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大师操作:奶油干酪沙司烹饪方法 图片及所用厨具(冰箱制冷剂自己能加吗)

2024-04-13 16:18 来源: 作者/编辑: 浏览次数:2076 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪奶油干酪沙司所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉煮面炉(桶)、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜绞肉机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、夹盘器。

主食菜谱奶油干酪沙司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油干酪沙司、奶油干酪沙司、热山羊干酪沙拉,蚝油干面酱。

(中华厨具网 建议,再次对42位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6869人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是42位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:主食菜谱奶油干酪沙司做法

材料

主料:香葱,罗勒叶子,烹调好的细面条,辅料:1/2-2杯干酪,切好的新鲜细香葱,罗勒叶子,调料:盐,胡椒粉,调味用的盐和胡椒粉,1茶匙特制橄榄油

做法

1、在细面条里加入橄榄油。

2、用碗装好放有微波炉里,加热干酪,直到上面的乳融化。

3、调好细香葱,食盐和胡椒粉。

4、把它们倒入细面条中。

5、装盘时用罗勒时子装饰。

奶油干酪沙司做法已被91人烹饪过!

第二种:主食菜谱奶油干酪沙司做法

材料

主料:香葱,罗勒叶子,烹调好的细面条,辅料:1/2-2杯干酪,切好的新鲜细香葱,罗勒叶子,调料:盐,胡椒粉,调味用的盐和胡椒粉,1茶匙特制橄榄油

做法

1、在细面条里加入橄榄油。

2、用碗装好放有微波炉里,加热干酪,直到上面的乳融化。

3、调好细香葱,食盐和胡椒粉。

4、把它们倒入细面条中。

5、装盘时用罗勒时子装饰。

奶油干酪沙司做法已被82人烹饪过!

第三种:主食菜谱热山羊干酪沙拉做法

材料

橄榄油4汤匙,白葡萄酒醋3汤匙,大蒜1瓣,剁成末,剁碎的新鲜香草2汤匙,如欧芹和细香葱,现磨的黑胡椒粉适量,少量塔巴斯科辣酱油(tabasco),山羊干酪(goat'scheese)225克,法国棍子面包1根,沙拉生菜叶4把

做法

1.把橄榄油、醋、大蒜、香草、胡椒粉和塔巴斯科辣酱油倒进碗里拌匀。干酪横切成12片,加入碗中搅拌,使干酪表面沾满腌汁。盖上盖子,腌至少1小时。

2.预热炭烤盘。把棍子面包切成12片2厘米厚的面包片,放在烤架上,每一面烤2至3分钟。

3.沥干干酪,保留腌汁。把面包片翻转,每片上面放一片干酪,再烤1到2分钟。

4.在碟子上铺放生菜叶,然后放上干酪面包片,最后浇上保留的腌汁。

热山羊干酪沙拉做法已被74人烹饪过!

第四种:主食菜谱烫种奶油干果吐司做法

材料

盐1小勺,黄油30克,热水53克,酵母粉1.5小勺,奶粉1小勺,水102克,糖36克,高粉225克,全蛋液30克,大杏仁,南瓜籽适量,黑芝麻适量

做法

1.烫种部分:高粉: 75克 糖:6克 热水:53克 黄油:30克面团部分:高粉:225克 糖:36克 水:102克 盐:1小勺 酵母粉:1小勺+1/2小勺 奶粉:1小勺全蛋液:30克(多半个)剩下的正好用来刷表面大杏仁切碎,南瓜籽,黑芝麻适量.

2.烫种部分:将黄油切小块,加入热水煮至沸腾后离火.

3.加入高粉、糖拌均揉成面团.

4.入冰箱冷藏18-24小时之后从冰箱取出回温,开始准备面团部分.

5.面团部分:将酵母放入到温水中(水温大约在40-45度之间),静置10分钟.

6.将回温后的烫种撕成小块和面团部分的所有材料揉成面团后,用摔揉法揉至面团可以拉出薄膜.

7.盖上保鲜膜进行第一次发酵.我是把面团放到烤箱内,里面加一碗热水关上烤箱门,温度控制在28度左右,(第一次发酵的最佳温度是28度)今天用了大概80分钟,面团发大至原来的2-2.5倍.

8.发酵好的面团取出,分割成2份滚圆,松弛15分钟后擀卷擀成椭圆形,长度以正好可以放入吐司模中为宜,之后洒上干果卷起。入吐司模进行第二次发酵。发至8分满取出刷一层蛋液,撒上黑芝麻.

9.烤箱预热180度,底层25-30分钟.

烫种奶油干果吐司做法已被32人烹饪过!

第五种:主食菜谱蚝油干面酱做法

材料

猪油1小匙,乌醋1小匙,酱油1小匙,味精少许,香油少许,葱花1大匙

做法

(1)先将面条煮熟,将所有调味料搅拌均匀,倒入煮好的面条中,拌匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感。口味比较重的话,可以再加上1/2小匙的甜辣酱,味道更好。

蚝油干面酱做法已被34人烹饪过!

小编整理827位网友投稿材料与奶油干酪沙司相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蚕豆虾仁乳酪沙拉

第二种:西兰花羊乳酪沙拉

第三种:意大利乳酪沙拉

第四种:香奶酪沙拉

第五种:孕期补钙又瘦身-意大利奶酪沙拉

第六种:培根奶酪沙拉

第七种:干酪酱汁

第八种:干酪菠菜

第九种:咸香干酪土司

第十种:简便干酪鸡

小编结合42位厨师推荐再从622网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

麻酱面、冰汁八宝饭、牡蛎蒸米饭、香菇八宝饭、人参营养饭

矿泉水冷面、莲藕鲜虾饼、手擀面、开阳白菜烩饭

脂油汤圆、豆花面、久久长寿面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6869人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:奶油干酪沙司,奶油干酪沙司,热山羊干酪沙拉,蚝油干面酱

相关厨具产品推荐: 蒸包炉、单门冰箱、排烟风机、炒勺、蒸笼 、餐盘。

 
本文标题:大师操作:奶油干酪沙司烹饪方法 图片及所用厨具(冰箱制冷剂自己能加吗)
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