烹饪流程香菇木耳焖饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱香菇木耳焖饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇木耳焖饭、木耳焖茄子、油焖茄子、香菇木耳焖饭，沙茶酱焖茄子，酱焖茄子。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香菇木耳焖饭菜谱，木耳焖鸡块做法
材料
黑木耳，鸡腿2只，小米椒3-5个，姜葱蒜适量，料酒，生抽，老抽，白糖，味精
做法
1、黑木耳用温水泡发，摘洗干净；小米椒、葱姜蒜切好备用。
2、鸡腿洗净把肉剔下来（不用剔得太干净），把腿肉和腿骨都剁成大块。
3、炒锅放油烧热，下小米椒、姜蒜炝锅，下鸡块，加料酒翻炒几下。
4、倒入木耳继续翻炒，加两勺生抽和少量开水，盖上锅盖转中火焖上5分钟。
5、加一勺半老抽，开大火收浓汤汁，放入葱花、少量白糖、味精翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
木耳焖鸡块做法已被43人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱油焖茄子做法
材料
茄子400克，青椒2个，大蒜4瓣，葱10克，姜10克，调料：白糖2茶匙（10克），生抽4茶匙（20ml），米醋1茶匙（5ml)
做法
1，准备材料
2，茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块
3，锅中倒油，倒入茄子煸软
4，葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜
5，倒入茄块
6，将调料调成汁
7，倒入锅中
8，加入青椒，翻炒均匀后即可起锅
小诀窍
1，茄子很吸油，建议小火煸，慢慢地油会吐出来的
2，调料先做好，到时候倒入会更省事
3，这道菜茄子煸软是关键哦。
油焖茄子做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱韭香油焖茄子做法
材料
茄子（细长的那种），老抽，生抽，鸡精，糖，盐，韭菜，蒜泥
做法
1.茄子洗净后切滚刀块，取一小撮韭菜切末。
2.炒锅热油，放入少许蒜泥炒香，倒入茄子翻炒。
韭香油焖茄子做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇木耳焖饭做法
材料
大米100克，水发香菇8个，黑木耳适量（水发好以后和香菇差不多量），盐少许，鸡精少许，油少许，黑胡椒少许
做法
事先把香菇和黑木耳用水泡发
待香菇和黑木耳发好后，将大米洗净，蒸着或者放入电饭煲里煮着
将香菇切成小丁，黑木耳切成末
在油锅中倒入少许油，将香菇丁和黑木耳末炒熟，加入适量盐和鸡精。
米饭煮熟后，把炒好的香菇丁木耳沫倒入饭中，在加入适量盐和黑胡椒粉，拌匀
再继续把饭焖5分钟就能吃了
香菇木耳焖饭做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱木耳焖茄子做法
材料
木耳适量茄子适量猪肉碎 适量
做法
1. 木耳提前发泡。
2. 茄子切开浸泡片刻捞起待用。
3. 烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。
4. 倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。
5. 将茄子倒入翻炒。
6. 再将木耳一起放入继续翻炒。
7. 放少许生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水盖上锅盖焖至水份收干茄子软。
8. 勾生粉芡淋上少许芝麻油撒上葱花即可熄火上碟。
木耳焖茄子做法已被67人烹饪过！
小编整理218位网友投稿材料与木耳焖茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱焖茄子
第二种：油焖茄子
第三种：焖茄子
第四种：酱焖茄子
第五种：鲜蘑焖茄子
第六种：意大利焖茄子
第七种：肉末焖茄子
第八种：油焖茄子
第九种：辣酱焖茄子
第十种：油焖茄子
结合93位厨师推荐，再从572网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧茄子、烤鸭烧茄子、家常茄子、茄子烧豆角、家常味---风味茄丁
西兰花烧茄子、茄子蒸肉、茄子烧鸡、干烧茄子
水蒸茄泥肉丸、玉米炖排骨、红烧鸡块。
烹饪香菇木耳焖饭
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