烹饪西餐所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、厨房秤。
西餐菜谱西餐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西餐、西餐前菜─蜜汁烤鸡翅、西餐主菜─蓝带鸡排佐蔬菜色拉，家庭西餐---蒜蓉百合香辣虾。
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以下是75位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱西餐做法
材料
材料自选
做法
如记餐厅的西餐做法选料广泛加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多（烩意粉、焗饭、鸡扒、猪扒、牛扒等）；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、鸡排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般以六成熟即可食用等；法式菜肴重视调味，调味品种类多样。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定。
如记餐厅地址：广州海珠区江南中路217号江南西地铁站c出口
联系方式：020-34255389
西餐做法已被44人烹饪过！
第二种：西餐菜谱西餐前菜─蜜汁烤鸡翅做法
材料
鸡翅6只，李锦记蜜汁烤肉酱100克，新奥尔良烤翅料30克
做法
1.鸡翅6只，2面用叉子刺一下，用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁，腌制半天。鸡翅排入垫了锡纸的烤盘中，浇上酱汁，180度烤5分钟，翻面，再浇酱汁，再重复3次即可。
小诀窍
2面插洞的时候也可以用牙签，记得把鸡皮刺破，但是不要留下很大的破损的痕迹
西餐前菜─蜜汁烤鸡翅做法已被47人烹饪过！
第三种：西餐菜谱西餐主菜─蓝带鸡排佐蔬菜色拉做法
材料
鸡胸肉一块，培根2片，鸡蛋一个，切达芝士2片，面包糠适量
做法
1.鸡胸肉1块，片成2片，用肉锤敲成薄片，放在盐，黑胡椒，淀粉中稍微腌制，铺平，在中间放一片培根，一片切达芝士，然后用鸡肉包起。在鸡蛋液中浸一下，然后在面包糠中沾满，放平底锅煎到2面金黄即可。
小诀窍
切达芝士的话，市售的光明牌就可以了。
西餐主菜─蓝带鸡排佐蔬菜色拉做法已被17人烹饪过！
第四种：西餐菜谱西餐主食─热带海鲜炬饭做法
材料
速冻的干贝50g，，虾仁50g，，淡菜40g，，黄油10g，，大蒜3瓣，，洋葱半个，，萝卜一根，，青椒一个，，菠萝片4片，，米饭3碗，，马苏芝士50g
做法
1.速冻的干贝，虾仁和淡菜解冻，去掉脏东西，然后放黑胡椒，盐，淀粉和少量白兰地腌制。
2.锅内放一点黄油，加入蒜末，炒香，加入洋葱翻炒，加入海鲜，稍微翻炒至变色，加入萝卜和青椒丝，翻炒一下。
3.加入米饭，翻炒一下，加入菠萝丁，翻炒，加盐，黑胡椒，罗勒调味，最后撒上少量白兰地。
4.盛入耐热碗中，表面撒上马苏奶酪，烤箱200度烤15分钟至奶酪完全融化即可。
小诀窍
海鲜主要要洗净，虾仁去掉纱线，淡菜去内脏
西餐主食─热带海鲜炬饭做法已被87人烹饪过！
第五种：西餐菜谱家庭西餐---蒜蓉百合香辣虾做法
材料
大虾300克，柠檬1个，大蒜4瓣，番茄2个，番茄酱100克，洋葱1个，百合.75克，小红辣椒3个，盐一小勺，白兰地半小杯，橄榄油适量
做法
1.准备食材
2.番茄，洋葱，大蒜，红辣椒，百合洗净
3.把番茄，洋葱，大蒜，红辣椒切碎
4.腌虾方法;1.虾洗净从背剪开，去泥肠，放碗里，加入红辣椒，柠檬汁.2.加入白兰地，橄榄油，盐.3.用叉在虾肉上插几下，这样容易入味，煎的时候不会卷起.4.虾腌制15分钟后，等锅里橄榄油六成热煎虾.
5.煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿，虾熟盛出
6.酱汁制作;1 ，放橄榄油，6成热时把蒜蓉，洋葱碎放入煸炒.2.放入番茄煸炒.3.放入百合，放入番茄酱，煮10分钟.4.大虾排放碟上，淋上酱汁.(配上果蔬)
7.淋上酱汁的大虾
家庭西餐---蒜蓉百合香辣虾做法已被67人烹饪过！
小编整理929位网友投稿材料与西餐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土娃娃厨房之西餐甜品─法式烤布蕾
第二种：贡献一个西餐做鱼的懒人菜谱
第三种：-brown sauce 西餐烧汁
第四种：土娃娃厨房之西餐甜品─法式烤布蕾
第五种：西餐
第六种：西餐铁板烧：普罗旺斯地区风味农家南瓜汤
第七种：周末二人阳台西餐会
第八种：西餐
第九种：西餐铁板烧：普罗旺斯地区风味农家南瓜汤
第十种：周末二人阳台西餐会
小编结合75位厨师推荐再从935网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
拔丝薯条、意式玫瑰马卡龙、蒜香黄油三明治、三明治、草莓披萨
经典黑椒牛排、销魂干酪鸡排、美味薯条、奶酪山药
吐司夹心三明治、鸡肉土司披萨、甘梅地瓜薯条最新做法。
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相关菜谱名称推荐：西餐,西餐前菜─蜜汁烤鸡翅,西餐主菜─蓝带鸡排佐蔬菜色拉,家庭西餐---蒜蓉百合香辣虾
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