烹饪菇腿饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
主食菜谱菇腿饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菇腿饭、菇腿饭、火腿饭团，腊鸭腿饭。
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以下是68位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱菇腿饭做法
材料
主料：蘑菇10个，洋葱丁1/4杯，火腿1／4杯，咖哩粉1／2大匙，五谷米1杯，白米1杯，水2杯。盐2小匙，胡椒粉1小匙，糖1／3大匙，橄榄油1大匙。
做法
1、蘑菇洗净、切片。
2、将五谷米洗净，加入1杯水浸3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。
3、平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后铺在米上。
4、放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，洒上咖哩粉，拌匀即可。
菇腿饭做法已被26人烹饪过！
第二种：主食菜谱菇腿饭做法
材料
主料：蘑菇10个，洋葱丁1/4杯，火腿1／4杯，咖哩粉1／2大匙，五谷米1杯，白米1杯，水2杯。盐2小匙，胡椒粉1小匙，糖1／3大匙，橄榄油1大匙。
做法
1、蘑菇洗净、切片。
2、将五谷米洗净，加入1杯水浸3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。
3、平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后铺在米上。
4、放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，洒上咖哩粉，拌匀即可。
菇腿饭做法已被29人烹饪过！
第三种：主食菜谱火腿饭团做法
材料
米饭，火腿片，生菜，海苔
做法
1、火腿和生菜切成5cm*10cm的长方片；
2、海苔切成2cm宽的长条。
3、取一小团饭先用生菜卷起来，再卷上火腿片，最后外面绕上海苔条
火腿饭团做法已被44人烹饪过！
第四种：主食菜谱蜜汁叉烧鸡腿饭做法
材料
米饭，油菜，鸡腿肉，酱油，老抽，白酒，洗米水，蜂蜜、，蒜，姜，盐，白糖
做法
1.大米淘洗2遍，加入鸡汤，高于米1指。微波炉米饭档30分钟左右。闷下，稍凉乘入碗里。
2.油菜摘好洗干净，烧热水加入少许油，快速汆烫，颜色稍微变绿，立刻过凉水。沥干码到碗里。
3.鸡腿肉去骨，用洗米水洗泡15分钟，去除腥味。用蒜、姜末、白糖、酱油、老抽、蚝油、白酒/汾酒拌匀，约腌1小时左右，然后加入少许盐。
4.烤箱200度预热10分钟，烤盘铺上锡箔纸，在锡箔纸上用橄榄油刷一层。在烤盘下层放入一碗水，可以防止鸡腿烤制变干。上下火烤20-30分钟左右，然后取出，鸡皮一面朝上刷一层蜂蜜/糖浆，上火2-5分钟。将鸡腿肉鸡皮朝下平铺放好，食时按需要份量改刀上席。
5.放入碗里，将烤盘里的汤汁淋到鸡腿上，就ok了。
小诀窍
1、糖浆：用沸水溶解麦芽糖（饴糖）30克，冷却后加浙醋5克、绍酒10克、干淀粉15克搅成糊状即成。 2、因为鸡皮热量脂肪比较高，可以去掉。
蜜汁叉烧鸡腿饭做法已被13人烹饪过！
第五种：主食菜谱腊鸭腿饭做法
材料
腊鸭腿1只，姜适量，蒜适量，葱适量，生抽适量，油适量
做法
1.将腊鸭腿切件。
腊鸭腿饭做法已被95人烹饪过！
小编整理528位网友投稿材料与菇腿饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥炸鸡腿饭
第二种：南瓜火腿饭
第三种：蘑菇火腿饭
第四种：烤棒棒腿饭
第五种：炸鸡腿饭
第六种：卤鸡腿饭
第七种：咖哩鸡腿饭
第八种：蘑菇火腿饭
第九种：照烧鸡腿饭
第十种：绝色美味：照烧鸡腿饭
小编结合68位厨师推荐再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油炸素双拼、琥珀核桃花枝饼、韭花饭、素粽、金勾抄手
粘豆包、羊肉抓饭、皮蛋瘦肉粥、凉糕
黎家竹筒饭、黄豆芽饭、美味水饺。
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相关菜谱名称推荐：菇腿饭,菇腿饭,火腿饭团,腊鸭腿饭
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