烹饪上汤奶白所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、洗菜机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
汤类菜谱上汤奶白做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐上汤奶白、上汤奶白菜、上汤奶白菜的做法，奶白鲫鱼汤。
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以下是40位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱上汤奶白做法
材料
奶白菜，银鱼仔，姜2片，皮蛋一粒（切块）
做法
1、奶白菜洗净从梗部切十字，然后用手撕开一分为四。
2、银鱼仔洗净后沥干水分，放热油中加入姜片以小火炸香。
3、盛起一半炸香的银鱼仔，加入适量清水大火煮沸后，用中火滚至汤色奶白。
4、加入奶白菜炒熟后倒入皮蛋炒匀，加少许盐提味即可盛碟，洒上炸香的银鱼仔。
上汤奶白做法已被20人烹饪过！
第二种：汤类菜谱上汤奶白菜做法
材料
主料：白菜500克，
做法
1.奶白菜去根洗净，顺长切条。姜洗净切丝。
2.锅中水开后，加入白菜氽透装盘。
3.另起锅，加上汤，入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、姜丝烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇在白菜上即成。
上汤奶白菜做法已被89人烹饪过！
第三种：汤类菜谱上汤奶白菜的做法做法
材料
主料：白菜500克
做法
做法： 1. 奶白菜去根洗净，顺长切条。姜洗净切丝。
2. 锅中水开后，加入白菜氽透装盘。
3. 另起锅，加上汤，入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、姜丝烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇在白菜上即成。
特点：此菜营养丰富，口味咸鲜。
温馨提示： 白菜要洗净，氽水时不要过头。
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上汤奶白菜的做法做法已被59人烹饪过！
第四种：汤类菜谱上汤奶白做法
材料
奶白菜，银鱼仔，姜2片，皮蛋一粒（切块）
做法
1、奶白菜洗净从梗部切十字，然后用手撕开一分为四。
2、银鱼仔洗净后沥干水分，放热油中加入姜片以小火炸香。
3、盛起一半炸香的银鱼仔，加入适量清水大火煮沸后，用中火滚至汤色奶白。
4、加入奶白菜炒熟后倒入皮蛋炒匀，加少许盐提味即可盛碟，洒上炸香的银鱼仔。
上汤奶白做法已被18人烹饪过！
第五种：汤类菜谱奶白鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；
奶白鲫鱼汤做法已被88人烹饪过！
小编整理721位网友投稿材料与上汤奶白相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶白鲫鱼汤
第二种：奶白鲫鱼粉丝汤
第三种：榛蘑烩奶白菜
第四种：虾皮炒奶白菜
第五种：奶白菜煲猪骨汤
第六种：牛奶白菜
第七种：鲜奶白果雪梨汤
第八种：滑菇虾子扒奶白菜
第九种：金银蛋炖奶白菜
第十种：奶白鲫鱼汤
小编结合40位厨师推荐再从891网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荞麦汤面、牛肉炖山药--强健筋骨汤、桂圆莲子汤、番茄烧骨汤、宝宝爱吃的土豆浓汤
薏米百合莲子汤、辣白菜豆腐汤、莲藕山药老鸭汤、红枣莲藕排骨汤
胡萝卜鸡汤土豆泥、秋季养生老鸭汤----火麻油去燥食谱、羊汤。
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