制作步骤绿豆鸭肉汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、开水器、切片刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱绿豆鸭肉汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿豆鸭肉汤、土豆鸭肉、百合绿豆鸭子煲、赤小豆鸭肉粥，赤小豆鸭羹，香煎鸭肉。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：绿豆鸭肉汤菜谱，红烧土豆鸭腿做法
材料
土豆2个、鸭腿2个、葱花、盐、鸡精、料酒、酱油
做法
1、鸭腿洗净，切大块。
2、土豆削皮切块。
红烧土豆鸭腿做法已被46人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱百合绿豆鸭子煲做法
材料
百合20克，鸭子1只，绍酒5克，鸡精5克，姜5克，盐5克，绿豆50克，藕250克，味精5克，上汤2500毫升，葱5克。
做法
1、鸭子宰杀后去毛桩、内脏及爪，用沸水汆去血水；百合、绿豆去杂质，洗净；藕洗净，切块；姜切片，葱切段。
2、将鸭放入锅内，放入百合、绿豆、调料，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火煮50分钟，调味即可。
3、鸭子宰杀前，先灌以少量白酒，容易褪毛。
百合绿豆鸭子煲做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱啤酒毛豆鸭做法
材料
鸭肉，毛豆米，啤酒，姜，蒜，干辣椒，香叶，桂皮，八角
做法
步骤1：鸭洗净斩小块，锅中凉水加入几块姜片，倒入鸭块焯水后沥干。
啤酒毛豆鸭做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱绿豆鸭肉汤做法
材料
老母鸭1500克，大蒜4头，绿豆50克，黄酒2匙，姜片、葱段各适量。
做法
将老母鸭宰杀后，去毛、内脏及爪、洗净，必黄酒抹遍全身。将绿豆、蒜头、葱段、姜片塞入鸭腹中，以线缝合，置瓷盆中，上锅蒸3~4小时，至鸭肉熟烂即可。
绿豆鸭肉汤做法已被65人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱土豆鸭肉做法
材料
土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油
做法
1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。
4、放油到锅里爆炒姜、葱。
5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
土豆鸭肉做法已被34人烹饪过！
小编整理387位网友投稿材料与土豆鸭肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸭肉炒口蘑
第二种：泡椒炖鸭肉
第三种：鸭肉闷饼
第四种：和顺鸭肉粥
第五种：鸭肉皮蛋粥
第六种：笋焖鸭肉
第七种：冬瓜鸭肉汤
第八种：辣炒鸭肉
第九种：冬瓜鸭肉汤
第十种：鸭肉粥
结合14位厨师推荐，再从686网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱焖茄花、牛奶炖鸡蛋、金针花焖鸡、红烧大肠、苦瓜肉丸
水煮肉片、糖醋排骨、京酱肉丝、豆油焖油 （ 黑豆油肉）
烹饪绿豆鸭肉汤
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