烹饪芝麻奶酪所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、热水器、水果刀、勺子、切菜器。
西餐菜谱芝麻奶酪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻奶酪、芝麻奶酪、芝麻奶酪,芝麻奶茶。
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以下是42位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱芝麻奶酪做法
材料
黑芝麻粉80公克,鲜奶800公克,炼乳20公克,细砂糖60公克,果冻粉8公克
做法
1.将黑芝麻粉与鲜奶搅拌均匀,用筛网过滤后再加炼乳混合均匀。
2.将细砂糖与果冻粉混匀,倒入作法1的材料中,然后煮至90℃左右熄火,倒入模型中待凉后冷藏1 ∼2小时凝结冰凉即可。
芝麻奶酪做法已被11人烹饪过!
第二种:西餐菜谱芝麻奶酪做法
材料
a.黑芝麻酱35公克,热开水65公克,b.细砂糖45公克,全脂鲜奶180公克,c.吉利丁片12.5公克,d.动物性鲜奶油80公克
做法
1.所有材料a拌匀成黑芝麻酱汁备用。
2.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
3.所有材料b以中小火煮至约70℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入作法2的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料d拌匀备用。
4.取作法3的材料以细筛网过筛出奶酪液,加入作法1的黑芝麻酱汁调匀,倒入模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
5.将完成的作法4模型移入冰箱冷藏至黑芝麻奶酪液凝固即可。
芝麻奶酪做法已被71人烹饪过!
第三种:西餐菜谱芝麻奶酪做法
材料
黑芝麻粉80公克,鲜奶800公克,炼乳20公克,细砂糖60公克,果冻粉8公克
做法
1.将黑芝麻粉与鲜奶搅拌均匀,用筛网过滤后再加炼乳混合均匀。
2.将细砂糖与果冻粉混匀,倒入作法1的材料中,然后煮至90℃左右熄火,倒入模型中待凉后冷藏1 ∼2小时凝结冰凉即可。
芝麻奶酪做法已被30人烹饪过!
第四种:西餐菜谱芝麻奶酥做法
材料
奶油200公克,细砂糖200公克,蛋80公克,低筋面粉320公克,杏仁粉100公克,白芝麻80公克,黑芝麻80公克
做法
1.奶油软化后,加入所有材料,倒入搅拌缸中一起拌匀。
2.将作法1面煳桿平成厚约1公分薄片状,放入冷冻。
3.待冻硬后取出,用星型压模压出小片状,排放入烤盘中,入炉烤焙,以上火200℃、下火180℃,烤焙约20分钟,呈金黄色即可。
芝麻奶酥做法已被10人烹饪过!
第五种:西餐菜谱芝麻奶茶做法
材料
配方:热红茶300毫升,黑芝麻2平匙,奶精粉3平匙,龙眼蜜1又1/2盎司,冰块1杯
做法
1、先将芝麻放入果汁杯中。摇酒器内放热红茶、奶精粉、龙眼蜜,摇匀,倒入果汁杯,也可再在果汁杯中加满冰块。
2、杯边缀上草莓等装饰物。
芝麻奶茶做法已被80人烹饪过!
小编整理913位网友投稿材料与芝麻奶酪相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:山药麻奶糊
第二种:帕马森奶酪芝麻鸡
第三种:花生芝麻酱和黑芝麻酱
第四种:芝麻香(芝麻汤圆)
第五种:空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球
第六种:草莓奶酪慕斯蛋糕
第七种:蓝莓奶酪慕斯
第八种:奶油奶酪可可棋格蛋糕
第九种:胡萝卜金针奶酪卷
第十种:紫薯奶酪球
小编结合42位厨师推荐再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
庙口三明治、火腿蛋馅三明治、花生核桃豆鲜奶酪、披萨餐盒、总匯三明治
酪梨泥餐盒、三明治餐盒、土司卷餐盒、肉酱披萨
义式奶酪、葡萄干奶油土司、镶土司。
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相关菜谱名称推荐:芝麻奶酪,芝麻奶酪,芝麻奶酪,芝麻奶茶











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