据悉，近日，厦门市委办公厅、市政府办公厅出台《关于进一步加强食品安全工作的意见》，对2017年食品安全重点工作进行安排。...
目前上海“明厨亮灶”工程已复制推广到2000多家餐饮服务单位，上海还计划用两三年时间，在全部中型以上饭店推广“明厨亮灶”...
如今，在一些餐厅的门口，消费者可以看见一些特殊的电子显示屏，既不是菜单也不用来打广告，而是专门播放后厨画面——大厨们...
饿了吗、美团等外卖平台都曾因不合格的后厨环境而被曝光，就连实体餐饮消费也难知饭菜制作是否干净卫生。为了提高整个餐饮业...
“明厨亮灶”主要采取两种方式，一种是“透明厨房”，另一种是“视频厨房”，食品安全监管意识提高之后，“明厨亮灶”在各地...
近日，中山召开了餐饮服务“明厨亮灶”工作现场推进会。据了解，目前该市已建成“明厨亮灶”餐饮单位接近8000家，预计今年底...
据了解，东莞市“明厨亮灶”的餐饮单位数已达万家以上，通过视频监控或透明式厨房等方式，让后厨食品加工制作实现透明化。此...
近日，泸州市滨江路一家餐馆门前摆放的一套高约2米的视频设备吸引了许多消费者的目光。原来，透过这个视频监控画面，消费者可...
近日，河北石家庄市的李女士与光明渔港裕东店签署了给儿子办婚宴的合同，“我参观了厨房，食品卫生我放心”。据石家庄市食品...
食品安全问题一直是大家关心的问题之一。近些年，“明厨亮灶”工程在全国各地有序开展，收效甚好。该工程创新的模式，不仅抓...
1月6日上午，烟台市第十七届人民代表大会第二次会议隆重举行，烟台市市长张永霞代表烟台市人民政府向大会作政府工作报告。报...
担心厨房偷工减料?担心后厨不卫生?为实现后厨阳光操作、透明化管理，广州市城区学校食堂、集体用餐配送单位和示范单位计划今...
日前，记者从市食品药品监督管理局获悉，阜阳一些饭店餐饮行业的后堂开始陆续安装摄像头，监控室不在饭店经理室，而是直接设...
近日，在衡水市食品药品安全工作暨市政府食安委第五次全体会议上获悉，2015年，全市范围内将开展餐饮服务单位“明厨亮灶”工...
近日，北京市食药监局发布了《北京市餐饮服务单位明厨亮灶建设指导意见(试行)》，将引导全市餐企设立透明玻璃窗(或玻璃幕墙)...
若是给你一台显示屏，可以看到吃饭餐厅的厨房，清洁的厨具、新颖蔬菜、专业消毒灭菌设备、工作人员穿着干净整洁等等都能向一...
明厨亮灶是指餐饮服务单元经由过程采取透明玻璃幕墙或参不雅窗口和视频显示、收集展现等体例，公开展现食材进货检验、后厨加...
“明厨亮灶”工作的逐渐落实，使厨房在工作状态下接受公众监督，使消费者能够清楚知道自己将食用的美食在烹饪过程中是否卫生...
如果给你一台显示屏，可以看到吃饭餐厅的厨房，干净的厨具、新鲜蔬菜、专业消毒灭菌设备、工作人员穿戴洁净整齐等等都能向一...
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