烹饪茄汁明虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、传菜梯、砍骨刀、叉子、铲勺。
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以下是16位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱茄汁明虾做法
材料
材料：明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味 精适量。
做法
做法：
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。
3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
茄汁明虾做法已被97人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱茄汁明虾做法
材料
明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。
做法
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘
3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
茄汁明虾做法已被90人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱茄汁明虾做法
材料
材料：明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味 精适量。
做法
做法：
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。
3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
茄汁明虾做法已被82人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲍汁明虾做法
材料
明虾
做法
锅里少许油 煸炒姜片 倒入明虾 翻炒 料酒 鲍汁 糖味精 加少许水 煨一下 加糖 收汁
鲍汁明虾做法已被85人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱煎烤打明虾配奶油明虾汁做法
材料
材料大明虾、芦笋、土豆球、百里香、白酒、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、黄油、盐、胡椒
做法
(1)大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。
(2)腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟。
(3)土豆球焯水后煎熟至色金黄；芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味。
(4)大明虾烤熟后，将烤盘中的汁水倒入锅内，加奶油和盐、胡椒，浓缩成奶油明虾汁。
(5)大明虾装盆，芦笋和土豆球摆放在盆内，将奶油明虾汁淋在虾上即可。
煎烤打明虾配奶油明虾汁做法已被98人烹饪过！
小编整理914位网友投稿材料与茄汁明虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄金大明虾
第二种：玉簪明虾球
第三种：脆玉明虾松
第四种：焗烤明虾
第五种：麦丁佐明虾
第六种：奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱
第七种：尼斯明虾黑宽面
第八种：焗烤蒜香明虾
第九种：绿衣明虾调味汁
第十种：明虾沙拉
小编结合16位厨师推荐再从103网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡蛋薄荷蒸螃蟹、黄金凤尾虾、椒盐虾、椒盐虾、芝士焗松茸加拿大龙虾
油焖大虾、宫保虾球、鲜虾芹菜粥、鲜虾珍珠丸子
蒜蓉粉丝蒸扇贝、秘制香辣蟹、花蛤蒸蛋。
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相关菜谱名称推荐：茄汁明虾,茄汁明虾,茄汁明虾,煎烤打明虾配奶油明虾汁
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