烧制步骤苦瓜烧排骨所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、叉子、擀面杖。
家常菜菜谱苦瓜烧排骨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜烧排骨、番茄酱苦瓜烧排骨、酱苦瓜、红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨，牛奶南瓜烧排骨，南瓜烧排骨。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：苦瓜烧排骨菜谱，苦瓜烧排骨做法
材料
排骨500克、苦瓜2根、郫县豆瓣、老姜1个、料酒、八角、香叶、花椒、老抽、冰糖几粒、小葱3根、鸡精
做法
1、苦瓜洗净对破划开，取出瓤子，再斜切。排骨洗净沥干水份待用。姜洗净拍松，葱洗净打成结子。
苦瓜烧排骨做法已被14人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酱苦瓜做法
材料
苦瓜300g，葱末、姜末、甜面酱、酱油、香油、白糖各适量。
做法
1、苦瓜洗净，直刀剖开，去瓤，放入沸水中略汆烫，捞出沥干。
2、锅中倒入花生油烧热，放入葱末、姜末爆香，加入苦瓜块及甜面酱、酱油、白糖，一起焖煮至汤汁收干，淋香油即可。
小诀窍
特点
色泽油亮，口感苦香。
爱心便签
此菜清热解暑。
生苦瓜捣汁服用，清热作用更强。脾虚胃寒者勿生食苦瓜。
酱苦瓜做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱南乳黄瓜烧排骨做法
材料
排骨，黄瓜，腐乳汁，调味料
做法
1.排骨加少量水，盐、糖、老抽、八角、桂皮、黄酒、花椒等调料在高压锅中压15分钟，取出。
南乳黄瓜烧排骨做法已被43人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱苦瓜烧排骨做法
材料
苦瓜，小排，生姜，大葱，八角，生抽，味霖，豆豉，盐，油
做法
1.将排骨斩成小块儿，苦瓜对半劈开，挖出里面的籽，切块备用；
2.排骨焯水后捞出，沥干水分备用；
3.锅中倒油，下大葱和姜片还有豆豉、八角爆香，加入焯好的排骨，炒匀；
4.接着加入味霖和酱油翻炒均匀，加入开水，要没过排骨，小火炖50分钟；
5.加入苦瓜，加盐，翻炒均匀，收汁即可。
苦瓜烧排骨做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱番茄酱苦瓜烧排骨做法
材料
主料：猪肋骨，苦瓜。生姜，大葱，大蒜，白糖，精盐，酱油，香油，豆腐黄色信息，版主请删，鸡蛋，香辣酱，西红柿酱，花椒，味精，料酒，鲜汤各适量
做法
1、先将猪骨、苦瓜洗净、切成5厘米长条备用。将排骨用生姜片、酱油、精盐、花椒、味精、料酒、鸡蛋清拌匀腌大约15分钟。
2、净锅上火，注入色拉油烧至五成熟，下腌好的排骨炸至金黄捞出。
3、锅中留底油。倒入事先备好的蒜、豆腐黄色信息，版主请删、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、掺入鲜汤，下排骨，用小炎烧至七、八成熟，放苦瓜调入白糖、精盐烧至汤汁收干，排骨软嫩，淋上香油即可出锅。
番茄酱苦瓜烧排骨做法已被82人烹饪过！
小编整理815位网友投稿材料与番茄酱苦瓜烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜烧排骨
第二种：南瓜烧排骨
第三种：冬瓜烧排骨
第四种：冬瓜烧排骨
第五种：土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？
第六种：冲绳风苦瓜烧豆腐什锦
第七种：新派diy苦瓜烧莲藕
第八种：香草番茄烩烧排骨
第九种：番茄烧排骨
第十种：番茄酱寿司
结合52位厨师推荐，再从324网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻酱白菜丝、丝瓜嫩肉丸、咖喱土豆鸡、琵琶大虾、肉末烧茄子
陈皮萝卜煮肉圆、五香鸡肉松、宫保牛蛙、青椒鸡翅
狮子头裹蛋、香菇焖鸡、咖喱牛肉。
烹饪苦瓜烧排骨
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