烹饪糖酥麻花所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、擀面杖。
甜点菜谱糖酥麻花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖酥麻花、糖酥麻花、香酥麻花（软麻花），香酥麻团。
（中华厨具网 建议，再次对56位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2737人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是56位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱糖酥麻花做法
材料
立基起酥片3片，细砂糖200公克，油炸油1锅
做法
(1)将起酥片每片直切成9条备用。
(2)将每一条滚圆成圆条状，再取3条绑成麻花辫，依序做好9份备用。
(3)将油加热至油温180℃左右，再将作法(2)准备好的麻花放入油锅炸至金黄色，捞起沥干油份后，趁热沾裹上细砂糖即完成。
糖酥麻花做法已被36人烹饪过！
第二种：甜点菜谱糖酥麻花做法
材料
立基起酥片3片，细砂糖200公克，油炸油1锅
做法
(1)将起酥片每片直切成9条备用。
(2)将每一条滚圆成圆条状，再取3条绑成麻花辫，依序做好9份备用。
(3)将油加热至油温180℃左右，再将作法(2)准备好的麻花放入油锅炸至金黄色，捞起沥干油份后，趁热沾裹上细砂糖即完成。
糖酥麻花做法已被95人烹饪过！
第三种：甜点菜谱香酥麻花（软麻花）做法
材料
1 cup warm milk(我用了whole milk)
做法
1、 在一个干净的不锈钢盆里，加入yeast， 再加入热好的milk， 拌匀，再依次加入sugar， oil， salt， egg拌匀后，加入面粉，搅拌，用手揉匀面团，盖上盖子放在温暖的地方。 北方地区如果比较寒冷，可以把面团放在烤箱中，把烤箱门夹个纸条露一些缝隙，里面的灯自然就亮了，这个温度比较适合喘面。大约40mins to 1 hour， 自行把握时间吧，没有硬性规定。
2、 下面开始做麻花了，先把dough切开成两半，再把其中一半再切半（也就是原来面团1/4的量了） .在手上和案板上抹上一些vege oil， 把取出的面团用手按压成半个手掌宽的长带子，厚度大约是half inch， 然后切成长条状小剂子，，放在不粘托盘上待用。
3、取其中一个剂子，用两手揉搓成长条，如果案板比较窄小，可以选择对角线的方向，尽量保证长条均匀一些
3.1 然后右手向上搓，左手向下搓，使得长条像一股twist的绳子一般，这样把面条两端合拢拉起， 下端会自动扭曲起来， 成如下图的样子：
3.2 继续重复3.1步骤， 就做成了一个生麻花
4、其余的面团重复上述步骤，完成生麻花的制作，依次摆好， 室温不加盖放置20分钟
软麻花炸法：
用厚底锅盛入半锅油， 待油温有8分热的时候，把麻花剂子依次放入（下油锅前一定要再次捏紧收口），
一直保持高火
状态，不停翻转麻花，使其两面受热均匀，大约2分钟以后，待麻花颜色变成金黄色以后可以用漏勺捞出，放凉后食用。 口感是外脆内酥，也比较受老人孩子喜欢。
香酥麻花（软麻花）做法已被65人烹饪过！
第四种：甜点菜谱香酥麻花做法
材料
面粉 （all purpose）200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。（这个量我做了40
做法
1、面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克；
2、搅拌成面团；
3、分成小剂子，搓成细长条 （粗细自己决定了， 细一点的小巧，就象我做的）。在案板上将两端往反方向搓，成螺旋花纹。
4、将长条的两端对折，两端捏紧（这一步很关键，否则炸了就散开了）。这时候麻花自动就拧在一起了，但是不够紧。
5、捏住一端，顺着已有的螺纹继续拧几圈，再对折就成麻花了。
6、将刚才捏紧的一端（有两个头的）从另一端穿过去定型；
7、油锅加热，改小火，将作好的麻花放进去慢慢炸，中间翻几次（记着要小火呀，慢慢炸才行）；
8、大概8分钟左右（取决于你做的麻花大小了），呈漂亮的金黄色就完成了
香酥麻花做法已被34人烹饪过！
第五种：甜点菜谱香酥麻团做法
材料
糯米粉 300克
做法
1。将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用
2。将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状
3。取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅
4。收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅
5。将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻
6。重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻
7。炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动
香酥麻团做法已被14人烹饪过！
小编整理367位网友投稿材料与糖酥麻花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖酥花生米
第二种：糖酥核桃仁
第三种：桂花糖酥角
第四种：手掌糖酥饼
第五种：糖酥饼
第六种：糖酥丸子
第七种：十六个手掌糖酥饼
第八种：吮指红糖酥饼
第九种：低糖酥性饼干
第十种：糖酥丸子
小编结合56位厨师推荐再从896网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁起酥条、猫舌饼、义式咖啡饼、菠萝派、甜甜圈
气泡果冻、咖啡布丁馅、柳橙布丁馅、蝴蝶酥
艾克力泡芙、杏仁蛋白酥、抹茶布丁馅。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2737人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：糖酥麻花,糖酥麻花,香酥麻花（软麻花）,香酥麻团
）
