烹饪葱香花捲所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、夹盘器。
小吃菜谱葱香花捲做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱香花捲、葱香花捲、葱香花卷,香肠葱香花环面包。
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以下是65位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:小吃菜谱葱香花捲做法
材料
发面面糰,沙拉油,盐,葱末
做法
1.发面面糰橄成扁平长方块,两面抹上沙拉油及盐,均匀洒上葱末,再切成等宽长条状,取每3条做成一个花捲馒头。
2.将作法1的花捲馒头静置松弛10分钟后,放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约8∼10分钟即可。
葱香花捲做法已被34人烹饪过!
第二种:小吃菜谱葱香花捲做法
材料
发面面糰,沙拉油,盐,葱末
做法
1.发面面糰橄成扁平长方块,两面抹上沙拉油及盐,均匀洒上葱末,再切成等宽长条状,取每3条做成一个花捲馒头。
2.将作法1的花捲馒头静置松弛10分钟后,放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约8∼10分钟即可。
葱香花捲做法已被94人烹饪过!
第三种:小吃菜谱葱香花卷做法
材料
面粉,鲜酵母,小葱,盐,植物油
做法
1、鲜酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀,加适量清水揉搓成为软硬适中的面团,加盖或盖湿布醒发至2倍大。
2、小葱切末。
3、将发酵好的面团揉搓至面团内无气泡,擀成长方形厚度约为0.5厘米的大片,撒入盐略擀,再倒入少许植物油涂抹均匀,撒入葱末。
4、卷起成长条状,分割成剂子。两手将剂子横向抻长折三折,用筷子在中间压一下,两手拿住压痕的两端反向拧180度向后合并捏紧即可。
5、做好的花卷坯子要醒发15分钟再入凉水锅中,大火烧开,转小火蒸15分钟关火,3分钟以后再开盖取出,即可直接吃也可放在帘子上晾凉保存。
小诀窍
1、花卷层多的窍门在于剂子三折以后再用筷子压。
2、花卷松软的关键是面要发至两倍大,坯子要醒发到位再蒸。
3、蒸好以后要等3分钟再开盖,花卷会很饱满。
葱香花卷做法已被74人烹饪过!
第四种:小吃菜谱葱香花卷做法
材料
中筋粉400g,水207g,酵母3g
做法
1.事先把酵母和适量水搅拌化开(水在207g里面)
2.再把水和面粉混合揉成团醒发至拉开面团里面成蜂窝状即可,仔细观察!
3.再把面团加适量的干粉揉透,排出里面的空气
4.把面团擀成约3-4mm的厚度的面片
5.上面倒上葱油抹匀,再均匀地依次撒上细盐和葱花
6.再把面团卷起,约50-60g一只切好成刀切馒头状
7.再如图用筷子在中间稍微用劲的压下去,两头往下捏合在一起就好了!
8.全部码入蒸锅后,醒发20分钟
9.开大火上汽后转中小火,全程20分钟
10.关火后,虚蒸4分钟,开盖取出!
葱香花卷做法已被43人烹饪过!
第五种:小吃菜谱香肠葱香花环面包做法
材料
轻奶酪(philadelphia cheese):半盒 150g
做法
面皮上先抹上轻奶酪,撒椒盐、碎香肠、碎洋葱,卷好,剪成花环 (具体操作请参看花环面包系列)。
香肠葱香花环面包做法已被23人烹饪过!
小编整理586位网友投稿材料与葱香花捲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烘烤椒盐花捲
第二种:用麵包機做中式花捲
第三种:夜香花滚肉片汤
第四种:蛋花枸杞汤浸夜香花
第五种:飘香花生小饼
第六种:香花菜肉片汤
第七种:香花肉丸汤米粉
第八种:上汤夜香花
第九种:蒜香花生
第十种:五香花生米
小编结合65位厨师推荐再从196网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
竹廉捲、烘烤椒盐花捲、黄金球、小米麻糬、水果麻糬
驴打滚、杏仁豆腐、客家麻糬、象鼻子糕
百果花糕、爱窝窝、山楂糕。
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相关菜谱名称推荐:葱香花捲,葱香花捲,葱香花卷,香肠葱香花环面包











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