升帆 |
型号 |
300 | |
类型 |
齐全 |
加工定制 |
否 |
生产能力 |
150kg/h |
电源电压 |
380v |
电机功率 |
3kw |
加热功率 |
20kw |
适用范围 |
可加工凉皮,米皮,面皮等 |
重量 |
1200kg |
产地 |
郑州巩义 |
厂家 |
升帆机械 |
适用范围 |
可加工凉皮,米皮,面皮等 |
重量 |
1200kg |
公司名称: 郑州升帆机械设备有限公司
公司地址:河南郑州市巩义市
联系人:张经理
联系电话:0371-66488426
产品发货地:河南 郑州市
公司主营:干式铜米机,湿式铜米机,断桥铝破碎机,电机转子粉碎机,玻璃胶条分离机,电
安阳凉皮机供应 小型家用凉皮机设备 不锈钢凉皮生产线
升帆圆形凉皮机增加了以下配置:
1、自动纠偏系统;可以实时监测传送带的运动轨迹,一旦检测到传送带有偏移错位的现象,微电脑会自动发出指令到张力纠偏调整机构,对传送带进行张力平衡调整,确保传送带运转轨迹的正常,达到真正无人值守的功能。
2、双层冷循环系统;此功能完美解决了凉皮出机温度降不下来就装袋的问题。做凉皮的客户都知道凉皮温度过热会造成粘连的问题,使用的时候揭不开,浪费了很多原料,而且温度过高凉皮会起白斑,产生蒸汽水泡,大大降低了凉皮的保存时间。双层冷循环系统让这一令客户头疼的问题得以解决。
3、凯迪成型器出皮形状好,然后通过蒸箱把圆形面浆蒸熟成圆形凉皮,生产出圆形凉皮无任何边角浪费。成型器耐用、寿命长、可用5年不坏。
4、凉皮厚薄更均匀生产出的凉皮厚薄非常均匀,最薄可达到0.6mm(45cm直径的凉皮不到2两重),远超过手工水平。
正规好凉皮机还会给购买凉皮机的人们提供很好的消费保障,比如凉皮机购买合同:保修包换内容,出产凉皮保证等具有法律效益的书面内容。使得人们不用担心凉皮机如果发生事故损坏没法修复,也不用担心做出的凉皮质量不好。同时还会给购买凉皮机的人们各种技术质量光盘,学习资料等等,做到这些才是的优秀凉皮机,值得人们信赖。
凉皮机质量好不好?
机器大保证:三年包换、五年保修。整机保用十年。
公司采用先进的加工设备、精湛的工艺流程,流水线生产,机器结构牢固、结实耐用,性能安全可靠。
每台凉皮机发货之前都经过2次严格测试才能发货,一点小毛病都不能有,做到了万无一失,确保您买到的机器没有任何一点瑕疵。
凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业,其市场前景广阔,永不衰竭,凉皮是我国北方人的主要食品,用面粉为原料加工出来的凉皮,因其有爽、滑、韧等优点,且其吃法、味料也可多元化,口味也就风格各异,而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产,即费劳动力,又不节能,生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。
工艺过程
①和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天放入冰箱冷藏室)。
②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。
③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,用洁净湿布盖好,以防失水干裂。
④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。
⑤调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。
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