烹饪叶形烤饼所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、冷饮机、豆腐机、排气扇、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
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以下是53位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱叶形烤饼做法
材料
材料a:高粉200g,低粉50g,细砂糖10g,盐1/2小勺,酵母2g,水150g
做法
1、材料a混合成团至7-8分筋,入材料b,至完全扩展状态,发酵至2倍大。
2、再等分8等份,滚圆,松弛10-15分钟。
3、擀成厚约3-5mm的片状,入烤盘。
4、面上涂油,均匀撒上c,,切割数刀口,用手略向外拉开,最后再发酵20分钟。
5、烤箱预热,入上层200度16-18分钟。
叶形烤饼做法已被33人烹饪过!
第二种:面食菜谱叶形烤饼做法
材料
胡椒饼面糰500g
做法
1.将面糰分割成5等份,分别滚圆后,盖上保鲜膜,静置松弛10分钟。
2.松弛完成后,将面糰用手整形成水滴状,再桿成叶片状,再进行最后发酵10分钟。
3.发酵完成后入烤箱前用刀割成叶子形,以上火220℃、下火160℃烘烤约15分钟即可。
叶形烤饼做法已被93人烹饪过!
第三种:面食菜谱叶形烤饼做法
材料
胡椒饼面团500g
做法
1.将面团分割成5等份,分别滚圆后,盖上保鲜膜,静置松弛10分钟。
2.松弛完成后,将面团用手整形成水滴状,再桿成叶片状,再进行最后发酵10分钟。
3.发酵完成后入烤箱前用刀割成叶子形,以上火220℃、下火160℃烘烤约15分钟即可。
叶形烤饼做法已被52人烹饪过!
第四种:面食菜谱香草叶形烤饼做法
材料
高筋面粉200g,低筋面粉50g,细砂糖10g,盐1/2小勺(约3.5g),即溶酵母粉2g,水150g,无盐奶油10g
做法
1.将除黄油外的其他主料混合,揉至光滑,加入黄油继续揉至出膜,放置温暖处进行基础发酵
2.取出涨至2倍大的面团,排气、重新揉圆,等分成7份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
3.将面团分别擀成约0.3-0.5厘米的薄片,放入已抹油的烤盘
4.在面团表面上均匀刷一层橄榄油
5.撒上适量黑胡椒及混合香草
6.用刮板在面团表面上切割数个刀口,再用手将面团边缘向外拉(使刀口张开),进行最后发酵约20分钟,烤箱190度预热,放入中层,上下火烤20分钟左右
香草叶形烤饼做法已被32人烹饪过!
第五种:面食菜谱叶形烤饼做法
材料
材料a:高粉200g,低粉50g,细砂糖10g,盐1/2小勺,酵母2g,水150g
做法
1、材料a混合成团至7-8分筋,入材料b,至完全扩展状态,发酵至2倍大。
2、再等分8等份,滚圆,松弛10-15分钟。
3、擀成厚约3-5mm的片状,入烤盘。
叶形烤饼做法已被91人烹饪过!
小编整理435位网友投稿材料与叶形烤饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:杏仁烤饼
第二种:杏仁烤饼
第三种:南瓜猪肉咖喱和印度烤饼
第四种:燕麦水果烤饼
第五种:酵母薄烤饼
第六种:烤饼卷肉
第七种:黑米面芝麻烤饼
第八种:电饭锅烤饼干
第九种:豆沙烤饼
第十种:全麦土豆泥烤饼
小编结合53位厨师推荐再从854网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
千层蒸饼、面包棒、鸡汁鲜虾乌东面、迷迭香巧饼、鸡仔饼
草莓花生小酥饼、韩国泡菜饼、广式五仁月饼、皱绸薄饼
全麦黑芝麻土司、韩式大葱鸡蛋饼、花生小饼。
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相关菜谱名称推荐:叶形烤饼,叶形烤饼,叶形烤饼,叶形烤饼











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