烹饪薰衣草慕斯所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、护手器。
小吃菜谱薰衣草慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薰衣草慕斯、薰衣草慕斯、金薯香草慕斯，薰衣草玫瑰饮。
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以下是11位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱薰衣草慕斯做法
材料
生奶油120公克，鲜奶60公克，薰衣草花苞60公克，细砂糖40公克，吉利丁片6公克，蛋1颗
做法
1.将薰衣草花苞以400c.c.的热水沖泡开备用。
2.吉利丁以冷水泡开备用。
3.蛋黄与蛋白分开备用。
4.将鲜奶与薰衣草茶汁倒入锅内，并放入20公克的细砂糖煮融（不要滚开），再加入吉利丁4公克拌融后放凉备用。
5.将剩下的薰衣草茶汁加入2公克吉利丁煮融放凉备用。
6.将蛋白打至湿性发泡，过程中将20公克细砂糖分2次加入。
7.生奶油在小锅内打至黏稠状。
8.将放凉后的作法4加入蛋黄拌匀，接着再拌入生奶油及蛋白。
9.将作法8倒入玻璃容器中，冷藏1小时后取出，在表层注入放凉的薰衣草汁（约0.2mm厚），再冷藏1~2小时即可。
薰衣草慕斯做法已被71人烹饪过！
第二种：小吃菜谱薰衣草慕斯做法
材料
生奶油120公克，鲜奶60公克，薰衣草花苞60公克，细砂糖40公克，吉利丁片6公克，蛋1颗
做法
1.将薰衣草花苞以400c.c.的热水沖泡开备用。
2.吉利丁以冷水泡开备用。
3.蛋黄与蛋白分开备用。
4.将鲜奶与薰衣草茶汁倒入锅内，并放入20公克的细砂糖煮融（不要滚开），再加入吉利丁4公克拌融后放凉备用。
5.将剩下的薰衣草茶汁加入2公克吉利丁煮融放凉备用。
6.将蛋白打至湿性发泡，过程中将20公克细砂糖分2次加入。
7.生奶油在小锅内打至黏稠状。
8.将放凉后的作法4加入蛋黄拌匀，接着再拌入生奶油及蛋白。
9.将作法8倒入玻璃容器中，冷藏1小时后取出，在表层注入放凉的薰衣草汁（约0.2mm厚），再冷藏1~2小时即可。
薰衣草慕斯做法已被30人烹饪过！
第三种：小吃菜谱金薯香草慕斯做法
材料
地瓜600公克，水100公克，细砂糖100公克，麦芽糖25公克，牛奶200公克，香草棒1/2只，细砂糖100公克，吉利丁片11公克，动物性鲜奶油270公克
做法
1.取一半数量的地瓜洗净蒸熟备用。
2.再将剩余一半的地瓜加入水、细砂糖、麦芽糖一起放入锅内，以小火煮至收汁熟透。
3.将作法1的材料和作法2的材料一起搅拌均匀备用，即为金薯馅料。
4.取牛奶、香草棒、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
5.再加入泡软的吉利丁片拌匀。
6.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，再倒入容器中，最后放入冰箱冷冻，即为香草慕斯馅料。
7.取作法3的金薯馅料整型成扭巾状后压平，再包入作法6的香草慕斯馅料，最后再整型成圆形即可。
金薯香草慕斯做法已被99人烹饪过！
第四种：小吃菜谱巧克力香草慕斯做法
材料
淡奶油250克，粉色巧克力40克，香草豆荚半根，牛奶90克，糖40克，吉利丁片2片，表面装饰：打发鲜奶油适量，粉色巧克力适量，银色小糖珠适量，提前准备好需要用的蛋糕胚：）
做法
巧克力慕斯做法：1巧克力切碎后加入20克牛奶，隔水融化后搅拌均匀
2加入事先用冰水泡软的吉利丁片，隔温水搅拌均匀（1片）
3取125克的淡奶油，加10克糖，打至6分发
4将稍冷却的巧克力液慢慢倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
5活底模用锡纸包好，放入一片蛋糕片，倒入慕斯糊
6再放上一片蛋糕片，接着放入冰箱冷藏至凝固
（巧克力慕斯糊留一点点，做成那个小小的米奇哈，就是三能的米奇饼干模，很小的）
香草慕斯做法：1在奶锅中将香草豆荚剪成小段，刮出香草籽
2倒入70克牛奶，加15糖，小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖20分钟
3焖过的香草牛奶液中加入事先泡软的吉利丁片，隔温水搅拌均匀后过筛
4取125克的淡奶油，家15克糖，打至6分发
5将稍冷却的香草牛奶液慢慢倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀
6倒入冷凝后的巧克力慕斯上，继续冷藏至凝固
小诀窍
我上面写的制作时间不包括里面戚风蛋糕胚的制作时间哦，嘿嘿
巧克力香草慕斯做法已被79人烹饪过！
第五种：小吃菜谱薰衣草玫瑰饮做法
材料
干燥玫瑰花，干燥薰衣草，比例约1：1即可
做法
1、茶壶冲洗干净，放入玫瑰花和薰衣草
2、冲入约90度的热水
3、静置片刻，花香味飘出，即可饮用
薰衣草玫瑰饮做法已被49人烹饪过！
小编整理682位网友投稿材料与薰衣草慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薰衣草泡芙
第二种：薰衣草起司手工饼干
第三种：薰衣草蛋糕
第四种：薰衣草乳酪蛋糕
第五种：薰衣草瑞士捲
第六种：薰衣草奶茶
第七种：酥炸薰衣草鲷鱼
第八种：薰衣草香煎鸡排
第九种：薰衣草饼干
第十种：薰衣草猪排
小编结合11位厨师推荐再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红茶元宝、柚子蜂蜜水、卡蕾多儿、喜悦炸蛋、花果茶司康
花果茶贝果、粉红雪克、培根起司球、杏仁瓦片
洛神花茶冻、葡式蛋塔、栗子香提。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7572人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：薰衣草慕斯,薰衣草慕斯,金薯香草慕斯,薰衣草玫瑰饮
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