烹饪芝士培根土司所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、吹风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
西餐菜谱芝士培根土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝士培根土司、芝士培根土司、香煎培根土司,芝多司培根土司。
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以下是60位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱芝士培根土司做法
材料
高筋粉250g,培根肉3-4片,马苏里拉40g,细砂糖15g,盐1/2小勺,干酵母1小勺,水150g,黄油20,黑胡椒1/2小勺,
做法
1..将高粉,糖,盐,酵母,水混合揉成团,揉至光滑后加入黄油再揉至能拉出透明薄膜
2..将面团放入容易盖上保鲜膜进行基础发酵至面团成2倍大
3.发酵结束之后的面团排气滚圆后盖上保鲜膜醒15分钟
4..将面团擀成与土司模同长的正方形,翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中
5.盖上保鲜膜进行最后发酵至九分满
6.发酵结束表面撒上培根粒,再撒上芝士丝后再撒上1/8小勺黑胡椒
7.烤箱预热180度,烤盘放在中下层上下火,烤制约35分钟
芝士培根土司做法已被63人烹饪过!
第二种:西餐菜谱芝士培根土司做法
材料
高筋粉250g,培根肉3-4片,马苏里拉40g,细砂糖15g,盐1/2小勺,干酵母1小勺,水150g,黄油20,黑胡椒1/2小勺,
做法
1..将高粉,糖,盐,酵母,水混合揉成团,揉至光滑后加入黄油再揉至能拉出透明薄膜
2..将面团放入容易盖上保鲜膜进行基础发酵至面团成2倍大
3.发酵结束之后的面团排气滚圆后盖上保鲜膜醒15分钟
4..将面团擀成与土司模同长的正方形,翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中
5.盖上保鲜膜进行最后发酵至九分满
6.发酵结束表面撒上培根粒,再撒上芝士丝后再撒上1/8小勺黑胡椒
7.烤箱预热180度,烤盘放在中下层上下火,烤制约35分钟
芝士培根土司做法已被88人烹饪过!
第三种:西餐菜谱香煎培根土司做法
材料
不带盖土司模一个450克,面包高筋粉250克,细砂糖15克,盐0.5小勺,干酵母1小勺,黄油20克,水150克,培根肉3-4片,洋葱30克,马苏里拉40克,黑胡椒0.125小勺
做法
1.依顺序将水,盐,糖,高粉和酵母放入面包桶揉20分钟后加入黄油再揉30分钟。最好用手再摔 一会,至完全扩展阶段。
2.培根切成末放在锅中小火炒香(不用放油)关火后加入1/2小勺黑胡椒调味放凉备用。
3.将炒好的培根放入面包桶再揉10分钟揉匀。
4.滚圆后盖上保鲜膜进行基本发酵90分钟。
5.排气滚圆后松驰15-20分钟后擀成与土司模同长的正方形,翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中。
6.盖上保鲜膜进行基本发酵至九分满。
7.撒上洋葱粒后撒上芝士丝后再撒上1/8小勺黑胡椒。
8.烤箱预热190度,烤盘放在中下层保证土司在烤箱中间,30分钟。
香煎培根土司做法已被46人烹饪过!
第四种:西餐菜谱香料培根土司做法
材料
细砂糖25公克,盐8公克,奶粉30公克,水276㏄,义大利综合香料5公克,白油40公克,高筋面粉508克,速溶酵母8公克,其他材料:6片,黑胡椒粉少许,高溶点起司丁210公克
做法
1.将白油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至成糰,加入白油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜,且破裂处呈完整圆洞的完成阶段,滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.取出作法1松弛好的面糰分割为每个300公克的面糰3个,分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
3.将作法2松弛好的小面糰桿开成长条状,舖上培根,撒上高溶点起司丁与黑胡椒粉捲成圆筒状,即可入模,放入酦酵箱中,作最后酦酵至体积膨胀至模型的9分满处,即可入烤箱烘烤。
香料培根土司做法已被72人烹饪过!
第五种:西餐菜谱芝多司培根土司做法
材料
面糰:7公克,高筋面粉282公克,芝多司预拌粉71公克,速溶酵母5公克,细砂糖7公克,牛排香料2公克,水226㏄,其他材料:4片,黑胡椒少许,全蛋液少许,高溶点起司丝40公克
做法
1.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段,加入奶油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜且破裂处呈完整圆洞的完成阶段,滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
芝多司培根土司做法已被64人烹饪过!
小编整理518位网友投稿材料与芝士培根土司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:车打芝士培根黄豆焗马鲛鱼
第二种:芝士培根香菇粥
第三种:芝士培根焗薯蓉
第四种:芝士培根焗薯蓉
第五种:芝士培根披萨
第六种:芝士培根蛋沙拉吐司
第七种:芝士培根海鲜意面
第八种:培根土豆饭
第九种:培根土豆角
第十种:培根土豆
小编结合60位厨师推荐再从809网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制披萨酱、草莓乳酪慕斯、港式土司、豆沙椰蓉土司、红豆沙土司
中种北海道土司、奶香土司、葡萄干土司、咸香芝士棒
芝士培根焗薯蓉、炸薯条、芝士焗土豆泥。
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相关菜谱名称推荐:芝士培根土司,芝士培根土司,香煎培根土司,芝多司培根土司











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