烹饪新奥尔良披萨8寸所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、去皮机、新风系统、热水器、多用刀、勺子、磨刀器。
西餐菜谱新奥尔良披萨8寸做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新奥尔良披萨8寸、新奥尔良披萨8寸、新奥尔良田园鸡煲,新奥尔良烤鸡脖。
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以下是61位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱新奥尔良披萨8寸做法
材料
面饼原料:高筋面粉70克,低筋面粉30克,温水50毫升,色拉油5克,糖粉6克,盐2克,酵母1.5克
做法
1、将酱汁原料炒成披萨酱,备用。
2、面饼原料混合,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上发酵一小时,直至面团发酵至两倍大。
3、面团擀成约5毫米厚的面饼,放入披萨烤盘,用叉子在面饼上扎一些小孔。
4、将披萨酱涂在面饼上,均匀撒上马苏里拉芝士碎,均匀铺上馅原料,再撒上一层马苏里拉。
5、烤箱预热200度,上下火烤20分钟即可。
新奥尔良披萨8寸做法已被97人烹饪过!
第二种:西餐菜谱新奥尔良披萨8寸做法
材料
面饼原料:高筋面粉70克,低筋面粉30克,温水50毫升,色拉油5克,糖粉6克,盐2克,酵母1.5克
做法
1、将酱汁原料炒成披萨酱,备用。
2、面饼原料混合,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上发酵一小时,直至面团发酵至两倍大。
3、面团擀成约5毫米厚的面饼,放入披萨烤盘,用叉子在面饼上扎一些小孔。
4、将披萨酱涂在面饼上,均匀撒上马苏里拉芝士碎,均匀铺上馅原料,再撒上一层马苏里拉。
5、烤箱预热200度,上下火烤20分钟即可。
新奥尔良披萨8寸做法已被88人烹饪过!
第三种:西餐菜谱新奥尔良田园鸡煲做法
材料
鸡肉,红萝卜,荷兰豆,香菇,茭白,淀粉,酱油,糖,姜,蒜
做法
1.鸡肉用腌料腌制入味(没有就用上面ps1)的方法,2个小时就可以,过夜更好~可以用整只鸡,鸡腿,鸡翅。
2.准备配料(我用了红萝卜,荷兰豆,香菇,茭白)。
3.鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用。
4.锅里放底油,爆香蒜蓉,把配料炒一下,拿出备用。
5.汤汁:高汤(我用鸡粉加水),鱼露,酱油,糖,拌匀。
6.锅里爆香蒜蓉和姜丝,放入汤汁煮开后加入鸡拌匀,稍煮后就配料一起收汁即可。
小诀窍
1)没有那个腌料就直接用:鸡精少许,鱼露少许,酱油,料酒腌制就可以啦~。 2)可以选择自己喜欢的配料啊。 3)鸡肉之前裹淀粉炸过,所以之后不用芡汁收汁都很浓,留些汁来拌饭就一流啦。
新奥尔良田园鸡煲做法已被13人烹饪过!
第四种:西餐菜谱新奥尔良烤翅做法
材料
体验包(可做9只鸡翅),水20克,鸡翅8-9只,油少许(可不加)
做法
1.鸡翅洗干净晾干水,在表面划刀(让其腌的时候更入味)。
2.腌料包加水20g搅拌均匀(可再加少许油 腌的更好)。
3.把鸡翅放入内搅拌均匀放入冰箱冷藏腌12-24小时。
4.烤箱180度预热(个人认为200度更适合)10分钟烤箱中层,把鸡翅放在烤架上托盘铺锡纸(方便干净 不用洗托盘)烤30-40分钟(根据各家烤箱温度功率调整)中途给鸡翅刷汁。
5.烤好后,能吃辣把剩下的腌汁加热,浇在鸡翅上即可。
新奥尔良烤翅做法已被51人烹饪过!
第五种:西餐菜谱新奥尔良烤鸡脖做法
材料
鸡脖子10根,李锦记叉烧酱3小匙,调酒2小匙,盐0.25小匙,糖0.5小匙,色拉油适量,蜂蜜水适量
做法
1.鸡脖子洗净后用调味料腌30分钟;
新奥尔良烤鸡脖做法已被54人烹饪过!
小编整理900位网友投稿材料与新奥尔良披萨8寸相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:挑战kfc—新奥尔良烤翅
第二种:新奥尔良烤翅
第三种:新奥尔良烤翅
第四种:新奥尔良棒棒糖烤翅
第五种:新奥尔良烤排
第六种:新奥尔良烤翅
第七种:新奥尔良烤翅
第八种:新奥尔良烤肉脯
第九种:免烤箱-新奥尔良鸡翅
第十种:新奥尔良鸡翅
小编结合61位厨师推荐再从547网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烤芝士土豆船、自制简单三明治、培根蘑菇披萨、香肠芝士批萨、微波薯片
摩天轮什锦海鲜披萨、米菲三明治、火腿土豆泥球、鸡蛋三明治
芝士蝦球撈麵、土豆芝士球、摩天轮什锦海鲜披萨。
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