烹饪流程沙爹酱所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、传菜梯、切片刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱沙爹酱美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙爹酱、沙爹酱焖鸡翅、米酱焖鸡翅、沙爹酱炒米粉，亚参豆酱焖鸡腿，沙爹牛肉。
（中华厨具网 建议，再次对99位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8801人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：沙爹酱菜谱，沙爹酱鹅肠做法
材料
鹅肠的口感爽脆、食味甘香，虽属于动物内脏多吃无益，但偶尔品尝，实属滋味。鹅肠带有脂肪和子肠，
做法
材料：鹅肠500克、豉油30毫升、老抽10毫升、沙爹酱20克、姜米10克、葱白20克，麻油、冰糖少许，盐、米酒、花生油各适量。
沙爹酱鹅肠做法已被41人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱米酱焖鸡翅做法
材料
原料：鸡中翅6只，金钱菇25朵，大葱半根，蒜头1只，姜4片，盐2小匙，米酱豆腐乳40ml，白糖1小匙，啤酒适量
做法
1、鸡翅室温解冻，洗净，剁成12块，加盐、姜片和适量啤酒腌制15分钟
2、香菇温水泡发，洗净后沥干
3、大葱切小段、蒜头切片
4、腌制好的鸡翅用厨房纸拭干水分待用
5、油锅下葱段和蒜片炒香，放入鸡翅煸透，鸡皮微金黄色时翻炒一下
6、放香菇同炒，倒入适量啤酒和豆腐乳
7、小火焖烧10分钟后，加少许糖，转大火收干水分即可
小诀窍
1、解冻鸡翅用室温，时间不够可以用冷水不停地冲，不能用热水泡
2、将啤酒替代了水，使鸡肉更香更嫩
3、米酱豆腐乳不是红腐乳，是由糯米、黄豆与豆腐酿制的，因此成品的颜色不是红色
米酱焖鸡翅做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酱焖鸡块做法
材料
土鸡1只，红尖椒1个，绿尖椒1个，豆瓣酱2汤匙（约30克），老抽1汤匙（约15ml），白糖5克，清水约300ml，葱1/2根，姜2片，料酒1汤匙（约15ml）
做法
１、整鸡斩大块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫，盛出鸡块备用；
２、红尖椒、绿尖椒切滚刀块，葱、姜切片；
３、炒锅中放油，油热后放入葱、姜炒出香味，放入鸡块翻炒出油，倒入料酒烹香；
４、将豆瓣酱用清水稀释，倒入锅中，倒入老抽、白糖，盖上锅盖，大火烧开，小火烧约20分钟；
５、开大火将汤汁收至将干，放入尖椒翻炒1、2分钟即可。
小诀窍
酱焖鸡块做法已被80人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙爹酱做法
材料
咖哩粉1/2大匙，花生粉1大匙，沙茶酱1大匙，茴香粉1/2小匙，糖1/2大匙，酱油1/2大匙
做法
1、所有材料混合搅拌均匀即可。
2、用途：为南洋风味烤肉酱。
沙爹酱做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沙爹酱焖鸡翅做法
材料
鸡翅，姜，油，沙爹酱，胡椒粉，生抽，麻油，葱，蒜，料酒，盐，鸡精，砂糖
做法
1.鸡翅洗干净晾干水表面划刀，姜、葱、蒜切好备用。
2.鸡翅加入少许油、生抽、盐、料酒、胡椒粉、腌半个小时。
3.酱、蒜爆香油锅、下鸡翅爆炒片刻后加2大茶匙沙爹酱翻炒均匀后加水（浸过表面）。
4.煮开后加入生抽和少许砂糖翻炒几下改中小火慢慢焖煮上色以及入味。
5.快收汁的时候撒麻油翻炒均匀即可。
沙爹酱焖鸡翅做法已被18人烹饪过！
小编整理114位网友投稿材料与沙爹酱焖鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙爹鸡肉丸
第二种：沙爹咖哩酱
第三种：沙爹烤肉酱
第四种：沙爹腌酱
第五种：印式沙爹腌酱
第六种：沙爹牛肉汤意粉
第七种：花生酱沙爹鸡
第八种：泰国沙爹鸡肉
第九种：沙爹烧墨鱼
第十种：沙爹牛肉串
结合99位厨师推荐，再从661网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱焖油淋茄子、红烧茄子、咸鱼炖茄子、清蒸鸡腿、烧麦
香葱肉末焖冬瓜片、丝瓜肉丸蛋花羹、人参灵芝炖五花肉、麻辣酱汁火靠豆腐
可乐鸡翅膀、梅菜五花肉、鸡肉三明治卷。
烹饪沙爹酱
）
