烹饪抹茶和风慕斯所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、筷子、护手器。
小吃菜谱抹茶和风慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶和风慕斯、抹茶和风慕斯、香芒戚风慕斯，和风抹茶蛋捲。
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以下是92位厨师推荐小吃烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小吃菜谱抹茶和风慕斯做法
材料
吉利丁片10片，动物性鲜奶油350公克，鲜奶210㏄，椰奶350㏄，抹茶粉4公克，细砂糖80公克
做法
1.吉利丁片泡入冰水中，等待软化后备用。
2.动物性鲜奶油搅拌打至六分发白色状后备用。
3.将鲜奶、椰奶、抹茶粉和细砂糖混合搅拌后，以小火加温至细砂糖融解后备用。
4.将作法1中软化的吉利丁加入作法3中搅拌均匀。
5.让作法4的半成品坐浴在冰水上至浓稠状，再加入作法2的鲜奶油搅拌均匀即可。
6.倒入模型中，放入冰箱冷冻库中即可。
7.食用前再取出离模即可
抹茶和风慕斯做法已被62人烹饪过！
第二种：小吃菜谱抹茶和风慕斯做法
材料
吉利丁片10片，动物性鲜奶油350公克，鲜奶210㏄，椰奶350㏄，抹茶粉4公克，细砂糖80公克
做法
1.吉利丁片泡入冰水中，等待软化后备用。
2.动物性鲜奶油搅拌打至六分发白色状后备用。
3.将鲜奶、椰奶、抹茶粉和细砂糖混合搅拌后，以小火加温至细砂糖融解后备用。
4.将作法1中软化的吉利丁加入作法3中搅拌均匀。
5.让作法4的半成品坐浴在冰水上至浓稠状，再加入作法2的鲜奶油搅拌均匀即可。
6.倒入模型中，放入冰箱冷冻库中即可。
7.食用前再取出离模即可
抹茶和风慕斯做法已被21人烹饪过！
第三种：小吃菜谱香芒戚风慕斯做法
材料
戚风原料：（这是6寸戚风的量），蛋2个，糖45g，水40g，油30g，低粉45g，粟粉10g，慕斯层原料：，芒果果肉200g（约2粒），淡奶油250g，牛奶100g，明胶16g
做法
1.2个蛋白加几滴白醋打至粗泡后分次加入30g糖，打至硬性发泡
2.混合水和糖至糖融化后加入油，并充分拌匀
3.加入2个蛋黄，打至蛋黄发白后过筛入低粉和粟粉，拌匀
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，拌匀。再倒入剩下的蛋白中，充分拌匀
5.入模，轻敲模具去大气泡。烤箱预热175度，中下层，35分钟
6.烤好后立即倒扣放凉脱模
7.慕丝步骤： 芒果果肉加牛奶，放入搅拌机中搅匀
8.淡奶油打6分发，将果泥拌入其中，拌匀
9.加入事先化好的明胶
10.倒入烤模中，放冰箱冷藏至凝结
小诀窍
1、这个慕斯层的量是8寸的量。但是！我又用蛋抽把安佳奶油打至硬性了。只好又加了一些奶油，因为多加了奶油，怕明胶的量不够，我就把明胶加到20g了。唉，为啥我总是用单抽就把安佳打到硬性了呢？我真的就打了2下啊 2、我用的是台农芒果，已经很是够甜了，所以就没有加糖了
香芒戚风慕斯做法已被81人烹饪过！
第四种：小吃菜谱冰姜茶和榛味冰沙做法
材料
a.冰姜茶
做法
1.将姜味香草茶、干姜水、蜂蜜混合后搅拌均匀。
2.加入姜片及冰块即可。
制作：
1.将榛子浆、红茶、糖浆、牛奶加少许冰块，在搅拌机中搅至均匀。
2.加入榛果味冰激凌及冰块，并装饰巧克力屑。
生姜含多种活性成分，具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。
冰姜茶和榛味冰沙做法已被50人烹饪过！
第五种：小吃菜谱和风抹茶蛋捲做法
材料
低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，抹茶粉10公克，无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐0.7公克，全蛋363公克
做法
1.低筋面粉、香草粉和抹茶粉一起过筛备用。
2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
3.于作法2中加入作法1的低筋面粉、香草粉和抹茶粉拌匀后静置约15分钟，此即为抹茶蛋捲煳。
4.取蛋捲模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
和风抹茶蛋捲做法已被30人烹饪过！
小编整理883位网友投稿材料与抹茶和风慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白巧克力抹茶慕斯
第二种：抹茶红豆慕斯派
第三种：抹茶红豆慕斯派
第四种：翡翠抹茶慕斯
第五种：蜜樱桃抹茶慕斯
第六种：抹茶红豆慕斯
第七种：四叶草抹茶慕斯蛋糕
第八种：抹茶慕斯蛋糕
第九种：抹茶爪印慕斯
第十种：和风煎饼
小编结合92位厨师推荐再从302网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
基本奶油酱、慕斯酱、葡萄干瑞士捲、虎皮瑞士捲、薰衣草瑞士捲
栗子奶油瑞士捲、杂粮瑞士捲、蓝莓慕斯瑞士捲、芒果慕斯瑞士捲
水果天使瑞士捲、抹茶红豆瑞士捲、草莓瑞士捲。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6243人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：抹茶和风慕斯,抹茶和风慕斯,香芒戚风慕斯,和风抹茶蛋捲
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