烹饪巧克力漆风蛋糕所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、六门冰箱、切片机、吹风机、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、削皮器。
蛋糕菜谱巧克力漆风蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力漆风蛋糕、巧克力漆风蛋糕、香浓巧克力粒巧克力蛋糕，巧克力戚风蛋糕体。
（中华厨具网 建议，再次对29位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8370人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是29位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱巧克力漆风蛋糕做法
材料
蛋白5个，砂糖50公克，苦甜巧克力35公克，低筋面粉125公克，泡打粉1/2大匙，小苏打份1/4小匙，盐1/4小匙，可可粉35公克，细砂糖100公克，蛋黄4个，水125公克，沙拉油75公克
做法
1.巧克力切成5mm细粒，材料3过筛，将材料3、巧克力与材料4混和备用。
2.将材料5.加入作法1中，用打蛋器充分搅拌至糖溶解
3.蛋白打发至大泡泡后，开始分3次加入砂糖持续打发至干性发泡
4.将步骤2面煳加入步骤四蛋白霜中，用橡皮刮刀由下而上捞取的方式，扮匀至光滑均匀。倒入模型中，以150度烘烤约45分钟，出炉后到扣放凉再脱膜
巧克力漆风蛋糕做法已被88人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱巧克力漆风蛋糕做法
材料
蛋白5个，砂糖50公克，苦甜巧克力35公克，低筋面粉125公克，泡打粉1/2大匙，小苏打份1/4小匙，盐1/4小匙，可可粉35公克，细砂糖100公克，蛋黄4个，水125公克，沙拉油75公克
做法
1.巧克力切成5mm细粒，材料3过筛，将材料3、巧克力与材料4混和备用。
2.将材料5.加入作法1中，用打蛋器充分搅拌至糖溶解
3.蛋白打发至大泡泡后，开始分3次加入砂糖持续打发至干性发泡
4.将步骤2面煳加入步骤四蛋白霜中，用橡皮刮刀由下而上捞取的方式，扮匀至光滑均匀。倒入模型中，以150度烘烤约45分钟，出炉后到扣放凉再脱膜
巧克力漆风蛋糕做法已被58人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法
材料
半甜巧克力颗粒350克，速溶咖啡粉2汤匙，净化水5汤匙，黄油120克，人造奶油120克，特细白砂糖400克，大鸡蛋6个，蛋黄和蛋白分开放，通用面粉140克，糖粉适量，装饰蛋糕用
做法
1.将烤箱预热至180 ℃。
2.将巧克力颗粒，咖啡粉和水放进微波炉安全的碗中。把碗放进微波炉加热， 直到巧克力颗粒几乎熔化。取出，搅匀。放一旁冷却待用。
3.把黄油和人造奶油一起放进大盆里，用搅拌器把它们搅至光滑和蓬松后开始加细白糖，边加边搅，直到加完，充分混合。
4.逐步把蛋黄一个一个的加入糖油混合物里，边加边搅拌。加完后再把面粉逐渐加入，边加边慢慢搅拌。将凉冷的巧克力浆加到混合物里，使劲搅拌均匀。
5.用一个中等大小的盆子装蛋白液，用搅拌器高速搅打，直到形成稳定的白色泡沫。
6.把蛋白泡沫分成三次，慢慢加入巧克力混合糊里，轻轻搅匀。
7.取一个直径 23 厘米的可移动蛋糕盘，用刷子把内壁底部轻上一层油。用锡纸把外部盘底完全包起来，防止面糊流出。
8.把混合面糊倒入蛋糕盘里。把烤盘放进烤箱里烤1小时或用小刀插入 蛋糕中心约1.5厘米深，拿出来没有蛋糕屑粘在刀上就可以拿出烤箱了。请注意此蛋糕质地非常浓密厚重，所以顶部可能在烘烤时裂缝。
9.让蛋糕在烤盘里放10分钟以固形。然后把蛋糕烤盘取掉，让蛋糕彻底冷却，可能需要2-3个小时。
10.最后把糖粉撒在蛋糕表面装点即可享用。
香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法已被28人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱黑巧克力戚风蛋糕做法
材料
蛋黄2个，油50毫升，低粉40克，可可粉40克，黑巧克力30克，朗母酒1小匙，蛋白4个，糖30克
做法
1.蛋白+糖打成淡黄色
2.称量可可粉和低粉
3.明治56%黑巧克力
4.隔水溶化
5.粉类、溶化的巧克力，朗母酒，拌入蛋黄液里
6.分别加入蛋白里拌匀
7.入模，170度40分钟
黑巧克力戚风蛋糕做法已被77人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱巧克力戚风蛋糕体做法
材料
牛奶125公克，沙拉油90公克，低筋面粉120公克，可可粉2公克，盐2公克，泡打粉2公克，小苏打粉2公克，蛋黄105公克，蛋白210公克，细砂糖150公克
做法
1.将牛奶及沙拉油混合并温热，加入过筛后的低筋面粉、可可粉、盐、泡打粉及小苏打粉拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
2.将蛋白用搅拌器打发至起泡后，分两次加入细砂糖，并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。
3.从作法2中取1/3蛋白量与作法1拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。
巧克力戚风蛋糕体做法已被47人烹饪过！
小编整理120位网友投稿材料与巧克力漆风蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白巧克力戚风蛋糕
第二种：香蕉巧克力戚风蛋糕
第三种：巧克力奶油戚风蛋糕
第四种：草莓巧克力戚风蛋糕
第五种：巧克力戚风蛋糕
第六种：（巧克力）分蛋戚风蛋糕
第七种：巧克力戚风蛋糕
第八种：草莓巧克力戚风蛋糕
第九种：巧克力戚风蛋糕
第十种：巧克力豆戚风蛋糕
小编结合29位厨师推荐再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆天使蛋糕、金钱饼、干果蛋糕、西施蛋糕、蛋糕
草莓蛋糕、奶油蛋糕、烤蛋、草莓奶油蛋糕
鸳鸯毛巾蛋糕、响铃球、煎烤桂花蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8370人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：巧克力漆风蛋糕,巧克力漆风蛋糕,香浓巧克力粒巧克力蛋糕,巧克力戚风蛋糕体
）
