烹饪龙井龙虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
海鲜菜谱龙井龙虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙井龙虾、龙井龙虾、白灼龙虾与龙虾汤面，鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法。
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以下是78位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱龙井龙虾做法
材料
明虾，龙井茶叶，盐，椒盐
做法
1.泡一杯稍浓点的龙井茶
2.明虾洗净剪去须和虾枪
3.用牙签从虾头往下数第二节处戳进去挑出虾场（如果挑断就再往下移一节挑）
4.用食指和拇指固定住虾头和虾尾，无名指往前抵住虾的肚子，用刀在虾肚子上开一刀
5.把泡好的茶滤出茶汁，加一小勺盐，把处理好的虾放入浸泡二三十分钟，去腥入味
6.把滤出的茶叶用厨房纸巾吸干水份备用
7.把泡好茶水的虾捞出沥干，用厨房纸巾吸干水份
8.锅中倒入稍多量的油，在低油温的时候放入茶叶，中火炸
9.炸到茶叶发脆，捞出沥油备用
10.把锅中油温升高，倒入虾，大火炸到虾壳发脆
11.炸好的虾应该是肚子膨胀、虾壳和虾肉间有些空隙，壳明显感觉发脆
12.这时候把虾捞出沥油，用吸油纸吸去多余的油份
13.炸虾的油倒出，洗净锅子，开中火，倒入炸好的虾，撒椒盐粉，炒匀
14.倒入炸好的茶叶拌炒均匀即可出锅
龙井龙虾做法已被60人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱龙井龙虾做法
材料
明虾，龙井茶叶，盐，椒盐
做法
1.泡一杯稍浓点的龙井茶
2.明虾洗净剪去须和虾枪
3.用牙签从虾头往下数第二节处戳进去挑出虾场（如果挑断就再往下移一节挑）
4.用食指和拇指固定住虾头和虾尾，无名指往前抵住虾的肚子，用刀在虾肚子上开一刀
5.把泡好的茶滤出茶汁，加一小勺盐，把处理好的虾放入浸泡二三十分钟，去腥入味
6.把滤出的茶叶用厨房纸巾吸干水份备用
7.把泡好茶水的虾捞出沥干，用厨房纸巾吸干水份
8.锅中倒入稍多量的油，在低油温的时候放入茶叶，中火炸
9.炸到茶叶发脆，捞出沥油备用
10.把锅中油温升高，倒入虾，大火炸到虾壳发脆
11.炸好的虾应该是肚子膨胀、虾壳和虾肉间有些空隙，壳明显感觉发脆
12.这时候把虾捞出沥油，用吸油纸吸去多余的油份
13.炸虾的油倒出，洗净锅子，开中火，倒入炸好的虾，撒椒盐粉，炒匀
14.倒入炸好的茶叶拌炒均匀即可出锅
龙井龙虾做法已被74人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱白灼龙虾与龙虾汤面做法
材料
龙虾，面条，瘦肉，姜，葱，香菜，盐，鸡精
做法
1.将龙虾洗刷干净。
2.入锅煮熟。
3.煮熟的龙虾。
4.将虾去壳，虾壳虾头加上肉片重新入锅熬汤。
5.将面条用开水煮透，捞起过冷水。
6.汤熬好后，将虾壳虾头捞起，下面条、葱段、香菜段、盐、鸡精调味即可。
7.可以吃了。
白灼龙虾与龙虾汤面做法已被55人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾做法
材料
龙虾，蒜蓉，芝士
做法
蒜蓉蒸龙虾:大概蒸20--25分钟就ok啦。（简单方便，好味）
芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾做法已被58人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法做法
材料
用料准备（各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准）：
做法
（1）取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎。
（2）另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆．淋少量香油，撒白芝麻粒．放香菜上桌。
鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法做法已被49人烹饪过！
小编整理940位网友投稿材料与龙井龙虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：龙井汤圆
第二种：龙井虾仁
第三种：快捷龙井虾仁
第四种：龙井问燕
第五种：龙井问茶
第六种：龙井虾仁
第七种：龙井鸡片
第八种：龙井文蛤竹荪汤
第九种：龙井蒸牛肉
第十种：龙井虾仁
小编结合78位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣十三香小龙虾、蒜薹煸小龙虾球、粉丝蒜香扇贝、醉虾、美极扇贝毛豆
diy青椒虾仁、diy红烧龙虾、蒜蓉粉丝龙虾、火龙果虾仁
蒜蓉粉丝蒸扇贝、yf蒜香海虾、diy香草龙虾。
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