烹饪香酥藕盒所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、开水器、斩切刀、勺子、磨刀器。
甜点菜谱香酥藕盒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥藕盒、香酥藕盒、一品香酥藕，酥炸藕盒。
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以下是47位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱香酥藕盒做法
材料
莲藕1节，鸡蛋1枚，猪肉馅200g，料酒1汤匙（15ml），大葱花1茶匙（5g），姜末1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），水淀粉2汤匙（30ml），面粉300g，泡打粉1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），花椒1茶匙（5g），油500ml（实耗20ml）
做法
将莲藕洗净，削去外皮，切成0.5cm厚的圆片，每2片为一组，一端不要切断，使其呈书页状。
在猪肉馅中调入鸡蛋、大葱花、姜末、料酒、生抽和水淀粉混合均匀，并朝同一方向反复搅拌片刻，使肉馅搅上劲。
将花椒放入锅中，用小火慢慢干焙出香味，取出放在案板上，用擀面杖反复擀制成花椒碎，再放入盐混合均匀，制成花椒盐待用。
将藕片分开，取少许肉馅夹入其中，再用手稍稍用力压平，使肉馅均匀的填满在藕片之间。
在大碗中放入面粉、泡打粉和适量清水，调和均匀后制成面糊，再将藕盒放入，均匀的裹满面糊。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将藕盒放入，用中火慢慢炸制约3分钟，待表面呈金黄色，捞出沥干油分，配椒盐蘸食即可。
小诀窍
可根据各人的喜好，灵活调整面糊的稀稠度，这样可以做出不同口感的香酥藕盒。
如果不喜椒盐口味，还可用番茄沙司做成酸甜口味的蘸汁配食。
香酥藕盒做法已被27人烹饪过！
第二种：甜点菜谱香酥藕盒做法
材料
莲藕1节，鸡蛋1枚，猪肉馅200g，料酒1汤匙（15ml），大葱花1茶匙（5g），姜末1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），水淀粉2汤匙（30ml），面粉300g，泡打粉1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），花椒1茶匙（5g），油500ml（实耗20ml）
做法
将莲藕洗净，削去外皮，切成0.5cm厚的圆片，每2片为一组，一端不要切断，使其呈书页状。
在猪肉馅中调入鸡蛋、大葱花、姜末、料酒、生抽和水淀粉混合均匀，并朝同一方向反复搅拌片刻，使肉馅搅上劲。
将花椒放入锅中，用小火慢慢干焙出香味，取出放在案板上，用擀面杖反复擀制成花椒碎，再放入盐混合均匀，制成花椒盐待用。
将藕片分开，取少许肉馅夹入其中，再用手稍稍用力压平，使肉馅均匀的填满在藕片之间。
在大碗中放入面粉、泡打粉和适量清水，调和均匀后制成面糊，再将藕盒放入，均匀的裹满面糊。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将藕盒放入，用中火慢慢炸制约3分钟，待表面呈金黄色，捞出沥干油分，配椒盐蘸食即可。
小诀窍
可根据各人的喜好，灵活调整面糊的稀稠度，这样可以做出不同口感的香酥藕盒。
如果不喜椒盐口味，还可用番茄沙司做成酸甜口味的蘸汁配食。
香酥藕盒做法已被97人烹饪过！
第三种：甜点菜谱一品香酥藕做法
材料
主料：莲藕肉馅，葱，姜，鸡蛋面粉，生粉，吉士粉，辣椒酱，高汤精，料酒，胡椒粉
做法
1、将莲藕去皮洗净，第一刀切至三分之二处，第二刀切断，依次切好备用；
2、肉馅中加入辣椒酱、姜水、葱花、胡椒粉、料酒搅拌均匀，取一器皿，加入面粉、生粉、吉士粉、鸡蛋，用水搅拌成面糊；
3、莲藕中夹入肉馅再裹一层面糊，依次做好后入油锅炸至两面金黄即可。
一品香酥藕做法已被66人烹饪过！
第四种：甜点菜谱香酥藕片做法
材料
主料：藕1节约400克，白芝麻5克，蒜头1瓣，香菜10克，小红辣椒1个
做法
1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。
5、油温6成热，将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。
6、至油稳升至8成热时，将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出，用厨房纸吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。
香酥藕片做法已被46人烹饪过！
第五种：甜点菜谱酥炸藕盒做法
材料
藕，肉馅，胡萝卜，盐，酱油，料酒，葱姜末，鸡粉，香油，淀粉，鸡蛋液，面包糠
做法
1.将藕洗净，去皮烫一下，切成薄片，也可以切成每两片相连的合页状。
2.将肉馅放入碗中，加入盐，鸡粉，酱油，葱姜末，料酒，淀粉，搅匀成馅。
3.取一片藕片，抹上薄薄一层肉馅，再盖上一片藕片，这样一个藕夹就做好了；如果是切成了合页状的藕夹，直接把肉馅酿入藕夹即可。
4.将做好的藕夹依次裹上干淀粉，鸡蛋液，面包糠。
5.油热后，放入藕夹，煎至两面呈金黄色即可取出。
酥炸藕盒做法已被25人烹饪过！
小编整理678位网友投稿材料与香酥藕盒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬菇藕盒
第二种：酱烧藕盒
第三种：炸肉馅藕盒
第四种：炸藕盒
第五种：茄汁藕盒
第六种：虾藕盒
第七种：鱼香藕盒
第八种：肉馅藕盒
第九种：炸藕盒
第十种：干炸藕盒
小编结合47位厨师推荐再从758网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡胸豌豆酥盒、鸡蛋布丁、黄梨酥、黑糖肉桂苹果布丁、糯香豆沙卷
rum雪球、草莓茶巾包、酥脆黄油鸡、腰果酥鸡
鲔鱼橄榄玉米粉派、酥炸生蚝、鼠尾草梨子甜点。
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相关菜谱名称推荐：香酥藕盒,香酥藕盒,一品香酥藕,酥炸藕盒
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