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小菜烹饪:奶油奶酪土司烹饪方法 图片及所用厨具(北京油烟净化器品牌)

2024-04-01 10:24 来源: 作者/编辑: 浏览次数:1924 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪奶油奶酪土司所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜烤鸭炉、油炸炉搅拌机、单眼水池油水分离器、单通打荷台、保温餐车双门冰箱绞肉机风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、勺子、铲勺。

西餐菜谱奶油奶酪土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油奶酪土司、奶油奶酪土司、奶酪土司卷,火腿奶酪土司。

(中华厨具网 建议,再次对64位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4495人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是64位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱奶油奶酪土司做法

材料

高筋粉280克,奶油奶酪60克,鸡蛋液20克,牛奶140克,白糖40克,盐3克,黄油20克,酵母4克

做法

1.除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜。

2.面团放于容器内,蒙上保鲜膜,入温暖处(28度)发酵至两倍大。

3.分割滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟,擀卷两次放入土司模入模。

4.放于温暖处(38度下)发酵至9分满。可以利用烤箱,温水或者暖气来发酵,烤箱预热170度35到40分钟

奶油奶酪土司做法已被34人烹饪过!

第二种:西餐菜谱奶油奶酪土司做法

材料

高筋粉280克,奶油奶酪60克,鸡蛋液20克,牛奶140克,白糖40克,盐3克,黄油20克,酵母4克

做法

1.除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜。

2.面团放于容器内,蒙上保鲜膜,入温暖处(28度)发酵至两倍大。

3.分割滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟,擀卷两次放入土司模入模。

4.放于温暖处(38度下)发酵至9分满。可以利用烤箱,温水或者暖气来发酵,烤箱预热170度35到40分钟

奶油奶酪土司做法已被93人烹饪过!

第三种:西餐菜谱奶酪土司卷做法

材料

土司片10片,奶酪三片切丝,鸡蛋液少许,面包糠少许

做法

1.土司片去掉外皮,用擀面棍压扁

2.上面放一些奶酪丝

3.卷起,多余部分用剪刀剪掉

4.边缘刷蛋液

5.将土司卷先沾鸡蛋液

6.再沾面包糠

7.放在一边备用

8.油热后,炸至金黄色即可。用吸油纸吸去油份

奶酪土司卷做法已被73人烹饪过!

第四种:西餐菜谱奶酪土司脆做法

材料

配料:奶香土司1片,奶酪片1片

做法

1、将1片奶香土司均匀切成4小块。

2、取一片奶酪片,也均匀切成4小片。

3、将奶酪片铺在每一片小土司片上。

4、把铺好奶酪片的小土司放在烤盘里,放入烤箱,195度,烤5分钟左右,烤到奶酪高高的鼓起,土司边缘呈现金黄色即可。www.yg-hz.com/hongbeishipu/tusi/8767.

小诀窍

1、奶酪片用超市里出售的一般奶酪片即可(又叫芝士片)。不过不同品种的奶酪片口感有所不同,而且有的奶酪片烤的时候容易将表面烤的金黄,而有的可能不易变色。

2、土司面包也可以根据自己的喜好来选择。除了自己做的奶香土司,用超市里卖的切片土司也完全可以。

3、烤几分种就可以了哦。各家烤箱温度不同,请注意观察面包片的上色情况,不要烤过了。

奶酪土司脆做法已被32人烹饪过!

第五种:西餐菜谱火腿奶酪土司做法

材料

火腿奶酪土司体材料

做法

1、将a组料混合均匀,加入b组料,用力揉成光滑的面团,然后加入c料,继续揉20分钟左右,揉至扩展阶段

2、揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大(温度28度,湿度75%,约40分钟)

3、发酵好后,将面团排气,分割成3份,中间发酵15分钟(室温即可)

4、把面团收口朝下,用擀面杖由中间往上下擀开后,翻面。

5、均匀地撒上火腿丁和烟熏乳酪片丁,黑胡椒粉,卷起来,收口收紧。把卷好的面由中间切成两节。

6、把面团切面向下均匀排入土司模,进行最后发酵(温度38度,湿度85%,约40分钟)

7、发酵好后的面团取出,先均匀撒上一层红洋葱丝,再挤上沙拉酱,最后铺上一层马苏里拉芝士。

8、烤箱预热到165度,烤焙35分钟,即可出炉

小诀窍

1、烟熏乳酪片切丝的时候,在乳酪片上撒一层高筋粉,然后叠起来切,乳酪片就不会粘在一起。

2、汤种的做法:把20克高筋粉与100克水混合均匀,加热并且不停搅拌,直到表面出现纹路时离火,放凉即可使用。汤种即糊化的面糊,淀粉糊化后可以增加吸水性,使面包更松软,并可延缓老化。

火腿奶酪土司做法已被12人烹饪过!

小编整理755位网友投稿材料与奶油奶酪土司相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鲜奶油奶酪饼干

第二种:奶油奶酪可可棋格蛋糕

第三种:奶油奶酪煎饼

第四种:奶油奶酪磅蛋糕

第五种:奶油奶酪吐司

第六种:奶油奶酪布丁

第七种:奶油奶酪糖霜抹法棍

第八种:奶油奶酪

第九种:乳酪土司

第十种:咸香干酪土司

小编结合64位厨师推荐再从944网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香浓芝士块、pizza、原味薯片、培根乳酪卷、乳酪火腿烤彩椒

玉米吐司比萨、杨氏土豆泥、小零食——健康版薯片、牛奶土司

南北一家亲之橄榄油土豆泥、南烤密豆土司、芝士培根茶树卷。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4495人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:奶油奶酪土司,奶油奶酪土司,奶酪土司卷,火腿奶酪土司

相关厨具产品推荐: 炒锅、消毒柜绞肉机开水器电磁炉 、电热壶。

 
本文标题:小菜烹饪:奶油奶酪土司烹饪方法 图片及所用厨具(北京油烟净化器品牌)
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