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厨师烹饪:星醉心语烹饪方法 图片及所用厨具(酒店厨房工程)

2024-04-11 10:37 来源: 作者/编辑: 浏览次数:8264 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪星醉心语所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机绞肉机、吹风机净水器(净水处理设备)、切片刀、勺子、厨房秤。

甜点菜谱星醉心语做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐星醉心语、星醉心语、醉心蒸虾,心语牛肉

(中华厨具网 建议,再次对90位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7981人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是90位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱星醉心语做法

材料

葡萄果泥167公克,细砂糖83公克,吉利丁片9公克,白兰地酒16公克,动物性鲜奶油225公克,鸠康地蛋糕体1片,酒糖液适量

做法

1.将葡萄果泥、细砂糖放入内煮到溶化至85℃后熄火。

2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。

3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,倒入半圆形的模型中。

4.取鸠康地蛋糕体并涂抹上酒糖液后,覆盖在作法3的材料上面,最后放入冰箱冷冻至成型后取出。

星醉心语做法已被59人烹饪过!

第二种:甜点菜谱星醉心语做法

材料

葡萄果泥167公克,细砂糖83公克,吉利丁片9公克,白兰地酒16公克,动物性鲜奶油225公克,鸠康地蛋糕体1片,酒糖液适量

做法

1.将葡萄果泥、细砂糖放入内煮到溶化至85℃后熄火。

2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。

3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,倒入半圆形的模型中。

4.取鸠康地蛋糕体并涂抹上酒糖液后,覆盖在作法3的材料上面,最后放入冰箱冷冻至成型后取出。

星醉心语做法已被29人烹饪过!

第三种:甜点菜谱醉心蒸虾做法

材料

虾,绍兴花雕酒,姜丝

做法

1.把虾放在铁盘上。

2.淋上绍兴花雕酒(越多越香)。

3.把姜丝放上。

4.用中火蒸10-15分钟。

小诀窍

1.可放一些小辣椒增添辣味。

醉心蒸虾做法已被78人烹饪过!

第四种:甜点菜谱面包心语做法

材料

鸡蛋,酵母粉,水适量,面粉100克

做法

1.所有原料混合均匀,加适量水揉成光滑面团。要多揉一会。

2.面团放到碗里,盖上保鲜膜,等它发酵到两倍大。

3.取出,再揉揉,取一小块,擀成薄片。

4.用心型的模具刻出一个个心型。

5.剩余的面团等分成2个,揉圆后,按成饼状。

6.把“心”一颗颗均匀地贴在面饼上。

7.另一个一样做。

8.烤箱预热150度,上下火150度50分钟。注意一定要用锡纸盖着烤,这样避免表皮太硬。

9.时间到了后,揭开锡纸,上火150度,再烤5分钟。好了,切瓣吃。

面包心语做法已被58人烹饪过!

第五种:甜点菜谱心语牛做法

材料

主料:牛里脊肉250克,辅料:青椒15克,洋葱(白皮)30克,鸡蛋65克,调料:大葱8克,姜5克,蚝油10克,胡椒粉2克,料酒15克,生抽10克,白砂糖3克,嫩肉粉5克,盐3克,植物油15克

做法

1. 牛肉顺丝切成柳叶片,放入碗中加盐、鸡蛋、淀粉、嫩肉粉抓匀,腌制10分钟;

2. 洋葱与青椒分别洗净后切片,把每一片都尽可能修饰成心形;

3. 葱洗净切花;姜、蒜洗净切末备用;

4. 锅内倒油烧至四成热,下入浆好的扣肉迅速划散;

5. 待牛肉变色后立即捞出,沥干油分;

心语牛肉做法已被38人烹饪过!

小编整理241位网友投稿材料与星醉心语相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香草布丁馅

第二种:抹茶提拉米苏

第三种:柠檬布丁馅

第四种:基础泡芙

第五种:柠檬布丁馅

第六种:基础泡芙

第七种:柠檬布丁馅

第八种:基础泡芙

第九种:柠檬布丁馅

第十种:基础泡芙

小编结合90位厨师推荐再从330网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香草布丁馅、抹茶提拉米苏、柠檬布丁馅、基础泡芙、巧克力布丁馅

玲珑巧心、酥菠萝泡芙、咖啡蒙布朗、优格布丁馅

奶油布丁馅、法国乡间小泡芙、花生布丁馅。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7981人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:星醉心语,星醉心语,醉心蒸虾,心语牛肉

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜四门冰箱绞肉机开水器蒸箱 、电热壶。

 
本文标题:厨师烹饪:星醉心语烹饪方法 图片及所用厨具(酒店厨房工程)
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