烹饪奶酪焗蔬菜所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、削皮器。
西餐菜谱奶酪焗蔬菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶酪焗蔬菜、奶酪焗蔬菜、奶酪焗蔬菜，蒜蓉奶酪焗虾贝。
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以下是29位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱奶酪焗蔬菜做法
材料
西兰花，白菜花，口磨，胡萝卜，蒜碎，橄榄油，盐，胡椒粉，番茄沙司，马苏里拉奶酪
做法
1、西兰花，白菜花洗净，拆成小朵；口磨洗净切片，胡萝卜洗净去皮切块
2、锅中烧开水，放适量盐，油，入西兰花，白菜花，胡萝卜焯水断生
3、锅中入适量橄榄油，炒香蒜碎，加入口磨翻炒一分钟，加入西兰花，白菜花，胡萝卜，再翻炒一分钟
4、调入盐，胡椒粉，炒匀出锅，盛入烤碗，撒上番茄沙司，再撒上马苏里拉奶酪丝
5、烤箱预热200度，烤５分钟即可
奶酪焗蔬菜做法已被22人烹饪过！
第二种：西餐菜谱奶酪焗蔬菜做法
材料
胡萝卜 1/2根（约100g），白菜花 1小朵（约100g），西兰花 1小朵（约100g），奶酪片 2片，红菜椒 1/2个，黄菜椒 1/2个，白口蘑 5枚（约100g），蒜 2瓣，洋葱 1/2个，番茄沙司 2汤匙（30g），油 1汤匙（15ml），盐 1茶匙（5g），白胡椒粉 1/3茶匙（2g）
做法
胡萝卜削去外皮，切成2cm大小的滚刀块。白菜花和西兰花用小刀分成小朵。
红菜椒和黄菜椒洗净去籽，切成3cm大小的三角片。白口蘑洗净去根，切成4瓣。
洋葱剥去外皮，同蒜一起切碎。奶酪片切成1cm宽的小条。
汤锅中放入适量热水，烧沸后将白菜花小朵、西兰花小朵和胡萝卜滚刀块放入汆煮1分钟，再捞出沥干水分待用。
中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（用手背置油锅上方可感到明显的热气），将蒜碎和洋葱碎放入爆香，随后放入白口蘑小块、红菜椒片、黄菜椒片、西兰花小朵、白菜花小朵和胡萝卜滚刀块翻炒片刻。
炒锅中调入盐和白胡椒粉拌炒均匀，将炒好的各种蔬菜盛入一个耐高温烘烤的浅盘中。
将番茄沙司淋在各种炒好的蔬菜上，上面再撒上奶酪条。
最后将耐高温烘烤的浅盘放入已预热至200度的烤箱中，用顶火烤5分钟即可。
小诀窍
在用沸水汆煮蔬菜时，可适当调入少许食盐，这样不但可以保持鲜艳的菜色，还能令蔬菜提前入味。
奶酪焗蔬菜做法已被92人烹饪过！
第三种：西餐菜谱奶酪焗蔬菜做法
材料
西兰花，白菜花，口磨，胡萝卜，蒜碎，橄榄油，盐，胡椒粉，番茄沙司，马苏里拉奶酪
做法
1、西兰花，白菜花洗净，拆成小朵；口磨洗净切片，胡萝卜洗净去皮切块
2、锅中烧开水，放适量盐，油，入西兰花，白菜花，胡萝卜焯水断生
3、锅中入适量橄榄油，炒香蒜碎，加入口磨翻炒一分钟，加入西兰花，白菜花，胡萝卜，再翻炒一分钟
4、调入盐，胡椒粉，炒匀出锅，盛入烤碗，撒上番茄沙司，再撒上马苏里拉奶酪丝
5、烤箱预热200度，烤５分钟即可
奶酪焗蔬菜做法已被27人烹饪过！
第四种：西餐菜谱奶酪焗西兰花做法
材料
西兰花，橄榄油，牛油，奶酪，盐
做法
1.将西兰花洗净又掰又切的弄平均大小后汆水。
2.热锅，下橄榄油、牛油、奶酪烧溶，下蒜茸爆香。
3.下汆过水的西兰花翻炒。
4.嫌味道不够浓，又加了几片其他的奶酪。
5.加点盐调味。
6.行了。
奶酪焗西兰花做法已被18人烹饪过！
第五种：西餐菜谱蒜蓉奶酪焗虾贝做法
材料
大个海虾2只，大个扇贝3个，土豆片半碗，大蒜头5个，黄油30克，沙拉酱1大勺，料酒10ml，牛至叶2克，盐3克，马苏里拉30克
做法
1.扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中；大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
2.土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
3.先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
4.烤箱预热200度，12分钟。
蒜蓉奶酪焗虾贝做法已被55人烹饪过！
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小编结合29位厨师推荐再从257网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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宝宝美食：鸡汁土豆泥、土豆泥、香草铁板牛排餐、烤牛排
微波pizza、西式烤鸡翅、自制比萨。
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