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厨师推荐名菜:香烤苹果土司烹饪方法 图片及所用厨具(自贡油烟净化器)

2024-04-01 11:15 来源: 作者/编辑: 浏览次数:5822 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪香烤苹果土司所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、双眼水池洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、双门冰箱豆腐机、新风系统、开水器、切片刀、筷子、铲勺。

西餐菜谱香烤苹果土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香烤苹果土司、香烤苹果土司、桂苹果土司,香烤苹果。

(中华厨具网 建议,再次对75位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3766人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是75位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱香烤苹果土司做法

材料

白土司2片,苹果1颗,奶油适量,柚子果酱适量,二号砂适量,肉桂粉少许

做法

1.苹果洗净沥干,切0.5公分厚片;奶油切小丁状备用。

2.土司去边,稍稍桿压成扁状,涂抹上柚子果酱,整齐排放上作法1的苹果片,撒上二号砂糖及作法1的奶油丁,放入烤箱中以200℃烤约15分钟即可取出,撒上肉桂粉。

香烤苹果土司做法已被45人烹饪过!

第二种:西餐菜谱香烤苹果土司做法

材料

白土司2片,苹果1颗,奶油适量,柚子果酱适量,二号砂适量,肉桂粉少许

做法

1.苹果洗净沥干,切0.5公分厚片;奶油切小丁状备用。

2.土司去边,稍稍桿压成扁状,涂抹上柚子果酱,整齐排放上作法1的苹果片,撒上二号砂糖及作法1的奶油丁,放入烤箱中以200℃烤约15分钟即可取出,撒上肉桂粉。

香烤苹果土司做法已被15人烹饪过!

第三种:西餐菜谱肉桂苹果土司做法

材料

用料:高筋面粉250g、 鸡蛋1个、牛奶120g、黄油30g、白糖20g、奶粉10g、酵母3g、盐3g、

做法

1.苹果去皮切碎放入中,加入水、柠檬汁和白糖煮软,水分收干后加入肉桂粉炒匀即成肉桂苹果馅料。

2. 将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、奶粉、酵母和盐混合均匀揉成光滑的面团,加入软化的黄油揉搓至面团拉伸能撑出薄膜状;

3.将揉好的面团放在温暖处发酵至原来的2倍大,取出面团放在撒了少许面粉的案板上,用手压扁挤出里面的空气,盖上屉布静置15分钟;

4.将松弛后的面团擀开成大圆形厚片,中间铺上苹果馅,将面片卷起,收口朝下,放入土司模具内,放温暖处发酵至原来的2倍大;

5.烤箱预热175度,在发酵好的面团上刷一层全蛋液,入烤箱最下层,烘烤约40分钟即可。

小诀窍

**做面包对面团筋性要求很高,除了要使用高筋面粉外,揉面也是很重要的环节。如果家里没有和面机,用手工揉面会比较费力,可以边揉搓边摔打面团,这样有利于面筋的形成。如果有面包机就更省事了,选择“甜面包制作程序”,等面团发酵完成以后取出,擀开面团放入苹果馅卷起,再放回面包机桶中进行发酵再烘烤即可。

**肉桂粉是用干燥的肉桂皮磨成的粉末,气味辛香,跟苹果是最佳拍档。

肉桂苹果土司做法已被64人烹饪过!

第四种:西餐菜谱香烤苹果酥做法

材料

植物油125克,黄油50克,自发面粉150克,普通面粉150克,白糖适量,盐少许,富士苹果2个,黑白芝麻适量,心型刻模

做法

1.将植物油倒入炒烧热后晾凉,然后磕入两个鸡蛋,加适量白糖,少许盐打匀;

2.将两种面粉倒入混合好的油蛋液中和匀后放入冰箱里至饧半小时(不能少于半个小时);

3.将两个较大的富士苹果洗净后削皮、去核儿、切成小丁。将黄油放入炒锅用小火化开,倒入准备好的苹果丁,加适量白糖,用小火翻炒苹果,直到苹果的汁耗干为止;

4.将饧好的面取出,用手压成薄片,然后用心型的模子切刻出心型的面片,将炒好的苹果馅放在一张成型的面皮上,接着将另一张同样大小的面皮盖在上面,然后用手指地周围的边按一按,让两片粘连,就成了一个苹果馅饼酥了。如法炮制接着多做几个吧!

5.在烤盘上涂一层油(避免烤好后粘在盘上,也可·以先包上一张锡纸后再抹油,这样清洁起来更方便),将做好的苹果酥小心地放入烤盘,将将另一个鸡蛋打散成蛋液,刷在苹果酥的表面,撒上一些黑白芝麻,关上烤箱加热10~15分钟,可以5分钟一次这样分次烤,这样过程中可以更好观察掌握火候,避免烧糊!

香烤苹果酥做法已被23人烹饪过!

第五种:西餐菜谱香烤苹果做法

材料

苹果3~4个,白糖250克,葡萄干100克,核桃碎仁50克。

做法

1、苹果一切为二,去皮去核,用勺子在苹果内挖一小坑,烤盘上涂奶油,将苹果排到盘中。

2、把糖放入锅内加热融化,另取一只大碗,将葡萄干及核桃碎仁拌匀,填入到苹果小坑内,再净糖水浇在上面。

3、将烤箱调至120℃,放入盛有苹果的烤盘,烤至苹果熟软,取出装盘即可。

小诀窍

特点

软嫩香甜,味美可口。

香烤苹果做法已被83人烹饪过!

小编整理626位网友投稿材料与香烤苹果土司相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:烤苹果

第二种:蜂蜜烤苹果

第三种:肉桂优格烤苹果

第四种:烤苹果捲

第五种:焦糖烤苹果

第六种:烤苹果

第七种:速烤苹果

第八种:烤苹果配鲜柠汁

第九种:烤苹果奶酥 (五人份)

第十种:烤苹果片

小编结合75位厨师推荐再从925网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

水果三明治、优酪鲜果渍红酒、酪梨酱、香蕉奶酪、白酒水果奶酪

芒果奶酪、土司苹果派、蓝莓奶酪、百香果奶酪

美生菜苹果酪梨汁、香酥红豆土司、草莓奶酪。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3766人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香烤苹果土司,香烤苹果土司,肉桂苹果土司,香烤苹果

相关厨具产品推荐: 蒸包炉、双门冰箱、绞肉机、炉灶、消毒柜 、刀具。

 
本文标题:厨师推荐名菜:香烤苹果土司烹饪方法 图片及所用厨具(自贡油烟净化器)
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