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家常菜烹饪:椰子汁加奶油块的咖啡烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢法兰)

2024-04-13 11:00 来源: 作者/编辑: 浏览次数:7644 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪椰子汁加奶油块的咖啡所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒压面机、三眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、冷饮机洗菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、调料瓶。

饮品菜谱椰子汁加奶油块的咖啡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰子汁加奶油块的咖啡、椰子汁加奶油块的咖啡、冰冻奶油块咖啡,心里美版的咖啡棋格慕斯蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对34位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9385人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是34位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:饮品菜谱椰子汁加奶油块的咖啡做法

材料

牛奶60亳升,2滴椰子香精,一些熟椰子末,一匙奶油

做法

先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。

椰子汁加奶油块的咖啡做法已被14人烹饪过!

第二种:饮品菜谱椰子汁加奶油块的咖啡做法

材料

牛奶60亳升,2滴椰子香精,一些熟椰子末,一匙奶油

做法

先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。

椰子汁加奶油块的咖啡做法已被63人烹饪过!

第三种:饮品菜谱冰冻奶油块咖啡做法

材料

冰冻奶油块咖啡,咖啡,冰块,加糖煮沸的牛奶,桂粉

做法

1、先在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块;

2、再倒入加糖煮沸的牛奶;

3、然后从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。

4、等到牛奶泡沫在最上层时,最后撒一些肉桂粉作装饰。

小诀窍

牛奶一定要加糖,并煮沸。冰冻咖啡要从上面慢慢注入。

冰冻奶油块咖啡做法已被33人烹饪过!

第四种:饮品菜谱接近完美的咖啡戚风做法

材料

蛋黄糊:,低粉110克,玉米油80克,牛奶75克,蛋黄5个,盐一点点,咖啡粉15克,蛋白糊:,蛋白5个,糖120克,玉米淀粉10克,白醋几滴

做法

1.蛋白中加几滴白醋,糖与玉米淀粉混和后,分三次加入蛋白中,将蛋白打至硬性

2.牛奶与咖啡粉稍稍加热,使之充分溶解成咖啡液,放凉备用。玉米油、蛋黄与咖啡液用打蛋器打至乳化

3.筛入低粉与盐,用打蛋器快速打匀即可

4.用蛋抽沿着同一方向慢慢搅拌打发好的蛋白几下,使之浓缩

5.将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,切拌均匀,再加入三分之一拌匀,然后将拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白糊中,快速轻柔的拌匀

6.将拌好的蛋糕糊倒入模具中,在桌子上摔几下

7.烤箱预热,140度,底层,上下火,85分钟,出炉后摔几下立即倒扣至蛋糕凉透

8.脱模

9.做个蛋糕弹性试验:

小诀窍

tips: 1、我用的是雀巢纯咖啡粉,如使用三合一咖啡,请适当减少糖的用量 2、打好蛋白后,打蛋器不用洗,直接打蛋黄糊即可 3、加入少量的玉米淀粉,可以令打发好的蛋白性质更加稳定 4、橡皮刮刀不倒并不说明蛋白打发到足够硬的状态,以前我打发的蛋白也足以令橡皮刮刀站住,但成品塌陷,这次稍稍多打了一会儿,蛋白足够硬,成品也没塌陷 5、做好的戚风如能倒扣过夜,成品脱模会更加完美

接近完美的咖啡戚风做法已被92人烹饪过!

第五种:饮品菜谱心里美版的咖啡棋格慕斯蛋糕做法

材料

蛋糕胚:,全蛋3个,糖45克,牛奶45克,咖啡粉10克,玉米淀粉5克,低粉60克,玉米油40克,白醋几滴,盐一点点,慕斯馅:,淡奶油500克,qq糖100克,水100克,糖10克

做法

1.牛奶微热,加入咖啡粉,搅拌,成咖啡液,放凉备用

2.蛋白和白醋,分三次加入糖、玉米淀粉打发至硬性

3.蛋黄、玉米油和咖啡粉,打至乳化

4.筛入低粉和盐,用打蛋器快速搅打均匀

5.将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中,快速拌匀后再加三分之一拌匀,再倒回蛋黄糊中快速拌匀,成蛋糕液

6.倒入模具后在桌子上震几下

7.烤箱预热135度,底层,上下火,80分钟,出炉后倒扣,彻底凉后再脱模(蛋糕表面开裂了,幸好做慕斯还要把蛋糕胚加工一下,并无大碍)

8.将蛋糕切成三片后,取其中一片,用牙签划分成5个同心圆(方便切割),切割成4个蛋糕圆环和一个圆形蛋糕片

9.将qq糖与水,隔水融化后放凉备用

10.淡奶油加糖打至7分发,即淡奶油尚可流动

11.加入qq糖液,拌匀

12.取其中两个蛋糕圆环和圆形蛋糕片置于模具中(如图),最外面的蛋糕圆环要稍稍小于蛋糕模)

13.在间隔处填入慕斯馅,与蛋糕圆环高度大概一致

14.取另外两个蛋糕圆环置于第一层的慕斯馅处,在空隙处再次填入慕斯馅。重复步骤13、14一次

15.直至慕斯馅全部填入蛋糕中,比模具稍稍低一点

16.置于冰箱冷藏7个小时

17.取出后,表层筛可可粉(其实应该是用棋格纸的,无奈新手没经验,没筛好可可粉,导致可可粉不均匀,于是就改成表面全部筛可可粉了)

心里美版的咖啡棋格慕斯蛋糕做法已被62人烹饪过!

小编整理665位网友投稿材料与椰子汁加奶油块的咖啡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:价值4000块的面包

第二种:大鸡块的做法

第三种:土豆烧鸡块的做法大全

第四种:炸虾酱鸡块的做法:

第五种:川菜菜谱 宫保坚果鸡块的做法

第六种:幸福的咖喱鸡块

第七种:香味浓郁的咖喱肉丸汤

第八种:好看又好吃的咖喱奶酪番茄盅

第九种:颠覆传统的咖喱粉蒸肉

第十种:千千的咖喱叻沙

小编结合34位厨师推荐再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

椰香醇品咖啡、椰香椰果奶茶、椰香咖啡、樱桃红酒冰、橙红诱惑

水晶葡萄饮、水果酸奶沙拉、水果茶、春季养生茶饮

江枫渔火中式咖啡、泡泡奶香咖啡、水果西米露。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9385人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:椰子汁加奶油块的咖啡,椰子汁加奶油块的咖啡,冰冻奶油块咖啡,心里美版的咖啡棋格慕斯蛋糕

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜四门冰箱、排烟风机、炉灶、蒸箱 、餐盘。

 
本文标题:家常菜烹饪:椰子汁加奶油块的咖啡烹饪方法 图片及所用厨具(不锈钢法兰)
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