烹饪玫瑰花心饼干所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、双门冰箱、切菜机、新风系统、开水器、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱玫瑰花心饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玫瑰花心饼干、玫瑰花心饼干、猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干,玫瑰花饼干。
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以下是14位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱玫瑰花心饼干做法
材料
无盐黄油100g(我减为80g),糖粉50g,盐1/4t,低粉180g,干玫瑰花15g,凉水适量,小苏打粉1/4t(我没放)
做法
1、干玫瑰花去蒂,用手捏碎,用凉水浸泡10分钟
2、黄油室温软化后加糖粉打发
3、筛入低粉和盐,同时加入浸好的玫瑰花碎(不需挤干水分),用手抓揉成面团
4、面团擀成0.5厘米厚的面饼,用模具切割
5、160度烤20分钟,再150度烤10分钟
玫瑰花心饼干做法已被74人烹饪过!
第二种:面食菜谱玫瑰花心饼干做法
材料
无盐黄油100g(我减为80g),糖粉50g,盐1/4t,低粉180g,干玫瑰花15g,凉水适量,小苏打粉1/4t(我没放)
做法
1、干玫瑰花去蒂,用手捏碎,用凉水浸泡10分钟
2、黄油室温软化后加糖粉打发
3、筛入低粉和盐,同时加入浸好的玫瑰花碎(不需挤干水分),用手抓揉成面团
4、面团擀成0.5厘米厚的面饼,用模具切割
5、160度烤20分钟,再150度烤10分钟
玫瑰花心饼干做法已被33人烹饪过!
第三种:面食菜谱猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法
材料
饼干原料:
做法
猫猫头饼干
做法:
1、黄油放置室温软化,加入糖后搅拌至略白,体积有点膨胀后加入鸡蛋搅匀。筛入各种粉,揉成面团。
2、用擀面杖擀成薄厚均与的面片,用饼干模具在面片上扣出形状。
3、在猫头的中心再扣一个出一个新型。
4、将原味的和巧克力的心性互换一下。入烤盘,用170度烤10分钟左右。
巧克力夹心饼干
做法:
1、用心形的模具扣出图案后,在有一半的饼干坯子上扣出一个圆形,圆形大小感觉自己的需要,没有圆形的模具可以用瓶盖什么的来代替。
2、心形饼干同样是用170度烤10分钟左右,表面上色即可。把有窟窿的心放在整个的心上,在窟窿里挤满已经隔水加热的巧克力,巧克力凝固后两块饼干也就固定在一起了。
双色格子饼干
做法:
1、把原味和巧克力面团分别用手搓成差不多长,差不多粗细的长条。把这四根面团岔开颜色放在一起。然后把它们在操作台面上磕一磕,整成方形。
2、再取一小块原味的面团,用擀面杖擀成一个长面片。把双色长条面团摆在面片上包裹起来,去掉多余的面片,再次整形后放到冰箱的冷冻室里冻一刻钟左右。
3、一刻钟后把面团从冰箱中取出,趁着较硬的状态切成差不多5毫米宽的小饼干,将小饼干列入烤盘用180度的温度烘焙十分钟左右。
猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干做法已被13人烹饪过!
第四种:面食菜谱玫瑰花饼干做法
材料
黄油150克,细砂糖125克,蛋1只,低筋面粉250克,杏仁粉50克,泡打粉1克,苏打粉2克,美国杏仁50克,干玫瑰花25克,兰姆酒适量
做法
1.黄油+白糖打至糖化(黄油和糖融合在一起,但没有打发变白).
2.加入蛋继续打(蛋打散,和黄油及糖拌匀即可)。
3.加入所有粉类,搅拌均匀。
4.加杏仁粒和切碎玫瑰花,把面团和好。
5.冷藏30分钟,这样便于整形。
6.分割整形,每个小球20克,压平。用叉子压。
小诀窍
烤温:160度,时间30分钟
玫瑰花饼干做法已被72人烹饪过!
第五种:面食菜谱玫瑰花饼干做法
材料
黄油150克,干玫瑰花25克,低筋面粉250克,细砂糖125克,蛋1只,杏仁粉50克,泡打粉1克,苏打粉2.5克,夏威夷果粒50克,兰姆酒适量
做法
1.黄油+白糖打至糖化(黄油和糖融合在一起,但没有打发变白)
2.加入蛋继续打(蛋打散,和黄油及糖拌匀即可)
3.加入所有粉类(注意所有粉类要过筛,否则吃起来口感不细腻),搅拌均匀
4.加夏威夷果仁粒和玫瑰花,把面团和好
玫瑰花饼干做法已被42人烹饪过!
小编整理295位网友投稿材料与玫瑰花心饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:果酱夹心饼干
第二种:蜂蜜奶油夹心饼干
第三种:蜜糖椰子爱心夹心饼干
第四种:红树莓夹心饼干
第五种:果酱夹心饼干
第六种:无花果酱夹心饼干
第七种:奶油酥夹心饼干
第八种:椰香软心饼干
第九种:双层夹心饼干
第十种:圣诞透明糖心饼干
小编结合14位厨师推荐再从484网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
瑞士面包卷、甜糯圆子、甜糯山芋饼、甜美红薯饼、甜蜜姜饼屋
意大利面:肉酱通心粉、田园蔬菜饼、田园香草土豆意面、番茄培根字母意面
番茄手擀面、番薯面包、电饼铛制作发面炉包。
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相关菜谱名称推荐:玫瑰花心饼干,玫瑰花心饼干,猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干,玫瑰花饼干











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