烹饪百变土豆饼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、豆腐机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱百变土豆饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百变土豆饼、百变土豆饼、百变鸡蛋黄瓜沙拉，百变甜甜圈。
（中华厨具网 建议，再次对63位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3114人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是63位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱百变土豆饼做法
材料
土豆250g，全蛋液50ml(一个的量)，牛奶50ml，水煮蛋一个，苦菜少许，双汇十三香（可用方便面粉料代替）一小勺，味达美酱油一小勺，盐少许
做法
1、土豆切丝蒸熟
2、牛奶、鸡蛋液、熟土豆、双汇十三香、盐一起放入料理机打匀
3、烤箱预热（铺锡纸）后把2中混匀的土豆泥放入自己喜欢的模具、器皿入烤箱上下火200度、5分钟
4、水煮蛋切片、苦菜摆盘最后一个人口味淋上少许酱油即可
小诀窍
1、土豆切丝后蒸会比较容易蒸熟
2、没有料理机可以用擀面杖搅匀土豆泥
3、入烤箱时撒些乳酪会更好
4、最后淋得酱汁可根据个人喜好不同而定也可用果酱挤上自己喜欢的图案
百变土豆饼做法已被43人烹饪过！
第二种：面食菜谱百变土豆饼做法
材料
土豆250g，全蛋液50ml(一个的量)，牛奶50ml，水煮蛋一个，苦菜少许，双汇十三香（可用方便面粉料代替）一小勺，味达美酱油一小勺，盐少许
做法
1、土豆切丝蒸熟
2、牛奶、鸡蛋液、熟土豆、双汇十三香、盐一起放入料理机打匀
3、烤箱预热（铺锡纸）后把2中混匀的土豆泥放入自己喜欢的模具、器皿入烤箱上下火200度、5分钟
4、水煮蛋切片、苦菜摆盘最后一个人口味淋上少许酱油即可
小诀窍
1、土豆切丝后蒸会比较容易蒸熟
2、没有料理机可以用擀面杖搅匀土豆泥
3、入烤箱时撒些乳酪会更好
4、最后淋得酱汁可根据个人喜好不同而定也可用果酱挤上自己喜欢的图案
百变土豆饼做法已被12人烹饪过！
第三种：面食菜谱百变鸡蛋黄瓜沙拉做法
材料
1个鸡蛋1个，1根黄瓜1根，一根胡萝卜1根，甜菜适量，芹菜适量，山羊蓝纹乳酪适量，苹果适量，油梨适量，胡椒盐适量
做法
1.鸡蛋煮熟，可以一次煮几个，比较省时间（但是你不喜欢在大冬天吃凉的食物的话，可以现做沙拉现煮鸡蛋）。通常在水开以后5分钟就可以了，不过看自己喜爱的蛋黄的程度吧。
2.用过滤水煮胡萝卜、甜菜、芹菜、菜花等（蔬菜都切成丁）。胡萝卜和甜菜切成丁后要煮15分钟，其它的蔬菜很短的时间就可以了。黄瓜不要煮，苹果也不要。
3.如果你喜欢微热的沙拉，就把煮好的菜捞出来控控水，放入切好的鸡蛋丁、胡椒、沙拉汁和乳酪（如果放的话），拌一下就可以了。如果不怕凉的话，就放凉以后再拌沙拉。
小诀窍
沙拉汁的做法： 做法1：橄榄油葡萄醋：橄榄油和葡萄醋的比例大概是3：1。蒜茸少许，用压蒜器挤好后（或是剁碎）放在橄榄油葡萄醋汁中用勺子捻一捻。如果有亚麻籽油的话可以用亚麻籽油。 做法2：橄榄油苹果醋：橄榄油和苹果醋的比例大概是3：1。甜芥末酱少许，因为苹果醋比较酸。蒜茸少许，用压蒜器挤好后（或是剁碎）放在橄榄油苹果醋汁中用勺子捻一捻。如果有亚麻籽油的话可以用亚麻籽油。 做法3：原味酸奶（糖分越少越好，在美国的朋友可以尝试kulture revolution的原味酸奶；自己家里做的也不错），加少许橄榄
百变鸡蛋黄瓜沙拉做法已被72人烹饪过！
第四种：面食菜谱提拉米苏--之百变造型版做法
材料
戚风：，低粉70克，可可粉5克，杏仁粉10克，糖45克，鸡蛋5个，玉米油40克，黑咖啡液40克，奶酪慕斯：，马斯卡朋奶酪250克，蛋黄2个，杏仁糖浆2大勺，柠檬汁10克，朗姆酒10克，淡奶油125克，鱼胶粉3克，意大利蛋白霜：，蛋白1个，细砂糖10克+10克，水20克
做法
1.戚风：原来烤戚风，面上常常会有开裂，这次做的过程中，做了微调，蛋白没有打到完全的硬性发泡，大概在九分发，观察是已经拉出短小三角，但尖上略有小弯钩。降低了一点烤温，大概160度，烤70分钟，上层依然习惯架烤网盖铝箔，方子依然是用惯的君之的，85克的低粉中，替换了一部分杏仁粉可可粉。
2.酒糖液：咖啡酒（kahlus）15克，黑咖啡30克，杏仁糖浆1大勺；
3.奶酪慕斯：鱼胶粉冰水泡开；
4.蛋黄隔热水打到颜色变浅，体积变大，加入泡开的鱼胶粉，充分搅拌融化，放凉备用；
5.马斯卡朋奶酪加杏仁糖浆，朗姆酒，柠檬汁充分搅匀，加入蛋黄液，搅匀；
6.淡奶油打到7分发，和奶酪糊拌匀，即成奶酪慕斯糊；
7.意大利蛋白霜：蛋白分次加10克糖打到硬性发泡；
8.10克糖和水加热到115度，缓缓倒入打发蛋白，边倒边搅打，即成意大利蛋白霜；
9.装饰：可可粉，巧克力碎，糖粉 适量；
10.最后的组合：蛋白霜和奶酪糊切拌均匀；
11.底层铺蛋糕片，刷酒糖液，倒奶酪糊，再铺蛋糕片，刷酒糖液，倒奶酪糊；
12.冰箱冷藏4小时以上，最后加上喜欢的装饰～～用新模具凹百变造型，但是，发现不是很好脱模啊>;_<！！
提拉米苏--之百变造型版做法已被52人烹饪过！
第五种：面食菜谱百变甜甜圈做法
材料
材料：中粉（或高粉）280克，牛奶100克，淡奶油30克，白糖40克，小鸡蛋1个，奶粉20克，酵母5克，泡打粉2克，盐2克，黄油20克，装饰用：巧克力，椰丝，糖粉，砂糖，杏仁片，开心果等
做法
40克牛奶加温至30度放入酵母融化15分钟，所有材料（除黄油外）放入面包机，最后加入酵母水，搅拌40分钟后加入软化黄油，再搅拌10分钟关机，基础发酵至2倍大（约1小时）
取出面团排气滚圆，松弛15分钟。
将面团擀成1公分厚的面片，用甜甜圈模压出圆形，醒发20分钟左右。
锅内多放点油烧至8成热改中火，放入面圈，不断翻面炸成金黄色捞出放在吸油纸上。
装饰：
1）趁热直接撒上糖霜，砂糖或椰丝。
2）巧克力加一勺牛奶隔热水融化，淋在上面，再撒上杏仁片或开心果仁等，也还可以涂上色拉酱，沾上肉松，就是咸味的了，甜甜圈是百变的。
百变甜甜圈做法已被66人烹饪过！
小编整理765位网友投稿材料与百变土豆饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎土豆饼
第二种：土豆饼干
第三种：煎小土豆饼
第四种：糯米土豆饼
第五种：土豆饼
第六种：土豆饼
第七种：香辣土豆饼
第八种：西式土豆饼
第九种：土豆饼
第十种：土豆饼
小编结合63位厨师推荐再从174网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百里香饼干、正宗山东打卤面！！、破酥包子、私房炸酱面、童心未泯——六一节的礼物【kelly猫软饼】
端午香粽、红茶玛德林贝壳饼、奶油小餐包、简易版意大利面
简单美味—糊塌子、简单松饼、稻荷寿司。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3114人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：百变土豆饼,百变土豆饼,百变鸡蛋黄瓜沙拉,百变甜甜圈
）
