烹饪花果茶土司所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、新风系统、开水器、切片刀、叉子、夹盘器。
西餐菜谱花果茶土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花果茶土司、花果茶土司、沙茶土豆焖牛腩,绿茶土豆泥。
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以下是78位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱花果茶土司做法
材料
1.酵母粉16公克,细砂糖100公克,蛋65公克,水415公克,盐15公克,2.高筋面粉810公克,奶粉25公克,3.奶油95公克,4.花果茶粒160公克
做法
准备工作─将80公克花果茶浸泡于40公克香橙酒与40公克热水中,使其软化湿润即可
1.将材料1拌匀至溶化备用。
2. 材料2过筛后加入作法1拌匀成糰,加入奶油再继续揉至成为光滑光亮的面糰。
3.以保鲜膜盖好,在27℃的环境下静置做基础发酵1小时。
4.将面糰取出散气,再次滚圆后静置松弛10分钟,再用桿面棍桿成椭圆形面皮,将浸泡于香橙酒中的花果茶取出沥干,均匀洒上在面皮上,由一端捲起,收口处面糰必须捏紧。
5.将面糰放入模型中,表面刷一层蛋汁,放入烤箱或其他密闭容器中做最后发酵。
6.当面糰膨胀至顶端与模型齐平时,即可放入预热至180℃的烤箱中,烤约30分钟即可。
花果茶土司做法已被58人烹饪过!
第二种:西餐菜谱花果茶土司做法
材料
1.酵母粉16公克,细砂糖100公克,蛋65公克,水415公克,盐15公克,2.高筋面粉810公克,奶粉25公克,3.奶油95公克,4.花果茶粒160公克
做法
准备工作─将80公克花果茶浸泡于40公克香橙酒与40公克热水中,使其软化湿润即可
1.将材料1拌匀至溶化备用。
2. 材料2过筛后加入作法1拌匀成糰,加入奶油再继续揉至成为光滑光亮的面糰。
3.以保鲜膜盖好,在27℃的环境下静置做基础发酵1小时。
4.将面糰取出散气,再次滚圆后静置松弛10分钟,再用桿面棍桿成椭圆形面皮,将浸泡于香橙酒中的花果茶取出沥干,均匀洒上在面皮上,由一端捲起,收口处面糰必须捏紧。
5.将面糰放入模型中,表面刷一层蛋汁,放入烤箱或其他密闭容器中做最后发酵。
6.当面糰膨胀至顶端与模型齐平时,即可放入预热至180℃的烤箱中,烤约30分钟即可。
花果茶土司做法已被27人烹饪过!
第三种:西餐菜谱沙茶土豆焖牛腩做法
材料
牛腩500g,土豆2大个,冰糖,沙茶酱2-3大茶匙,油,葱,姜,蒜,料酒
做法
1.牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用、土豆洗干净去皮切大块、姜切片、蒜拍碎、葱切段。
2.部分蒜、姜、葱爆香油锅,下牛腩和料酒以及2-3大茶匙沙茶酱爆炒均匀备用。
3.牛腩加大量水以及香料 半瓶沙茶酱大火煮开后改小火焖煮至软(约60-90分钟) 再加入土豆以及适量冰糖调味一起再煮至土豆变软入味即可(约20-30分钟)。
小诀窍
土豆去皮后容易变色,可在牛腩煮软入味后再去皮切块放入!想节省时间可同样使用压力锅也可以用沙茶酱焖萝卜牛腩。
沙茶土豆焖牛腩做法已被87人烹饪过!
第四种:西餐菜谱沙茶土豆焖牛腩做法
材料
牛腩500g,土豆2大个,冰糖,沙茶酱2-3大茶匙,油,葱,姜,蒜,料酒
做法
1.牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用、土豆洗干净去皮切大块、姜切片、蒜拍碎、葱切段。
2.部分蒜、姜、葱爆香油锅,下牛腩和料酒以及2-3大茶匙沙茶酱爆炒均匀备用。
3.牛腩加大量水以及香料 半瓶沙茶酱大火煮开后改小火焖煮至软(约60-90分钟) 再加入土豆以及适量冰糖调味一起再煮至土豆变软入味即可(约20-30分钟)。
小诀窍
土豆去皮后容易变色,可在牛腩煮软入味后再去皮切块放入!想节省时间可同样使用压力锅也可以用沙茶酱焖萝卜牛腩。
沙茶土豆焖牛腩做法已被67人烹饪过!
第五种:西餐菜谱绿茶土豆泥做法
材料
土豆绿茶粉,牛奶,盐,胡椒粉,原味薯片
做法
1.土豆洗净削皮,切成片,上锅蒸至能轻松按压成泥
绿茶土豆泥做法已被36人烹饪过!
小编整理470位网友投稿材料与花果茶土司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花果茶贝果
第二种:无花果茶
第三种:香艳动人的洛神花果茶
第四种:菊花玫瑰花果茶
第五种:洛神花果茶
第六种:洛神花果茶
第七种:洛神花果茶
第八种:无花果茶
第九种:淡奶油无花果蜜豆土司
第十种:花式鲜果茶
小编结合78位厨师推荐再从109网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
草莓奶酪、法式香橙布丁、香芒乳酪慕斯、鼠尾草乳酪卷、厚片土司
法式土司、核桃酪、美式热狗、帕玛火腿起司披萨
燻鸡肉蘑菇披萨、超辣墨西哥披萨、法式蛋奶酥。
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相关菜谱名称推荐:花果茶土司,花果茶土司,沙茶土豆焖牛腩,绿茶土豆泥











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