据越南《物资市场与价格》杂志近日报道，日本企业拟在越南运用一种名为细胞存活系统（cells alive system -cas）的农水产保鲜...
商用厨具保鲜工作台是餐饮行业中重要的设备之一，主要用于储存和保鲜食材。随着餐饮业的不断发展，商用厨具保鲜工作台的需求...
保鲜牛肉是辽宁铁岭出口中东地区产品的主要品种之一。据统计，今年前5个月，铁岭地区保鲜牛肉出口货值同比下降60%，原因主要...
采收荸荠的最适时期一般在冬至前后，其地上部分叶状茎枯黄后30天左右为宜。荸荠通过贮藏，可调节市场的淡旺季应市，提高经济...
平菇栽培容易，转化率高，因此种植范围广，产量高，常常出现供过于求的情况。如何搞好平菇保鲜，是广大菇农十分关注的问题，...
苹果在采摘之后，进入寒冷冬季，如果能得到科学的贮藏保鲜，不仅能调节市场余缺、缓解产销矛盾、繁荣市场，而且也是果农增产...
柑桔丰登的季节就要到了，采摘回来的柑橘如何贮藏保鲜可不要大意。柑桔贮藏过程中的烂果现象严重，主要是因病菌侵害引起的，...
10月20日，青岛彩石进出口有限公司进口的一批3.7吨海鳗鱼进口申报价格受到质疑，报关员李明到海关为其办理审价手续，在黄岛海...
沟藏法：大葱收获后，先晒数小时，敲落根土，剔除病株、伤株，然后捆葱。每捆重25-30斤，于通风良好的地方存放5-7天，使葱身...
1.鲜藏。新鲜的平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3～5℃、空气相对湿度在80%左右时，鲜菇可贮藏一周...
专家解释，因为保鲜膜阻碍了西瓜降温，给细菌繁殖提供了条件。如果细菌的毒性大，那么很少数量的细菌就能致病。网友们纷纷大...
一、排湿刚采摘的香菇含水量较高，须进行排湿处理。（1）晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3--6...
资料显示，鲜食葡萄在贮运过程中的腐烂和变质高达20%~25%，鲜食葡萄的贮运保鲜已成为其产后保鲜的最主要攻关目标。防腐保鲜剂...
记者日前从中科院华南植物园获悉，由该园科研人员完成的盐酸聚六亚甲基胍在防治柑橘酸腐病上的应用及其保鲜剂获得国家发明专...
随着气温的逐渐升高，很多市民开始购买西瓜解暑。那么，到底应该怎样保存吃剩的西瓜呢？用保鲜膜覆盖有没有用呢？北京农学院...
冰窖贮藏 用碎冰块平铺窖底，然后将预冷后的果筐（箱）放在冰上码垛，层与层之间填满碎冰，垛与垛之间也用碎冰填充，垛好后再...
运输是葡萄出售的重要环节之一。葡萄在封闭的贮藏室里保鲜，如稍不注意就会落粒和腐烂，现为大家简单介绍几个保证运输途中葡...
樱桃果实采收期正值高温季节，采后贮藏过程中果实容易失水皱缩、掉梗、褐变和腐烂，品质极易败坏，常温下只能存放3-5天，市场...
1.气调贮藏目前商业上一般推荐的气调冷藏条件为0℃及1%o2+5%co2或2%o2+5%co2。在此条件下贮藏可比普通冷藏延长贮藏期1倍。2....
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