烧制方法聪厨私房菜之金牛蹄所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、吹风机、热水器、切片刀、勺子、护手器。
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:聪厨私房菜之金牛蹄菜谱,冷冻半成品菜之聪厨嫩仔牛肉做法
材料
主 料:嫩仔牛肉、洋葱
做法
制作方法:在锅内倒入油,烧热后将孜然粒、朝天椒段炝锅,再倒入牛肉翻炒,炒熟即可。出锅后,最好将菜盛在能点火的器皿上,把洋葱撒在锅底,将出锅的牛肉倒在洋葱上,然后点着酒精,边烧边吃,这样洋葱的鲜味也就溢出来了。
冷冻半成品菜之聪厨嫩仔牛肉做法已被40人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱王栏树宴席预制菜之带皮仔牛肉做法
材料
王栏树宴席预制菜主 料:王栏树带皮仔牛肉
做法
王栏树宴席预制菜烹饪方法:
1、将王栏树带皮仔牛肉预制菜拆包放入盘中待用,再将带皮仔牛肉改刀成小块,把豆瓣酱、指天椒炒香。
2、放入王栏树秘制调料包,入高汤;将高汤煨透,收汁即可。
小诀窍
王栏树宴席预制菜产品特点:牛皮晶莹剔透,牛肉润滑爽口,营养丰富。
王栏树宴席预制菜烹制要领: 放入王栏树秘制调料包
王栏树宴席预制菜之带皮仔牛肉做法已被43人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱王栏树预制菜之香酥嫩仔鱼做法
材料
香酥嫩仔鱼,嫩韭花100克、小米椒圈20克、紫苏20克、生姜10克、蒜蓉10克、盐5克、味精5克、鸡粉5克、色拉油20克、蒸鱼豉油10克、白醋3克
做法
1、将王栏树香酥嫩仔鱼预制菜拆装待用,锅内下底油,把嫩仔鱼用色拉油炸香,装盘待用。
2、把姜、蒜、小米椒放入油锅里炒香,再放入韭花,依次放入调料翻炒,最后加入嫩仔鱼、紫苏煸炒即可。
王栏树预制菜之香酥嫩仔鱼做法已被46人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱聪厨私房菜之金牛蹄做法
材料
主 料:金牛蹄
做法
1、金牛蹄上汤蒸烂;泡菜切成米、大蒜切成花、小红椒切成米、香菜洗净;
2、 净猪油烧至六成热时下入泡菜和大蒜炒一下,同时取出金牛蹄翻扑在盘内,把汁渗入锅中,加入味精,收浓汁,撒胡椒粉浇香油浇盖在牛蹄上拼香菜即成。
聪厨私房菜之金牛蹄做法已被26人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱聪厨私房菜之嫩仔牛肉做法
材料
主 材:嫩仔牛肉、洋葱
做法
1、在锅内倒入油,烧热后将孜然粒、朝天椒段炝锅,再倒入牛肉翻炒,炒熟即可。
2、出锅后,最好将菜盛在能点火的器皿上,把洋葱撒在锅底,将出锅的牛肉倒在洋葱上,然后点着酒精,边烧边吃,这样洋葱的鲜味也就溢出来了。
聪厨私房菜之嫩仔牛肉做法已被29人烹饪过!
小编整理811位网友投稿材料与聪厨私房菜之嫩仔牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉
第二种:翟氏私房菜-密制醋腌蒜苔
第三种:康宁私房菜:麻辣香锅
第四种:私房菜-蚂蚁上树
第五种:丽丽私房菜
第六种:凉拌土豆粉-粉婆婆土豆粉私房菜
第七种:私房菜——马婆豆腐
第八种:东北乱炖-捷赛私房菜
第九种:干锅土豆片---捷赛私房菜
第十种:腐竹炒葫芦瓜(瓠瓜)---腐竹大全私房菜
结合11位厨师推荐,再从467网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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烹饪聪厨私房菜之金牛蹄