烹饪磅蛋糕所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、夹盘器。
蛋糕菜谱磅蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐磅蛋糕、乳酪磅蛋糕（小绵羊杯子蛋糕）、红糖香蕉磅蛋糕，双色磅蛋糕。
（中华厨具网 建议，再次对73位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3504人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是73位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱磅蛋糕做法
材料
1杯（2条）黄油， 室温。
做法
1：烤盘四周及底部先涂上黄油，然后撒上面粉，倒去没有自然沾上烤盘的面粉，备用。
2：3杯面粉和盐过筛3遍
3：2条黄油和2杯糖用立式搅拌机（stand mixer) 中低速搅拌5分钟。
4：鸡蛋一个一个的加，每个加后要搅拌好， 然后加香草精。
5：搅拌机减速，到入一半的面粉， 所有的奶油，然后是另一半的面粉，每样加完都是要充分搅拌 。
6：盆边刮一下，加到中速再搅拌5分钟。
7：面糊倒到烤盘里。
8 入烤箱， 350度， 烤到金黄， 大约1个小时-1小时15分钟
9：在烤盘里凉30分钟， 取出，在架子上晾凉， 可以吃啦！
磅蛋糕做法已被43人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱乳酪磅蛋糕（小绵羊杯子蛋糕）做法
材料
113g奶油(一条），113gcreamcheese(4oz盎司)，150g糖，1小勺盐，3个大的鸡蛋，150g面粉，1/2大勺bakingpowder，1小勺香草精
做法
烤箱预热到350f
奶油室温软化，3个鸡蛋先打散成蛋汁，creamcheese切成小块，放在一边备用。
150g面粉和1/2大勺bakingpowder混合过筛
奶油+糖和盐打发后一块一块加入creamcheese继续打成乳白色.
分次加入蛋液，和香草精，每次都要让蛋液和油完全融合后再继续加入。
筛入150g面粉和1/2大勺bakingpowder用象皮抹刀拌匀.
面糊放入挤花袋子，挤到模子里，7分满。放进烤箱烤30分钟，牙签插进去拔出来是干净的就可以了.
完全放凉后开始装饰。
装饰可以用frosting涂抹表面，中间挤个小球，做小羊脸。小个头棉花糖对半剪开，沾上去。露出小绵羊的脸，眼睛和嘴都是一点点翻糖做的，我不会装饰啊，不要问我啦，翻糖也是自己买来的棉花糖和家里糖粉做的，n年前鱼宝教我的，可惜我是个装饰懒惰分子，从来没有去学过翻糖挤花啥的，都喂嘴啦～～
乳酪磅蛋糕（小绵羊杯子蛋糕）做法已被12人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱红糖香蕉磅蛋糕做法
材料
香蕉300克，rum20克，黄油225克，红糖120克，蛋225克，低粉240克，果糖15克，牛奶30克，bp7.5克，核桃120克
做法
1.香蕉切稍大的块，平底锅里下黄油和红糖把香蕉煎炒一下。
2.炒到上色之后加入rum酒，稍加翻炒后冷却备用。
3.黄油先回软，加红糖打匀。
4.加蛋搅拌到乳化。果糖和牛奶加入混合。
5.最后筛入低粉和bp拌匀。
6.模子里先倒一半面糊，中间拨出一条沟，放入约半数掰碎的核桃，铺上香蕉，再把剩的核桃拌入面糊倒在上面，抹平入炉。
7.170度约烤45分钟。
红糖香蕉磅蛋糕做法已被82人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱柚子茶磅蛋糕做法
材料
泡打粉2克，糖粉100克，低粉120克，柚子茶80克，鸡蛋120克，黄油100克
做法
1.鸡蛋，糖粉用打蛋器打至光滑;
2.加入柚子茶拌匀;
3.加入过筛的低粉和泡打粉混合拌匀;
4.将黄油熔化至液态，加入面糊中拌匀;
5.模具里垫锡纸(油纸也可以)，190度，下层，45分钟左右.
柚子茶磅蛋糕做法已被52人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱双色磅蛋糕做法
材料
黄油100克，可可粉10克，细砂糖70克，香草精1/2小匙，全蛋100克，低粉100克，泡打粉1/2小匙，小苏打1/8小匙
做法
1.黄油在室温下软化，加入细砂糖打至体积变大，松发。
2.分次加入全蛋，（一定要一点点的加，搅匀了再加，否则会油水分离）拌匀。
3.筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。
4.取做法4的面糊约150克，筛入小苏打和可可粉，拌匀成可可面糊。
双色磅蛋糕做法已被21人烹饪过！
小编整理544位网友投稿材料与磅蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油水果磅蛋糕
第二种：黑色大理石磅蛋糕
第三种：奶油磅蛋糕
第四种：红茶磅蛋糕
第五种：南瓜重磅蛋糕
第六种：滋补磅蛋糕
第七种：奶油奶酪磅蛋糕
第八种：磅蛋糕
第九种：大师的巧克力磅蛋糕
第十种：乳酪磅蛋糕
小编结合73位厨师推荐再从164网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
戚风巧克力奶油夹馅蛋糕、自制甑糕、洋梨蛋糕、香蕉棉花蛋糕、柠檬戚风蛋糕
芝麻豆沙酥饼、冰淇凌蛋糕、虎皮蛋糕卷、懒人版覆盆子慕斯蛋糕
肉桂苹果重芝士蛋糕、芒果慕丝蛋糕、蓝莓白巧克力奶油可可蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：磅蛋糕,乳酪磅蛋糕（小绵羊杯子蛋糕）,红糖香蕉磅蛋糕,双色磅蛋糕
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