烹饪日式紫菜包饭所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、新风系统、热水器、多用刀、勺子、厨房秤。
主食菜谱日式紫菜包饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式紫菜包饭、日式紫菜包饭、紫菜包饭,紫菜包饭。
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以下是24位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱日式紫菜包饭做法
材料
专用紫菜(4片)+竹帘一个
做法
1、先煮饭,把白米混合糯米一起淘洗几遍,放进小砂锅里,加点油,然后冷水的高度是一节手指的高度,先不要开火,让米浸泡下,等食材准备好后才开火也可以。
2、把所有需要解冻和切条的材料处理好,蟹柳解冻好后,可以放在陶瓷盘里,加点油和酱油用微波炉叮热(30-60秒),也可以用煎的,不过要小心比较容易粘锅,破坏蟹柳的样子。
3、红萝卜切条后,用热水煮一下,然后捞起备用。
4、原锅倒掉水,然后开火热干,接下来先烘蛋。拿一个大腕,打入两颗鸡蛋,加盐和淀粉水(淀粉混合冷水),然后发蛋,等蛋液打出泡泡即可。
5、开锅热油,记住烘蛋需要用比较多的油,而且要用平底锅或者热奶锅(个人用的是这款喔),把蛋液倒进去,盖上锅盖,不要翻动,等看到底部的蛋液凝固,即可关火焖,等透过玻璃锅盖看到蛋都凝固了,打开用筷子插进去试试,没蛋液流出即可盛起。
6、把烘蛋盛起摊凉后,用刀子把圆形的边边去掉,剩下一个正方形,再切条备用。
7、烘完蛋的锅子可以直接炒包心菜,如果油太多,可以倒掉一些,先炸香白芝麻,然后捞起一半,用来拌煮好的米饭和加盐。捞起后,就可以倒入切成丝的包心菜炒,最后加盐调味,也可以再加点酱油。
8、等一切备料准备好,白米饭也拌好摊凉后,就可以开始制作紫菜包饭咯。
9、把竹帘铺在底下,铺上一片紫菜,然后依次把材料铺上去,再卷起,然后等四个都弄完后,就可以用刀子慢慢切成一个个(具体包发,可以在x酷搜视频教学喔~~)就完成咯~~
小诀窍
1.因为是紫菜包饭,所以馅料可以稍微弄咸一点,这样加上白米饭就不会显得太淡咯~~
2.个人试过,还是觉得白米混糯米最能做出紫菜包饭里的饭的口感,所以很建议这样做喔~~
3.同场加映:吃不完的紫菜包饭可以沾蛋液后用来煎喔~~脆脆的更香口喔~~
日式紫菜包饭做法已被94人烹饪过!
第二种:主食菜谱日式紫菜包饭做法
材料
专用紫菜(4片)+竹帘一个
做法
1、先煮饭,把白米混合糯米一起淘洗几遍,放进小砂锅里,加点油,然后冷水的高度是一节手指的高度,先不要开火,让米浸泡下,等食材准备好后才开火也可以。
2、把所有需要解冻和切条的材料处理好,蟹柳解冻好后,可以放在陶瓷盘里,加点油和酱油用微波炉叮热(30-60秒),也可以用煎的,不过要小心比较容易粘锅,破坏蟹柳的样子。
3、红萝卜切条后,用热水煮一下,然后捞起备用。
4、原锅倒掉水,然后开火热干,接下来先烘蛋。拿一个大腕,打入两颗鸡蛋,加盐和淀粉水(淀粉混合冷水),然后发蛋,等蛋液打出泡泡即可。
5、开锅热油,记住烘蛋需要用比较多的油,而且要用平底锅或者热奶锅(个人用的是这款喔),把蛋液倒进去,盖上锅盖,不要翻动,等看到底部的蛋液凝固,即可关火焖,等透过玻璃锅盖看到蛋都凝固了,打开用筷子插进去试试,没蛋液流出即可盛起。
6、把烘蛋盛起摊凉后,用刀子把圆形的边边去掉,剩下一个正方形,再切条备用。
7、烘完蛋的锅子可以直接炒包心菜,如果油太多,可以倒掉一些,先炸香白芝麻,然后捞起一半,用来拌煮好的米饭和加盐。捞起后,就可以倒入切成丝的包心菜炒,最后加盐调味,也可以再加点酱油。
8、等一切备料准备好,白米饭也拌好摊凉后,就可以开始制作紫菜包饭咯。
9、把竹帘铺在底下,铺上一片紫菜,然后依次把材料铺上去,再卷起,然后等四个都弄完后,就可以用刀子慢慢切成一个个(具体包发,可以在x酷搜视频教学喔~~)就完成咯~~
小诀窍
1.因为是紫菜包饭,所以馅料可以稍微弄咸一点,这样加上白米饭就不会显得太淡咯~~
2.个人试过,还是觉得白米混糯米最能做出紫菜包饭里的饭的口感,所以很建议这样做喔~~
3.同场加映:吃不完的紫菜包饭可以沾蛋液后用来煎喔~~脆脆的更香口喔~~
日式紫菜包饭做法已被74人烹饪过!
第三种:主食菜谱紫菜包饭做法
材料
蛋皮卷,黄瓜条,黑芝麻,香油,沙拉酱,干紫菜若干,盐,牛肉松,蟹肉条
做法
1.昨晚剩的米饭还有许多,干脆用来做它吧!准备了蟹肉条、黄瓜条、蛋皮卷、沙拉酱、香油、黑芝麻、牛肉松、盐、干紫菜若干张,开始动工。
2.先把米饭与蟹肉蒸热,米饭中调入盐、黑芝麻拌匀备用。
3.紫菜铺好后均匀抹上米饭,四周留有一定空隙,然后把黄瓜条、蛋皮卷、蟹肉放在米饭上从一头卷起,注意要卷实卷紧,卷到底部沾水把紫菜卷压实,改用刀切段(最好把刀沾点水)。
4.然后把两头抹上沙拉酱,最后滚上肉松即可。
紫菜包饭做法已被43人烹饪过!
第四种:主食菜谱酸酸甜甜的紫菜包饭做法
材料
饭,肉松,红萝卜,黄瓜,火腿肠,紫菜
做法
1.把饭扑在紫菜上。
2.再把肉松撒上去。
3.在把其他东西放上去(红萝卜、黄瓜、火腿肠)!
4.卷!
5.再卷!
6.使劲卷!卷成型。
7.卷成酱紫,然后就切。
酸酸甜甜的紫菜包饭做法已被23人烹饪过!
第五种:主食菜谱紫菜包饭做法
材料
煮熟的米饭200克,紫菜2张,火腿1根,鸡蛋1个,鸡肉丝50克,胡萝卜0.5根,黄瓜0.5根,寿司醋1小匙
做法
1.先把鸡蛋打散,加入少许盐,用平底锅摊成蛋皮,切条。火腿、胡萝卜、黄瓜切细条,用水焯一下(焯的时候在水里加少许盐和味精)待用
2.把米饭放入一容器中,加入调好的寿司醋,拌匀待用
3.铺一张保鲜膜(可用专门卷寿司的竹帘),把米饭均匀铺在上面,用勺子压扁,贴上一张紫菜,倒过来,再把保鲜膜撕下来
紫菜包饭做法已被72人烹饪过!
小编整理476位网友投稿材料与日式紫菜包饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫菜包饭
第二种:紫菜包饭
第三种:紫菜包饭
第四种:紫菜包饭
第五种:紫菜包饭
第六种:金枪鱼紫菜包饭
第七种:鲑鱼紫菜包饭——sushi
第八种:紫菜包饭
第九种:紫菜包饭
第十种:紫菜包饭
小编结合24位厨师推荐再从555网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五彩三鲜营养粥、茄汁蛋包饭、小清新菜泡饭、整粒番茄饭、香煎糯米饭
海鮮麵、艇仔粥、照烧鸡腿饭、羊肉泡馍
簡易芝士焗飯、青岛秘方排骨米饭、红红饭团。
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