潘秋月 洪伯铿(哈尔滨商业大学食品学院,哈尔滨)0 前言近年来随着对食品性认识的日益深入,人们对天然、的食品的渴望也日益强烈...
根据数据统计数据，在饭前备菜和饭后清理工作中，有超过65%的时间直接与水槽有关，可知水槽是在厨房的各类用品中采用频率最高...
陈巧林 孙晓春(江苏大学医学技术学院检验医学研究所,镇江,212001)二氧化氯是一种高效、无毒的广谱剂,可以杀灭各种微生物。目...
油烟机可以说是最常见的厨电产品，应该说每家每户都会安装。油烟机发展至今，产品也经历了好几代更新，产品功能不断健全，显...
(华南理工大学食品与生物工程学院,广东 广州 510640)壳聚糖(chitosan)具有良好的保湿性、润湿性、防止产生静电,且无毒副作用,...
功能齐全、一机多用的蒸烤集成灶无疑是当下最热门的厨电产品，很多消费者在厨房翻新时都会挑选它。但是，买回家之后很多人不...
从2006年1月1日起，我国将严格实施进境木质包装检疫新规定，即进境货物木质包装都应按国际标准在输出国家或地区进行检疫除害...
想买一台家用热水器，却不知道如何去挑选，到底怎么样的热水器才是一台好的热水器呢，帅恩电器热水器质量如何？修理便利吗？...
即日起，在合肥市经营早餐生意必须执行《合肥市早餐经营规范标准》。记者从有关部门获悉，这是合肥市有关部门联合制定的规范...
现在，厨电发展迅速，厨电市场占比率越来越高。安家星集成灶致力于为消费者们提供优厨电产品及服务，通过多年发展，在市场上...
刘 翀，杨 洋*(广西大学轻工与食品工程学院， 广西 南宁 530004)素(bacteriocin)是某些产生的具有活性的多肽、蛋白质或蛋白质...
说到售后服务，真的是血泪史，奉劝大家，买厨电售后服务真的是重中之重，否则将来坏了，你连哭都没处哭。建议大家挑选大品牌...
在选购厨电的时候，很多消费者会苦恼到底买蒸箱还是烤箱，因为厨房空间有限，所以无法容纳太多的产品。其实，现在有一种新兴...
长期以来，食糖作为食品甜味剂，不论是国内，还是国外年消费量都很大。但这种食品添加剂，会导致人类某发生，不利于人类健康...
热水器是家中必不可少电器，尤其是冬天，能不能洗个宽敞的热水澡，全看热水器好不好用了。但是看新闻报道，经常会有热水器出...
冯殿义(辽宁工学院化工系,锦州,121001)孔 萧(清华大学物理工程系,北京,100084)保鲜剂是食品加工、储存过程中保鲜、防霉、防腐...
燃气灶想必大家都不陌生，但是集成灶可能将晓得的人还不是很多。作为厨房用具，无论是燃气灶还是集成灶，采用久了难免会出现...
课题研究历时3年取得5项成果12月21日，《食品检测实验室质量控制规范》在北京通过了由科技部组织的专家验收。2002年，科技部...
盼望已久终于交房环评啦，可是翻新又遇到了大难题，身边朋友都说橱柜定制选全铝材质的较好，法曼德全铝橱柜值得安心。但是做...
李香春 李洪军(西南农业大学食品科学学院 重庆 400716)国内外对食品防腐剂的合成、筛选、性能和机理进行了大量的实验研究。在...
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