烹饪金针排骨汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、铲勺。
汤类菜谱金针排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针排骨汤、桔皮金针排骨汤、金针排骨汤，金针烧排骨。
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以下是30位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱金针排骨汤做法
材料
排骨300公克，干金针30公克，老姜20公克，水600㏄，盐1小匙，米酒1小匙
做法
1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2.干金针泡水至涨发，去蒂备用。
3.老姜去皮切片，葱只取葱白，洗净备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
金针排骨汤做法已被10人烹饪过！
第二种：汤类菜谱桔皮金针排骨汤做法
材料
排骨，金针菇，桔皮，盐，料酒
做法
1.排骨先过开水汆一下，捞出沥水。
2.金针菇处理干净待用。
3.把排骨下开水锅，倒少许料酒，加几滴白醋，再放入适量桔皮。
4.大火煮开，小火慢煮半小时，最后下金针菇，熟后用盐调味即可。
桔皮金针排骨汤做法已被70人烹饪过！
第三种：汤类菜谱金针排骨汤做法
材料
排骨400公克，干金针5公克，姜片3片，水1500c.c，盐1小匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙
做法
1.将排骨切块过水川烫备用；干金针泡水备用。
2.取一汤锅，锅中加入所有的材料，以大火煮沸后再转小火继续煮40分钟。
3.起锅前加入所有的调味料即可。
金针排骨汤做法已被49人烹饪过！
第四种：汤类菜谱金针排骨汤做法
材料
排骨300公克，干金针30公克，老姜20公克，水600㏄，盐1小匙，米酒1小匙
做法
1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2.干金针泡水至涨发，去蒂备用。
3.老姜去皮切片，葱只取葱白，洗净备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
金针排骨汤做法已被29人烹饪过！
第五种：汤类菜谱金针烧排骨做法
材料
排骨200公克，金针50公克，姜末30公克，盐1/2茶匙，鸡精粉1茶匙，砂糖1大匙，米酒2大匙，水250㏄
做法
1.排骨放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水洗净备用。
2.金针洗净，泡冷水约10分钟后沥干水份备用。
金针烧排骨做法已被78人烹饪过！
小编整理792位网友投稿材料与金针排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杂菜排骨汤
第二种：黄豆芽排骨汤
第三种：红枣山药排骨汤
第四种：白菜杏仁排骨汤
第五种：草菇排骨汤
第六种：莲藕排骨汤
第七种：扁豆玉竹薏米排骨汤
第八种：海带排骨汤
第九种：牛蒡排骨汤
第十种：木耳薏米排骨汤
小编结合30位厨师推荐再从761网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四神汤、青木瓜排骨汤、银耳肉丝羹、菱角瘦肉汤、胡椒猪肚汤
西洋菜瘦肉汤、莲子瘦肉汤、澳门大骨煲、雪耳猪骨汤
麻油鸡汤、豌豆鸡片浓汤、黄豆炖排骨汤。
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相关菜谱名称推荐：金针排骨汤,桔皮金针排骨汤,金针排骨汤,金针烧排骨
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