烧制步骤虾仁烧卖所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱虾仁烧卖美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁烧卖、薏仁烧卖、猪肉糯米烧卖----会跳舞的烧卖【蝶儿美食】、香菇虾仁烧卖，虾仁烧豆腐，虾仁烧海参。
（中华厨具网 建议，再次对81位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8193人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：虾仁烧卖菜谱，虾仁烧卖做法
材料
面粉500克，虾仁500克，鹿角霜30克，冬笋100克，香菇100克，精盐、味精、料酒等调料各适量。
做法
1、先将虾仁洗净、剁成酱；冬笋和香菇洗净后，切成细粒。上述各味共放入锅内，加鹿角霜以及各种调料，拌匀即成馅。
2、再把面粉加水适量和成面团，再切成小团，按扁、撤上干面粉，擀成荷叶状皮，将馅包入，不收口，上笼蒸熟即可。
虾仁烧卖做法已被33人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱猪肉糯米烧卖----会跳舞的烧卖【蝶儿美食】做法
材料
主料：猪肉馅200克，圆粒糯米80克，面粉180克，水75克，配料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，酱油2茶匙，料酒1茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1汤匙，葱姜末适量，胡萝卜片适量
做法
1、糯米用清水浸泡4小时。
2、泡好的糯米控干水分，放在打湿的屉布上蒸熟。
3、把肉馅加入1茶匙的酱油、1/2茶匙的盐、胡椒粉、料酒、味精、葱姜末调匀。
4、再放入蒸好晾凉的糯米饭。
5、加剩下的1/2茶匙的盐、香油拌匀成烧卖馅。
6、面粉中加入清水，搅拌成雪花状。
7、用手揉搓成团，盖湿布饧10分钟。
8、把面团用压面机压成厚度约为1毫米的面片。
9、饺子模具放到案板上。
10、在饺子模具上覆盖压好的面皮。
11、用擀面杖在饺子模具上擀压。
12、撕去多余的面皮，即成烧卖皮。
13、取一个烧卖皮放在手中，放入馅料。
14、先把烧卖皮四个角捏一个褶。
15、再在每个边的中间捏褶。
16、用虎口把烧卖皮收紧，整形即可。
17、蒸锅烧开，笼屉上放入胡萝卜片，在胡萝卜片上放入烧卖生坯。
18、每个烧卖上面点缀一颗豌豆，加盖大火再次烧开，转中火蒸5分钟即可。
小诀窍
1、烧卖皮比较小，馅料不可放得太多，只要顶端露出一些馅料即可。
2、用胡萝卜代替屉布，有更好的防粘效果。
3、糯米饭要蒸的硬一些，才会粒粒分明。
猪肉糯米烧卖----会跳舞的烧卖【蝶儿美食】做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱虾仁烧麦做法
材料
香油，姜，葱，白菜，面粉，蘑菇精，酱油，植物油，猪肉，虾仁与，精盐
做法
1.先看面是怎样和成的。用开水烫面，摊开晾凉，均匀揉成面团待用。
2.再看馅料。白菜、葱、姜切成碎末，虾仁与猪肉切成小丁，依次加植物油、酱油、蘑菇精、香油、精盐拌匀成馅。
3.将面团分成等量大小的剂子，按扁，擀成中间厚两边薄的圆片，再将圆片外边擀出荷叶边儿。
4.将面皮儿包入馅，拢成烧卖模样，馅心成石榴花状。
5.将烧卖置于锅中用旺火蒸8分钟即可成熟。由于面已经烫熟，所以只要馅熟的时间就可以。
虾仁烧麦做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱虾仁烧卖做法
材料
主料：虾仁150克，瘦猪肉80克，豌豆20克，小麦面粉300克，
做法
1.虾仁去肠汤洗净剁碎，然后连同肉末一起放入大碗中搅拌，加入调料后再搅拌均匀。
2.用烧卖皮将馅子包入，并在上面放一粒蘸有干淀粉（10克）的豌豆，然后放在涂过油的盘中。
3.覆上微波薄膜，用高火加热2分30秒即可。
虾仁烧卖做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱薏仁烧卖做法
材料
熟薏仁80公克，猪绞肉150公克，葱末10公克，青豆仁适量，馄饨皮适量，盐少许，细砂糖少许，白胡椒粉少许，米酒少许
做法
1.猪绞肉加入所有调味料拌匀，再加入葱末搅拌至有黏性，备用。
2.于作法1加入熟薏仁拌匀成内馅，备用。
3.取馄饨皮包入适量内馅，利用左手虎口收口后稍微压平，捏成圆筒状后移至水已煮开的蒸笼，以大火蒸约5∼6分钟即可。
薏仁烧卖做法已被11人烹饪过！
小编整理353位网友投稿材料与薏仁烧卖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁烧冬瓜
第二种：苡仁烧豆腐
第三种：柏子仁烧蘑菇
第四种：松子仁烧香菇
第五种：薏苡仁烧豌豆
第六种：柏子仁烧鲫鱼
第七种：柏子仁烧带鱼
第八种：虾仁烧豆腐
第九种：虾仁烧芦笋
第十种：diy虾仁烧肉
结合81位厨师推荐，再从543网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
眉豆烧绞肉、蚝油鸡翅、鸡肉起司卷、花瓜炖鸡、香菇炖鸡
葱烤鸡腿、烤鸡腿•烤鸡屁股、鸡肉汉堡、蚝油扒鸡翅
贵妃烧鸡、杏花酥鸡翅、鸡肉条。
烹饪虾仁烧卖
）
