘子里。
知味大龙虾做法已被13人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱明珠大龙虾做法
材料
澳洲大龙虾2000克，珍珠糯米100克，鱼蓉500克，味精、盐、劲霸汤皇、白糖、淀粉、色拉油、葱姜汁、蛋清各适量
做法
1、龙虾肉加葱姜汁、蛋清、淀粉、劲霸汤皇、盐、味精调味，打成馅料备用。
2、龙虾馅制成圆子，插发制好的糯米，上笼蒸熟。
3、将鱼蓉做成的牡丹花和龙虾圆子同摆盘中即成。
小诀窍
特点
口味清淡，香嫩滑口，色泽晶莹剔透。
张荣道 (湖北)
明珠大龙虾做法已被83人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱清蒸澳洲大龙虾做法
材料
大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油
做法
1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。
2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
清蒸澳洲大龙虾做法已被52人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱芝士焗松茸加拿大龙虾做法
材料
原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量
做法
1、龙虾肉去壳，切块。
2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。
3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。
4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。
5、下龙虾后，点明火。
芝士焗松茸加拿大龙虾做法已被22人烹饪过！
小编整理165位网友投稿材料与知味大龙虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香拌辣味大头菜
第二种：辣味大蒜烧平鱼
第三种：美味大盘鸡
第四种：卤味大肠
第五种：美味大酱汤-懒人菜谱
第六种：黔味大虾
第七种：原味大鸡排
第八种：鲜味大虾
第九种：九味大肠
第十种：美味大蒜面包
小编结合74位厨师推荐再从134网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾米冬瓜、椒盐濑尿虾、辣椒螃蟹-新加坡国菜、海鲜豆腐煲、香炸凤尾虾（原创）
湘西串烧虾、滑虾仁蛋、铁板梭子蟹、酒香花蟹
姜香花蟹、酒香虾菇、油爆大虾。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4875人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：知味大龙虾,知味大龙虾,明珠大龙虾,芝士焗松茸加拿大龙虾
）
