家用微波炉和烤箱共性与区别。

1、二者原理不一样

微波炉加温从里到外，电磁能转化成微波加热，微波加热输出功率越大，环境温度也就越高。根据加热食物水分，做到方便快捷的实际效果。在升温环节中，食材水分、营养成分失去。而烤箱的电加热是由外而内，匀称加温，可以在食材做到外焦里嫩里酥口感的与此同时确保食材的新鲜程度。

2、二者加温基本原理不一样

烤箱和微波炉其根本的区别是加温基本原理，烤箱是运用发热管的辐射热开展加热，归属于传统加热方法，食材由外及中的热传导。而微波炉要用微波加热来做饭干锅菜的，食材由内及异地热传导。二种加热方法拥有实质上的差别，一个是电加热加温，一个是无线电波加温，从而造成了该烤制功效的不一样。

3、二者着重点不一样

微波炉主要是用于迅速加热食物，它创造发明主要目的是省时省力。网上很多微波炉烧菜的食谱，选用针对微波炉的烹制方式和方法，也可以做出许多好吃的家常菜。

而烤箱用于加热食物就不适合了，最先，烘烤时长不容易掌握，没有掌握温度与时长食材非常容易焦掉。并且烤箱效率不高，用电量大，比较适合用于蛋糕烘焙食材，如：吐司面包、生日蛋糕、蛋黄酥、炭火烤肉等多个特色美食。

4、适用于原材料不一样

其实很多食材的磨具全是金属器皿，金属器皿能够放进烤箱里边，但是却不可以放进微波炉里边。假如我们不小心把金属器皿放在了微波炉里边，那就容易造成隐患，因而不要把微波炉当做烤箱应用。

总的来说，微波炉并不能够作为烤箱所使用的，假如有小伙伴爱吃用烤箱烘烤出的食材，何不买一个专用烤箱开展烹制吧。