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厨师推荐大菜:芝士海鲜盏烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器耗电吗)

2024-04-01 11:41 来源: 作者/编辑: 浏览次数:1338 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪芝士海鲜盏所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉万能蒸烤箱饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、擀面杖。

西餐菜谱芝士海鲜盏做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝士海鲜盏、芝士海鲜盏、芝士海鲜焗饭,芝士海鲜焗饭。

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以下是90位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱芝士海鲜盏做法

材料

外皮材料:160公克,奶油120公克,糖粉60公克,蛋2个,

做法

(1)将馅料(2)的奶油加热至融化后,倒入面粉炒香备用。

(2)将馅料(1)的材料洗净,全部都切成小丁,汆烫过后放入油中炒香,再加入调味料,等水滚后转小火,倒入作法(1)的面粉煳勾芡,等芡汁略收干后熄火,即为馅料。

(3)将外皮材料全部混合后,搓揉均匀,再分成12块,用手掌一一压成圆片状,然后放在蛋塔模型上,用拇指稍微整形备用。

(4)将馅料平均放在模型上,并刷上蛋黄液,撒上起司粉,烤箱加温至250℃,将海鲜芝士盏放入烤约15∼20分钟,至表皮金黄即可。

芝士海鲜盏做法已被59人烹饪过!

第二种:西餐菜谱芝士海鲜盏做法

材料

外皮材料:160公克,奶油120公克,糖粉60公克,蛋2个,

做法

(1)将馅料(2)的奶油加热至融化后,倒入面粉炒香备用。

(2)将馅料(1)的材料洗净,全部都切成小丁,汆烫过后放入油中炒香,再加入调味料,等水滚后转小火,倒入作法(1)的面粉煳勾芡,等芡汁略收干后熄火,即为馅料。

(3)将外皮材料全部混合后,搓揉均匀,再分成12块,用手掌一一压成圆片状,然后放在蛋塔模型上,用拇指稍微整形备用。

(4)将馅料平均放在模型上,并刷上蛋黄液,撒上起司粉,烤箱加温至250℃,将海鲜芝士盏放入烤约15∼20分钟,至表皮金黄即可。

芝士海鲜盏做法已被29人烹饪过!

第三种:西餐菜谱芝士海鲜焗饭做法

材料

炒饭材料:25㏄,叉烧50公克,蛋1个,白饭200公克,葱花20公克,焗烤材料:40公克,冷冻青红蔬菜50公克,洋葱20公克,蒜头2颗,蘑菇30公克,花枝40公克,虾仁30公克,淡菜2个,无盐奶油1大匙,面粉30公克,鸡高汤200㏄,炒饭调味料:1/8茶匙,鸡粉1/8茶匙,焗饭调味料:1/4茶匙

做法

1.叉烧切丁;鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。

2.取锅,加入沙拉油以中火烧热后,倒入作法1的蛋汁炒至五分熟,加入白饭和葱花快速翻炒至均匀后,接着下盐、鸡粉和叉烧丁拌炒,并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可起锅,装入烤皿中备用。

3.洋葱、蒜头洗净后切成碎末状;蘑菇洗净后切成片状备用。

4.花枝洗净后切成圈状,和虾仁、淡菜放入滚水中汆烫至变色后,捞起泡入冷水中备用。

5.取锅,放入无盐奶油融解后,先以小火爆香作法3的洋葱末、蒜末后,接着放入面粉略炒后加入鸡高汤,拌匀煮开后加入调味料,再加入作法4、青红蔬菜和作法3的蘑菇片拌匀后即可熄火备用。

6.将作法5的焗烤料平铺在作法2的米饭上,撒上起司丝,再将烤皿放置于烤盘上,另在烤盘上加入半碗水,并放入已预热至200℃的烤箱烤至表面呈金黄色即可。

芝士海鲜焗饭做法已被88人烹饪过!

第四种:西餐菜谱混合芝士海鲜焗饭做法

材料

海鲜炒饭1份,黄车达芝士2片,白车达芝士2片,硬奶酪100克,雪柜隔夜长粒米饭1份,冬菇粒,胡萝卜粒,水煮青豆,春菜粒,泡发瑶柱丝,去头去壳鲜虾仁,美国甜玉米,免煮猪肉,鸡蛋3个

做法

1、海鲜炒饭倒入焗盘里面,我的焗盘是宜家最大号的盘子,所以,用了接近六片的芝士片,其实很随意的,只要芝士盖住饭即可。

2、烤箱预热180度,上下火,放入焗盘,15分钟,芝士融化略微金黄即可出炉,实在很美味。

混合芝士海鲜焗饭做法已被68人烹饪过!

第五种:西餐菜谱芝士海鲜焗饭做法

材料

米饭100g,青椒1/4个,红椒1/4个,香菇2个,虾仁5个 ,橄榄油1汤匙(15ml),芝士60g,盐适量,胡椒粉适量

做法

1、将青椒、红椒切成小丁,香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀,然后加入盐和胡椒粉拌匀。

2、将青椒丁和红椒丁加入米饭中拌匀,把虾仁、香菇码在米饭上面,再放一层芝士片。

3、aca光波烤箱用烤饼干(bakery)模式,171℃预热5分钟,烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。

芝士海鲜焗饭做法已被38人烹饪过!

小编整理551位网友投稿材料与芝士海鲜盏相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:芝士咖喱海鲜大杂烩

第二种:芝士培根海鲜意面

第三种:芝士片制的芝士蛋糕

第四种:奶油芝士的低卡版芝士蛋糕

第五种:免烤oreo芝士蛋糕,芝士与奥利欧搭配就是这么赞!

第六种:海鲜焗饭

第七种:海鲜寿司

第八种:西班牙海鲜饭

第九种:海鲜色拉卷

第十种:海鲜娃娃菜

小编结合90位厨师推荐再从280网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芝麻奶酪、庙口三明治、火腿蛋馅三明治、花生核桃豆鲜奶酪、披萨餐盒

总匯三明治、镶土司、三明治餐盒、土司卷餐盒

酱披萨、义式奶酪、酪梨泥餐盒。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6241人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:芝士海鲜盏,芝士海鲜盏,芝士海鲜焗饭,芝士海鲜焗饭

相关厨具产品推荐: 炒灶、制冰机、咖啡机、水龙头、厨房设备 、刀具。

 
本文标题:厨师推荐大菜:芝士海鲜盏烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器耗电吗)
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