烹饪瑞士面包卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、洗菜机、油网烟罩、开水器、斩切刀、筷子、倒油瓶。
面食菜谱瑞士面包卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瑞士面包卷、瑞士面包卷、火腿芝士面包卷，瑞士面包肉酱。
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以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱瑞士面包卷做法
材料
酵母粉７克，温牛奶２００毫升，高筋面粉４５０克，黄油１２５克，盐５克，糖５０克，鸡蛋１个，柠檬或橙皮，１５０克的坚果和干果；开心果，腰果，葡萄干，杏脯等均可。
做法
面粉过筛，加入盐和干酵母。倒入一半的黄油和一半的糖（２５克）。稍微搅拌。鸡蛋打入牛奶中搅拌后慢慢加入到面粉中，和成软面团。如果不够软可以适当多加一些牛奶。在面板上揉面约５分钟。直至光滑。
将面放入一个刷过油的容器中，用保鲜膜包好后入密封温暖的地方发酵１－２小时。直到增大两倍。取出面，揉成团擀成大约３０厘米x１２厘米的长方型。
把剩下的一半黄油和糖（１２克）左右融化后刷在面饼上。四边留出１厘米不刷。把面饼折叠，然后再次擀成同等大小的面饼。均匀的扑上干果，坚果和１２克的糖。卷成卷后切成１２块。分别放入刷好油的烤盘里。彼此间留一定距离。上面盖刷油的保鲜膜。再次发酵１５－２０分钟。
预热好烤箱２００度。约烤２５－３０分钟。烤好后从烤盘中取出。刷上糖汁（将约５０克的糖加７５毫升的水，小火熬２－３分钟）。
瑞士面包卷做法已被41人烹饪过！
第二种：面食菜谱瑞士面包卷做法
材料
酵母粉７克，温牛奶２００毫升，高筋面粉４５０克，黄油１２５克，盐５克，糖５０克，鸡蛋１个，柠檬或橙皮，１５０克的坚果和干果；开心果，腰果，葡萄干，杏脯等均可。
做法
面粉过筛，加入盐和干酵母。倒入一半的黄油和一半的糖（２５克）。稍微搅拌。鸡蛋打入牛奶中搅拌后慢慢加入到面粉中，和成软面团。如果不够软可以适当多加一些牛奶。在面板上揉面约５分钟。直至光滑。
将面放入一个刷过油的容器中，用保鲜膜包好后入密封温暖的地方发酵１－２小时。直到增大两倍。取出面，揉成团擀成大约３０厘米x１２厘米的长方型。
把剩下的一半黄油和糖（１２克）左右融化后刷在面饼上。四边留出１厘米不刷。把面饼折叠，然后再次擀成同等大小的面饼。均匀的扑上干果，坚果和１２克的糖。卷成卷后切成１２块。分别放入刷好油的烤盘里。彼此间留一定距离。上面盖刷油的保鲜膜。再次发酵１５－２０分钟。
预热好烤箱２００度。约烤２５－３０分钟。烤好后从烤盘中取出。刷上糖汁（将约５０克的糖加７５毫升的水，小火熬２－３分钟）。
瑞士面包卷做法已被90人烹饪过！
第三种：面食菜谱火腿芝士面包卷做法
材料
汤种：，水200克，高筋面粉40克，火腿芝士面包卷：，汤种65克，黄油40克，水60克，中等鸡蛋两个，糖40克，盐5克，酵母5克，高筋面粉200克，低筋面粉100克，青葱适量，火腿一些，芝士粉
做法
1.汤种： 将面粉过筛后加入凉水，搅拌均匀后放到火上用小火加热，不停的搅拌，熬成糊状就可以离火使用了.放到一边晾凉待用.
2.火腿芝士面包卷： 将汤种、一个鸡蛋、糖、盐、两种面粉放到面盆里，把水稍微热一下不要高于50度，把酵母放入水中熔化.然后把它到入以上的原料里，开始揉面了，搅拌均匀揉至面团出筋.
3.加入黄油，连摔带揉至面筋扩展，一定要多摔几下，把面团的筋摔出来.这个步骤很锻炼臂力.
4.揉至表面光滑后，放在温暖处进行基础发酵。完成基础发酵后的面团比以前大了两圈.
5.把火腿和青葱切成小丁.
6.面团收口朝下排气拍平，按扁后擀成一个长方形的面片，均匀的撒上火腿和青葱.再撒上芝士粉.
7.卷成卷，我将一部分切成小段后放入烤盘中，一部分切成长条放到长型蛋糕盒中.
8.将切好的面团进行最后的发酵，我把它们放到阳台的窗台上盖上湿毛巾晒了一个小时.发酵好的面团是以前的一倍大.
9.在发酵好的面团上刷上蛋液，洒上芝士粉.
10.入已经预热的烤箱180度，烤15分钟.(各家的烤箱情况不同，自己可以增减烤制的时间.)
小诀窍
请注意:不要吃刚出炉的面包，因为其中所含的乳酸和醋酸会伤胃，请待冷却后再食用。喜欢热吃就再用烤箱稍加烘烤。
火腿芝士面包卷做法已被60人烹饪过！
第四种：面食菜谱瑞士面包肉酱做法
材料
猪绞肉200公克，水1/2杯，玉米粉1大匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1/4小匙，豆蔻粉1/4小匙
做法
(1)将猪绞肉用热水汆烫去血水后捞起沥干水份备用。
(2)将猪绞肉用果汁机打成泥备用。
(3)把肉泥、1/2杯水用小火熬煮，加入黑胡椒粉、豆蔻粉调味，玉米粉用少许水拌匀，再倒入锅子中勾芡后即可。
瑞士面包肉酱做法已被40人烹饪过！
第五种：面食菜谱瑞士面包肉酱做法
材料
猪绞肉200公克，水1/2杯，玉米粉1大匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1/4小匙，豆蔻粉1/4小匙
做法
1.)将猪绞肉用热水汆烫去血水后捞起沥干水份备用。
瑞士面包肉酱做法已被19人烹饪过！
小编整理373位网友投稿材料与瑞士面包卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火腿芝士面包
第二种：热狗芝士面包
第三种：芝士面包
第四种：芝士面包
第五种：芝士面包片
第六种：芝士面包
第七种：花蓝奶油芝士面包
第八种：黄金芝士面包
第九种：番茄芝士面包
第十种：菠菜芝士面包
小编结合71位厨师推荐再从122网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜糯圆子、甜糯山芋饼、甜美红薯饼、甜蜜姜饼屋、意大利面：肉酱通心粉
电饼铛制作发面炉包、田园香草土豆意面、番茄培根字母意面、番茄手擀面
番薯面包、番茄鲜虾面、田园蔬菜饼。
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相关菜谱名称推荐：瑞士面包卷,瑞士面包卷,火腿芝士面包卷,瑞士面包肉酱
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