制作步骤蒜香牛肉炒饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、削皮器。
家常菜菜谱蒜香牛肉炒饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香牛肉炒饭、蒜香牛肉扁宽面、蒜香牛柳、蒜香牛肉，蒜香牛肋排，蒜香牛蛙。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蒜香牛肉炒饭菜谱，蒜香牛仔骨做法
材料
材料：牛仔骨10个，洋葱半个，蒜头4粒，调味料：生粉半茶匙，砂糖半茶匙，酒1茶匙，生抽1茶匙，清水1茶匙
做法
1. 牛仔骨洗淨切件，然後加入調味，腌制30分钟。
2. 切碎洋葱和蒜头
蒜香牛仔骨做法已被59人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒜香牛柳做法
材料
牛柳300克，甜豆200克，蒜蓉适量，蒜蓉酱2大匙，米酒1小匙，黑胡椒粒少许，酱油露适量，蛋白适量，太白粉适量，水适量
做法
1.将牛柳与腌料拌匀，腌约5分钟后备用。
2.炒锅烧热，加入蒜蓉、牛柳及甜豆，以大火拌炒，再放入所有调味料炒至熟后即可。
蒜香牛柳做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蒜香牛肋排做法
材料
牛小排900公克，小苏打粉1又1/2小匙，蒜末120公克，盐1小匙，糖1又1/2小匙，鲜鸡粉1小匙，太白粉1又1/2匙，胡椒粉1小匙，麻油1又1/2小匙
做法
(1)牛小排用小苏打粉腌1小时，再沖水半小时以去除硷味，沥干水份备用。
蒜香牛肋排做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蒜香牛肉炒饭做法
材料
牛肉片 100g
做法
【煮米饭】
1、用电饭锅把米饭做好，水量要少一些，平时的8成左右就行。
2、做好后立即打开锅盖，以免锅中的水蒸气流到米饭里。
【炒饭】
1、鸡蛋打入盆中，等拿出一点鸡蛋清放到牛肉里以后再搅拌。
2、牛肉用料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌一下，放置30分钟下味。
3、锅中放入色拉油，把牛肉用姜末炒一下，盛出盘中待机。
4、再在锅中放入较多的色拉油，把大蒜炒出香味后，再放入鸡蛋用大火炒一下，然后再把米饭放入和鸡蛋一起炒透。
5、放入刚才炒好的牛肉炒一下，加入盐、胡椒粉即可。
小诀窍
1、先做米饭，等饭做好后，再炒饭。
2、米饭要做的硬一些，平时水量的8成左右即可。
3、炒牛肉时，不要放太多的油，但炒鸡蛋时，要放多放油，是平时做菜的2～3倍。
蒜香牛肉炒饭做法已被68人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜香牛肉扁宽面做法
材料
菲力牛肉80公克，扁宽面80公克，洋葱末10公克，青酱1大匙，蒜片2粒，红酒10cc，橄榄油5cc，盐1/4茶匙，胡椒1/4茶匙
做法
1.扁宽面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。
2.菲力牛肉撒上调味料盐、胡椒略腌。
3.热锅，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉与橄榄油，以中火煎至需要的熟度，加入红酒略煮后，起锅切片。
4.另起一锅，将洋葱末炒香，加入青酱及作法1的扁宽面拌匀，再把作法3的切片牛肉放置盘中即可。
蒜香牛肉扁宽面做法已被48人烹饪过！
小编整理891位网友投稿材料与蒜香牛肉扁宽面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香牛仔骨
第二种：蒜香牛排
第三种：蒜香牛排
第四种：腊八蒜香牛蛙
第五种：五香牛肉干
第六种：五香牛肉
第七种：糯香牛肉藕夹
第八种：葱香牛肉锅贴
第九种：鱼香牛肉卷
第十种：汉香牛肉丸
结合17位厨师推荐，再从860网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芹香牛肉丝、水煮肉、干贝莴笋、酱汁煎鱼、蔬菜烩蛋饺
排骨焖带鱼、全味美极蟹、胡萝卜牛肉丝、豆酱焖牛腩
韭黄牛肉片、干豇豆炖排骨、蕨菜烧肉。
烹饪蒜香牛肉炒饭
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